Требуется быть аккуратным при смене рациона с зимнего на летний. Обычно траву смешивают с сеном, ежедневно увеличивая ее объем, пока зеленая трава не вытеснит сено.
Почему британские породы коров популярны среди животноводов
Разведением КРС занимаются во всем Мире. Молочные и мясные фермы обеспечивают не просто питание доя населения, но и являются основой международных экономических отношений. По этой причине ученые всех стран занимаются селекцией, направленной на выведение новых и усовершенствование существующих пород. Британские виды коров известны во многих странах мира своей производительностью и отменными вкусовыми качествами получаемых от них продуктов. Конечно, в первую очередь эти виды распространились по территориям бывших британских колоний, но теперь являются неотъемлемой частью мирового скотоводства. О самых популярных из британцев и расскажет эта статья.
Большинство британских представителей КРС относятся к мясному направлению производства. Их отличает хорошо развитая мускулатура и приспособленность к пастбищному типу содержания. Выносливость, способность проходить в поисках подножного корма большие расстояния, быстрый набор массы на естественном питании — также присущи этим породам коров. Практически все британцы имеют густую шерсть, равномерно покрывающую все тело животных. Они отлично адаптируются в холодных климатических условиях, переносят холода и ветер (за исключением шортгонской). Многие британские породы коров не претерпевали каких-либо изменений и сохранились в исторически первозданном виде. Показатели молочности, как правило, невысокие, так же как и процент жирности молока. Часто британцев используют в селекции, так как они имеют очень стойкие гены и гибриды наследуют большую часть их достоинств.
Происхождение и распространенность
До 1950 года эту породу называли Ангельнской, после чего переименовали. Основали вид в Германии на полуострове Ангельн. Немецкие селекционеры тщательно занимались улучшением масти.
Родоначальниками считаются коровы среднего размера, красного окраса, размножение которых происходило на берегу Балтийского моря.
В 1962 году порода появилась на отечественных селекционных станциях. Далее за улучшение животных взялись местные агрономы. Они сумели скрестить Англерский скот со степным, после чего показатель уровня молока вырос в несколько раз. За год удои увеличились на 5 тонн, а жирность поднялась с 4,5% до 6%. На 2018 год скот активно выращивается в России в южных регионах.
Преимущества и недостатки породы
У англерских коров главное достоинство – высокие удои молока, обладающего нежным привкусом с легкими сладковатыми нотками. Демонстрирует порода и другие достоинства:
- нетребовательность к условиям содержания;
- всеядность (несложно составить разнообразный рацион);
- высокая продуктовая ценность молока (4,58 % жира, 3,6-5 % белка);
- мясо отличается сочностью, нежностью благодаря тонким прослойкам жира;
- коровы спокойного нрава, неконфликтны с другими питомцами;
- особи англерской породы обладают отменным здоровьем, устойчивостью к вирусам и заболеваниям.
Четко выраженных минусов у скотины не наблюдается. Фермеры отмечают своенравный характер отдельных особей, но к подобным особенностям несложно привыкнуть.
Что нужно знать о содержании и кормлении?
Животные являются неприхотливыми как к условиям содержания, так и кормовой базе. Для получения хорошего надоя необходимо обеспечить коров правильно составленным рационом, который варьируется в зависимости от времени года. Суточная норма кормов на одно животное выглядит следующим образом в зимний период:
- силос — 30 кг;
- кормовая свекла — 5 кг;
- сено — 6 кг;
- подсолнечный жмых — 1,5 кг;
- отруби — 700 гр.
Большинство животноводов применяют следующую технологию кормления: грубый корм (сено) дается вволю, остальные составляющие в течение дня через определенный временной промежуток.
Как говорилось ранее, рационы немного отличаются по времени года. С наступлением пастбищного периода животных начинают выгонять на луг, где они будут находиться большую часть своего времени. Важно знать, что резко переводить коров с одного вида кормов на другие нельзя, с появлением зеленой травы ее постепенно вводят в рацион, перемешивают с сеном, с каждым днем увеличивая норму, и наконец полностью убирают сено.
