Несмотря на незначительные трудности, различные заболевания и риск потери урожая, отказываться от выращивания корнишонов не стоит. Вложенные усилия окупятся в виде урожая полезных и вкусных мини-огурцов.
Огурцы корнишоны – тонкости выращивания в открытом грунте
Всегда приятно пожинать плоды своего труда. Заниматься садоводством люди стали многие тысячелетия назад. Одним из самых знаменитых растений среди огородников сегодня – корнишоны. Чаще всего их сажают для получения плодов, которые как нельзя лучше подойдут для засаливания. Однако, вкусовые качества таких огурцов в свежем виде, зачастую даже превосходят привычные сорта.
Корнишоны впервые появились во Франции и прославились своими миниатюрными и аккуратными формами. Они мгновенно распространились по миру и радовали жителей вкусовыми качествами. Современные технологии шагнули далеко вперёд и сегодня селекционерами создано тысячи разновидностей корнишонов. Лучшие из них будут представлены в нашем рейтинге.
Посадка семян корнишонов
Выращивать корнишоны можно с помощью прямой посадки в открытый грунт или использовать рассаду, выращенную в домашних условиях. Рассада даёт возможность собирать урожай на две недели раньше.
Высаживать семена в открытый грунт необходимо в конце мая, так как именно в это время почва достаточно прогрета, а риск возврата ночных заморозков минимален.
Для того, чтобы избежать переохлаждения почвы, грядки необходимо накрыть полиэтиленовой плёнкой до появления всходов. Сажать нужно не более четырёх семян в одну лунку. Оптимальное расстояние между лунками-тридцать сантиметров.
Выращиваем корнишоны
27.07.2018
Прежде чем коснуться темы маринованных огурчиков, давайте сначала разберемся, какие из них на самом деле считаются корнишонами, поскольку в этом определении существует некоторая неразбериха.
Корнишо́н (слово происходит от французского cornichon ) – объединяющее название нескольких групп мелкоплодных сортов растений вида Огурец посевной ( Cucumis sativus L . ), плоды которых используются в основном для консервирования. При этом огурчики обязательно убираются до фазы полного созревания.
Несмотря на неполную зрелость, корнишоны содержат полезные вещества (в том числе макро- и микроэлементы) в большем количестве, чем полностью вызревшие плоды.
Большинство дачников уверенны в том, что собранные с грядки тугие, зеленые огурчики – это и есть корнишоны. Тем не менее, существует определенная градация в размерах плодов, при которой «правильные », стандартные огурцы не должны превышать длину 9 сантиметров. Размер мини-корнишонов должен составлять не более 5 – 7 сантиметров в длину, а огурцы ещё меньшего размера уже относятся к разряду пикулей. Вот и вся разница.
Кроме того, очень важно отсутствие каких-либо пустот внутри корнишона, а мякоть должна быть плотной, чтобы при употреблении засоленного огурчика он аппетитно хрустел на зубах.
С этой целью урожай мини-корнишонов обычно снимается на второй или третий день после образования завязи.
Виды огурцов
Различают две основные сортовые группы огурцов:
· самоопыляющиеся сорта, дающие завязь на женских цветках и не требующие опыления насекомыми
· партенокарпические гибриды, способные образовывать завязи без процесса опыления; их плоды не содержат семян.
У самоопыляющихся огурцов около 50% женских цветков так и остаются бесплодными, поэтому партенокарпические сорта ценятся выше благодаря более высокой урожайности.
Подготовка почвы под посадку корнишонов
Для огуречной грядки хорошо подходят легкие (супесчаные) и рыхлые почвы с нейтральной кислотностью (рН).
При сильно окисленном грунте желательно провести предварительное известкование участка.
Из удобрений чаще всего применяется органика (перегной или компост), которая вносится в землю с осени из расчета 8 килограмм на каждый квадратный метр площади.
Посадка и уход за растениями
Способ выращивания корнишонов практически ничем не отличается от выращивания обычных огурцов. Это растение любит тепло, влагу, свет, успешно растет на хорошо удобренных плодородных грунтах, но при этом не терпит холодных ветров и сквозняков.
Уход за огуречной грядкой несложен и заключается лишь в регулярной прополке, рыхлении грунта и организации своевременного полива.
