Грибной суп из шампиньонов с картофелем: лучшие пошаговые рецепты приготовления с фото, как приготовить в мультиварке, видео

Ещё один вариант грибного супа с мясным ингредиентом. Но на этот раз мясо даже не надо заранее отваривать. Мы будем использовать фарш, благодаря чему суп можно приготовить очень быстро.

Грибной суп в мультиварке

Грибной суп в мультиварке – это как раз то блюдо, которое раз и навсегда решит, как вкусно и быстро накормить семью. Готовить его легко, из самых простых и доступных продуктов, которые по-любому найдутся на каждой кухне.

Свежие, замороженные, сушеные лесные грибы или обычные шампиньоны – выбор грибов зависит только от желаний и выбранного рецепта. Как раз рецептов супов с грибами настолько много, что готовить можно хоть каждый день. Особенно это актуально, если в вашей семье есть заядлые грибники!

Готовка в мультиварке не только экономит время. Приготовленные таким способом супы намного полезнее, ведь все продукты в блюде сохраняют свои полезные качества. Готовьте в мультиварке, чтобы радовать свою семью сытными, ароматными и наваристыми грибными супчиками.

Подавайте суп к столу свежим и горячим, чтобы максимально ощущался его грибной вкус и аромат.

Польза грибного супа

Во-первых, грибы более чем наполовину состоят из воды, а значит, грибной суп в мультиварке получается низкокалорийным: 87 ккал на 100 грамм. Во-вторых, суп с грибами содержит большое количество белков, чем успешно заменяет мясо. Этот факт особенно радует вегетарианцев, ведь в составе нет продуктов животного происхождение, но при этом обед богат белками. Кроме этого шампиньоны содержат в себе витамины группы В, витамины А и РР. В общем, суп с грибами полезен для здоровья и человеческого организма.

Как приготовить грибной суп в мультиварке

Сварить суп с грибами в мультиварке легко, не придется даже несколько часов стоять на кухне. В качестве основного ингредиента в этом рецепте будем использовать свежие шампиньоны. Так как рецепт грибного супа из свежих шампиньонов считается классическим. Все остальные рецепты, которые будем рассматривать ниже, опираются на этот рецепт. Поэтому давайте максимально подробно рассмотрим процесс приготовления грибного супа в мультиварке.

Ингредиенты для грибного супа

  • 310 г грибов;
  • 5-6 картофелин;
  • 1500-2000 мл воды;
  • морковка;
  • растительное масло;
  • лук;
  • зелень, соль и перец по вкусу.
Читайте также:
Виды и сорта флоксов

Этапы приготовления грибного супа

Этапы приготовления грибного супа

  1. Измельчить овощи, в мультиварке обжарить лук и морковь (дно предварительно смазать маслом).
  2. Измельчить грибы и добавить в мультиварку, жарить 3-4 минуты.
  3. Добавить картофель к остальным ингредиентам и залить водой, посолить, приправить и перемешать.
  4. Готовить обед в режиме «Суп», на секундомере засечь один час.
  5. Посыпать блюдо зеленью и дать постоять, затем разливать по тарелкам.

Грибной суп с овсянкой

Лист лавровый – 1 шт

Перец черный – 2 шт

Хлопья овсяные – 2 ст. л.

Картофель – 2 шт

Лук репчатый – 1/2 шт

Собрать в лесу подберезовики и подосиновики

Нарезать лук и морковь кубиками. Нагреть мультиварку в режиме “Жарка” и обжарить их на масле, периодически помешивая.

Добавить нарезанные кубиками гриб, обжаривать помешивая.

А сегодня грибной суп. (ФМ Плюшки)

Грибной суп в мультиварке из замороженных грибов

грибной суп в мультиварке

Главное преимущество этого блюда – аромат, чем богаче на него грибы, тем вкуснее будет угощение. Многие хозяйки делают заготовки, чтобы потом приготовить изумительный суп из замороженных грибов в мультиварке. Размораживать их не надо, только опустить в кипяток. Из специй подойдут черный перец, базилик, тмин, розмарин или тимьян.

  • картофель – 3 шт.;
  • грибы – 350 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • лавровый лист – 1 шт.
  1. Лук и морковь измельчить, обжарить 15 минут на «Выпечке».
  2. Картофель и грибы порезать, добавить к овощам со специями.
  3. Положить лавровый лист, залить водой.
  4. Готовить 40 минут.

Шаг 9.

Залить водой, посолить, поперчить, добавить лавровый листик, закрываем крышку и включить режим “суп” на 1 час и 10 минут.

Шаг 10.

После сигнала об окончании программы выключаем мультиварку, супчик наливаем в порционные тарелки, по вкусу добавляем сметанку и зелень)) Приглашаем всех к столу) Приятного аппетита!