Суточная норма кормов для одной коровы в пастбищный период выглядит следующим образом, при условии, что животные будут на выгуле:
- зеленая масса — вволю;
- овсяная дерть — 2,2 кг;
- отруби — 600 гр;
- шрот подсолнечный — 600 гр.
Если нет возможности выпасать скот, то зеленая масса раздается из расчета 15 кг на одну голову.
В пастбищный период важно не забывать о водопое. Если для этой цели используются колодцы или пруды, то обустраивается водопойная площадка, на расстоянии не меньше 25 метров от источника воды. Покрытие должно быть сухим, нескользким, с удобным подходом для животных. Обязательно оборудуются стоки и кюветы, наклон которых должен быть направлен в противоположную от источника воды сторону.
При составлении рациона важно учитывать физиологическое состояние животных, по одним и тем же нормам нельзя кормить молодняк и быков-производителей.
Англерская порода коров – достоинства
В фермерских хозяйствах англерская порода высоко ценится по ряду причин:
- Выносливость и неприхотливость.
- Акклиматизация к любым условиям.
- Возможность скрещивания коров с быками других пород для улучшения продуктивности.
- Вкусное и питательное молоко.
- Высокие среднесуточные удои в течение года.
- Легкий отел у коров, не требующий вмешательства человека.
- Неприхотливость к рациону питания.
- Хорошее здоровье, устойчивость к различным заболеваниям и инфекциям.
Недостатков у англерской породы КРС практически нет: исключением могут быть только индивидуальные качество отдельных особей, которые со временем исчезают.
англерская порода КРС
Устойчивость к болезням
Учитывая неприхотливость коров англерской породы, можно сделать вывод об их крепком здоровье. Они редко подвергаются вспышкам инфекционных заболеваний, туберкулеза и бруцеллеза. Но прививки скоту делаются в обязательном порядке, чтобы избежать заражения человека от животного.
Единственное заболевание, которое часто наблюдается у англерских коров – диарея, вызванная тогавирусом. Обычно 10% таких случаев заканчиваются смертью коровы. При покупке животного лучше убедиться, что оно привито.
Продуктивные качества
Англерская порода имеет хорошие показатели молочной продуктивности и является гордостью селекционеров. Двух годовалые особи имеют живую массу 500-550 кг, быки достигают массы в 1 тонну. При рождении теленок весит в среднем 33-35 кг. Важным качеством Англерского скота является быстрый набор массы, через 18 месяцев бычки набирают до 450-480 кг живого веса. Убойный выход составляет 55%. Молочные показатели в пределах 5000 кг за один период лактации, с жирностью 5-6%, содержание белка 3,6-3,8%. Таким образом коров Англерской породы можно отнести к мясо-молочному направлению благодаря их универсальным качествам. Семенной материал данной породы часто использую для улучшения показателей жира у Красно степных коров. Благодаря работе селекционеров с данной породой были созданы новые, такие как: эстонская красная, датская красная, латвийская бурая и другие. Так же Англерский скот часто скрещивали с красно степной, белорусской, эстонской, литовской, латвийской породами.
История
Родина этого крупного рогатого скота (КРС) полуостров Ангельн, расположенный в немецкой провинции Шлезвиг-Гольштейн. Порода выведена путем селекции местных коров буро-красной породы и шортгорнов.
Первые упоминания о породе датируются XVI в., до 1950 г. она называлась ангельнской, а потом была переименована в англерскую. В начале XIX в. скот завезли в Российскую империю.
В XIX-XX вв. активно скрещивали англеров, коров пород из Эстонии и Литвы, Белоруссии. Благодаря животным данного вида выведена красная датская и красная польская породы.
На территории России и стран бывшего союза КРС получил наибольшее распространение в конце XX в.
Коров разводили в Псковской и Новгородской области и в Удмуртии, на территории современной Украины в Запорожской, Николаевской, Одесской, Кировоградской и Днепропетровской областях.