Рецепт адаптирован для мультиварки мощностью 900 Вт и объем чаши 5 литров. Хозяюшки, если нужно, корректируйте рецепт для своих помощниц)) Готовьте с удовольствием и настроением!

Вместо свежих можно взять замороженные или сушеные грибы (сушеных потребуется в 5-6 раз меньше, чем свежих). Замороженные грибы можно разморозить любым удобным способом (например, в микроволновке на соответствующем режиме – смотрите инструкцию к вашей технике) и слить жидкость. Либо, если количество жидкости в рецепте не критично, использовать не размораживая. Сушеные грибы необходимо хорошо промыть, так как перед сушкой их не моют, а затем замочить в холодной воде не менее, чем на 2-3 часа.

Читайте также:
Как выращивать грецкий орех в промышленных масштабах?

Указанное в рецепте количество воды можно уменьшить или увеличить по вашему желанию, в зависимости от того, густой или более жидкий суп вы хотите получить.

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде, чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Вижу ошибку в рецепте

Код с адресом данной страницы

Для чего нужен этот код?

Как приготовить “Картофельный суп с шампиньонами в мультиварке”

Картофельный суп с шампиньонами в мультиварке - фото шаг 1

Картофельный суп с шампиньонами в мультиварке - фото шаг 2

Добавить нарезанные лук и морковь, влить растительное масло. Включить мультиварку на режим “жарка”, готовить 5-7 минут.

Картофельный суп с шампиньонами в мультиварке - фото шаг 3

Картофельный суп с шампиньонами в мультиварке - фото шаг 4

Влить воду. Добавить укроп, смесь перцев и соль по вкусу. Включить режим “тушение”, готовить 45 минут.

Картофельный суп с шампиньонами в мультиварке - фото шаг 5

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1046 рецептов. Вот один их моих последних: Ленивые картофельные вареники с укропом.

Написать комментарий (0)

Вторые блюда Супы и бульоны Выпечка Салаты Закуски Соусы и заправки Десерты Разное Напитки Заготовки Каши Украшения для блюд Гарниры Молочные продукты Кето рецепты Курица с луком Курица с картошкой в духовке Торт с ананасами Шашлык из курицы Запеканка с манкой

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Греческая Грузинская Корейская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Немецкая Норвежская Перуанская Польская Португальская Прибалтийская Румынская Русская Сербская Скандинавская Средиземноморская Словацкая Таджикская Тайская Татарская Турецкая Туркменская Удмуртская Узбекская Украинская Филиппинская Финская Французская Хорватская Чехословацкая Чешская Чилийская Швейцарская Шведская Эстонская Японская Шотландская Чувашская Чеченская Авторская Канадская

Читайте также:
Инкубатор несушка: бытовые модели БИ 1 и БИ 2, инструкция по применению

На праздничный стол Для детей На ужин На завтрак На обед Диетическое питание Для фуршета На барбекю На десерт На перекус На полдник На пост На природу На стол Вегетарианское питание Правильное питание на 8 марта На Масленицу Для беременных и кормящих На пикник На скорую руку На Свадьбу К чаю и кофе

Бланширование Варение, варка Взбивание Вымачивание Выпекание Вяление Горячее копчение Готовка в медленноварке Готовка на пару Гратинирование Жарение, жарка Желирование Замачивание Замораживание Запекание Засахаривание Измельчение Карбование Квашение Колерование Консервирование Лиирование Маринование Наполнение Обжигание (гриллирование) Отбивание Отцеживание Охлаждение Панировка Пассерование Печение Потрошение Прокаливание Просеивание Процеживание Размораживание Пюрирование Раскатывание Смешивание Распускание Соление Томление Тушение Сушение Фарширование Фламбирование Холодное копчение Замешивание

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Холодильник

Густой овощной суп с грибами, рисом и яйцом (видеорецепт)

Есть такое выражение — «Супчик — это сила! А густой супчик — это мощь!». Это в полной мере можно отнести к рецепту из видео. И хотя состав ингредиентов довольно внушительный, готовится он очень просто.

Необходимые продукты:

  • грибы — 450 гр.
  • лук — 1 шт.
  • морковь —1-2 шт.
  • картофель — 2 шт.
  • болгарский перец — 1 шт.
  • чеснок — 2−3 зубчика
  • рис — 0,5 стакана
  • яйца — 2 шт.
  • зелень
  • зелёный лук
  • паприка, хмели-сунели — по 0,5 ч. л.
  • соль, чёрный перец, аджика по вкусу
  • растительное масло — 2 ст. л.

Весь процесс приготовления посмотрите в видео.

Грибной суп из шампиньонов в мультиварке

Ингредиенты :

  • Грибы шампиньоны – 600 граммов.
  • Картофель – 600 граммов.
  • Лук репчатый – 1 головка.
  • Лук зеленый – по вкусу.
  • Морковь – 1 штука.
  • Соль, перец черный молотый – по вкусу.
  • Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу.
  • Подсолнечное масло – 150 миллилитров.
  • Вода – 2,5 литра.
Читайте также:
Как правильно посадить астильбу в открытом грунте на Урале и в Сибири?

Ингредиенты

  • Белые грибы: 400 г
  • Куриное филе: 500 г
  • Картофель: 400 г
  • Морковь: 1 шт.
  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Вермишель мелкая: 30 г
  • Соль, черный перец: по вкусу
  • Лавровый лист: 1 шт.
  • Душистый горошек: 2-3 шт.

Берем продукты по списку. Рецепт предполагает вариации. Вермишель можно заменить рисом или пшеном. Грибы подойдут не только лесные белые, но и культурные вешенки, шампиньоны.

Замороженные белые грибы опускаем в кастрюлю и заливаем водой. Варим 10 минут после закипания и откидываем на дуршлаг. Если используются шампиньоны ли вешенки, то их можно сразу жарить и предварительно не отваривать.

Куриное филе моем, обсушиваем полотенцем и нарезаем на небольшие кусочки. Выкладываем в предварительно разогретое на сковороде растительное масло и жарим до золотистого цвета. Шумовкой выбираем обжаренное филе и укладываем в кастрюлю, в которой будем варить суп.

Грибы нарезаем на маленькие кусочки и выкладываем в сковороду с растительным маслом, в котором обжаривали филе. Жарим до золотистого цвета и перекладываем с помощью шумовки к мясу. В кастрюлю наливаем горячую воду (примерно 2,5 литра) и ставим на огонь.

Лук нарезаем мелким кубиком, морковь натираем на терке и выкладываем в сковороду с растительным маслом, в котором жарились грибы. Пассеруем овощи до мягкости.

В пассированные овощи выливаем сливки, доводим до кипения. Убираем с огня.

Картофель нарезаем соломкой.

Закладываем картошку в кипящий бульон, солим, добавляем приправы, лавровый лист, душистый перец горошком. Когда картофель сварится и станет мягким, добавляем вермишель и пассированные овощи со сливками. Даем потомиться еще 5 минут и снимаем с огня.

Грибной суп с курицей и сливками

Видео рецепт грибного супа из замороженных шампиньонов

Приготовьте себе вкусный суп на обед, Вы и ваши близкие останутся очень довольны таким прекраснейшим блюдом

  1. Кастрюлю с водой поставить на плиту. Когда вода закипит, положить нарезанные кубиками картошку и плавленый сыр.
  2. На смеси растительного и сливочного масла обжарить до золотистого цвета тёртую на крупной тёрке морковь и мелко нарезанный лук. Потом добавить к овощам нарезанные тонкими пластинками шампиньоны. Помешивая, жарить, пока не уйдёт влага с грибов.
  3. Переложить обжарку в кастрюлю с супом, посолить. Проварить 5−7 минут. Выключить плиту и дать готовому блюду настояться. Разлить готовое блюдо по тарелкам, добавить мелко нарезанную зелень.
Читайте также:
Как правильно готовить гороховый суп

Грибной суп из шампиньонов с курицей и плавленым сыром

Грибной суп из шампиньонов с курицей

Ингредиенты:

Продукты для супа

  • Куриный окорочок – 1шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Грибы – 300 гр.
  • Лук – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Плавленый сыр – 2 шт.
  • Масло сливочное – 50 гр.
  • Укроп
  • Соль, перец, лавровый лист

Приготовление:

Готовим бульон

  1. Первым делом варим бульон, для этого наливаем в кастрюлю 2,5 – 3 литра воды, кладем очищенный от шкуры куриный окорочок, добавляем два лавровых листа, три горошины душистого перца и немного соли. Доводим до кипения и варим около 30 минут

Читайте также: Как варить макароны по-флотски: рецепты приготовления макарон по-флотски с фаршем от А до Я

2.Когда мясо сварится достаем его, выкладываем на отдельную тарелку и оставляем до полного остывания

Режем картофель

3. Нарезаем для супа картофель, забрасываем его в бульон, варим минут 20 до полного приготовления

режем грибы

4. Режем дольками грибы, закладываем их на сковороду, присаливаем, накрываем крышкой, жарим в течение 5 минут, чтобы выпарилась вся вода

добавляем масло

5. После того, как воды выпарится, добавляем масло, растапливаем его

Добавляем лук и морковь

6. Добавляем мелко порезанный лук, натертую морковь, подсаливаем и перчим

7. Перемешиваем и оставляем обжариваться

8. Отделяем мясо окорочка, мелко его рубим, добавляем в бульон со сварившейся картошкой

Засыпаем поджарку в суп

9. Готовую поджарку засыпаем в суп, перемешиваем, доводим до кипения

Добавляем сыр

Ссылка на основную публикацию