Показатели коров англерской породы
В 2017 году были достигнуты следующие средние показатели популяций племенных поголовье
| Порода | Количество голов | Продуктивность коров, кг | Жир, % | Жир, кг | Белок, % | Белок, кг |
| Англерская | 12 000 | 7 677 | 4,58 | 352 | 3,6 | 277 |
Уход за коровами англерской породы
Если каким домашним животным и не нужны особые условия содержания, то это англерская порода коров. Характеристика у них привлекательная для фермеров. Летние дни они проводят на пастбищах. Зимние холода пережидают в коровниках. На частных подворьях для коров оборудуют не отапливаемые сараи. Специалисты предупреждают, что сквозняков в помещениях, где находятся животные, быть не должно.
Если зимы мягкие, до +10 градусов, то животных держат в открытых стойлах под навесом. В холодных регионах строят утеплённые коровники: выкладывают теплоизоляционным материалом стены. Дополнительное отопление требуется, если в помещении температура пониженная.
За удоями тщательно наблюдают фермеры. По количеству молока они выделяют 3 группы коров:
Немецкий красный скот, так же называют англерским, в честь местного полуострова Ангельн, окружённого Фленсбургским и Шляйским заливами, разводимый уже более 5000 лет. Первые письменные упоминания об англерском скоте (Шлезвиг-Гольштейн) относятся к 1600 году, где в последствии планомерно выращивался с 1830 года. Купить семя англерской породы можно от 1 дозы для Калининградской области, от 50-100 доз для РФ и стран Таможенного союза
Уход за телятами англерской породы
Отёл у коровы проходит без осложнений. Телёнок рождается небольшого размера, до 27-30 кг. Он сразу становится на ноги. Ему не надо помогать захватывать сосок вымени. Он делает это самостоятельно: соски удлинённые и удобные для захвата. Специалист должен следить за кормлением новорождённого. Если он будет сосать вымя слишком жадно, то он может захватить ртом воздух, что спровоцирует излишнее газообразование в кишечнике.
В первое время, 3 недели, молодняку требуется 1,5 кг молозива на 1 приём. Общее количество молока в сутки до 8 л. Такой объём ему даёт корова. Остальное молоко необходимо сдаивать, чтобы ускорить процесс лактации и увеличить его количество. В противном случае молочные железы будут развиваться недостаточно хорошо. Застоявшееся в вымени молоко может привести к маститу.
Начиная со 2 месяца, телятам дают овощи и грубый корм, сено. Молоко заменяют обратом. Его количество постепенно уменьшают. Молодняку требуется много воды, до 6 л в день. Новорождённые телята пьют из сосковой поилки, затем их приучают пить из чаши.
Телятам в 2 месяца дают витаминный напиток. Его делают самостоятельно. В 1 л молока добавляют рыбий жир, 15 мл, 3 г соли и 3 яйца. Этот напиток могут пить телята с рождения, но его разбавляют кипячёной водой в пропорции ½.
Молодняк англерской породы отличается хорошим иммунитетом, но поддержать его витаминами и минеральными добавками необходимо, особенно, если отёл произошёл в зимний период. В качестве добавки могут выступать овсяные хлопья или небольшая порция, до 300 г комбинированного корма. К 6 месяцам его количество доводят до 1 кг. В год молодняк переводят во взрослое стадо.
Бычков англерской породы часто ставят на откорм для мяса. До года для них устанавливается обычный рацион. После года у телят происходит интенсивный рост. Они быстро набирают вес, у них появляются чёткие контуры мускулатуры. В летний период их содержат в открытых газонах. Они должны активно двигаться и питаться свежей травой вволю.
В зимний период их ставят в боксы. Рацион питания меняется. Основной пищей для бычков становятся овощи и сухой комбинированный корм. В качестве грубой пищи дают сено с добавлением соли, костной муки и мела. На убой бычков ведут уже в 6 месяцев, но фермеры предпочитают получать больше мяса и откармливают молодняк до 18 месяцев. В это время бычок может весть 800-900 кг.
Загрузка...