Обычно посадка огурцов производится либо методом высаживания семян непосредственно в грунт, либо при помощи предварительного проращивания рассады, причем вторая модель обеспечивает получение урожая на одну или две недели раньше срока.
При выращивании огурцов посредством рассады желательно использовать в виде рассадных емкостей специальные торфяные горшочки, которые позволяют пересаживать растения в грунт без опаски повредить их корневую систему.
Пересадку подросших всходов в открытый грунт лучше производить с наступлением устойчивой теплой погоды, чтобы избежать опасного воздействия нежелательных ночных заморозков.
Благоприятно сказывается на росте огурцов и предварительное мульчирование грядки. Обычно это делается при помощи специального агроволокна или обычной черной полиэтиленовой пленки. При укладке на грунт в покрывном материале необходимо проделать специальные отверстия или прорези, которые должны размещаться соответственно над каждой лункой.
Обычно нормы высева огурцов указываются на пакетике с семенами, но в любом случае их расход должен находиться в пределах 3 грамм на один квадратный метр площади. При этом расстояние между лунками должно составлять около 30 сантиметров. В каждую лунку желательно закладывать около трех или четырех зерен.
Полив и подкормка
Огурцы весьма требовательны к регулярному поливу и хорошо отзываются на своевременную подкормку.
Из подкормок на основе минеральных веществ обычно вносят комплексные удобрения, содержащие фосфор, азот и калий, а из органических удобрений – в первую очередь раствор навоза (0,5 кг на 10 литров воды) или птичьего помета в пропорции 1:20.
В период массового появления плодов желательно подкормить участок нитрофоской (из расчета 1 столовая ложка на ведро воды) или питательным дрожжевым раствором. Для этого 10 грамм сухих дрожжей сначала растворяют в 10 литрах теплой воды, а спустя несколько дней после начавшегося процесса брожения доводят общий объем до 50 литров.
Орошение грядки, особенно при засушливой погоде, необходимо производить один раз в три дня, при этом количество воды на одну лунку должно составлять около 10 литров. Поливать огурцы необходимо теплой водой. Систематический полив укрепит корневую систему растений, улучшит обменные процессы и будет способствовать повышению их жизнестойкости, что обязательно отразится в будущем на высокой урожайности. О том, как повысить урожайность огурцов можно прочитать здесь .
В период массового цветения и формирования завязей желательно поливать огурцы ежедневно, а при очень жаркой погоде – и утром, и вечером. При этом организовывать полив следует либо рано с утра, либо в позднее вечернее время.
Выбираем семена для посадки
Выбор качественного сортового материала является гарантией того, что огурчики будут радовать до самой осени, поэтому к данному вопросу следует подойти ответственно.
Особую популярность в Украине приобрели следующие сорта:
· «Парижский корнишон» (сорт раннеспелый, начинает плодоносить на сороковой день после появления первых всходов)
· «Моравский корнишон F1» (этот гибрид начинает плодоносить на пятидесятый день, опыляется пчелами)
· «Сюзанна F1» (самоопыляющийся, высокоурожайный гибрид, фаза плодоношения начинается спустя 48 –50 дней после посадки; может выращиваться и в теплицах, и в открытом грунте )
· Корнишон «Амур F1» (ультраранний, срок созревания 37 –40 дней, партенокарпический гибрид, дает однородные плоды, отлично подходит для получения пикулей)
· Мини-корнишон «Конни F1» (ранний самоопыляющийся партенокарпический гибрид, устойчивый к заболеваниям и действию низких температур).
Выращивание и уход
Особых указаний абсолютно нет, агротехника корнишонов мало чем отличается от выращивания обычных огурцов. Растение требовательно к хорошо удобренной почве, достаточному поливу и умеренному освещению. В зависимости от условий выращивания, для теплиц и парников, возможно, понадобится приобретение самоопыляемых и партенокарпических сортов.
Корнишоны, как и сорт огурцов Герман, можно выращивать рассадным методом, а также вносить предварительно пророщенные семена непосредственно в грунт. При вероятности ночных заморозков, необходимо дополнительно укрывать растение, ведь, как правило, огурцы весьма чувствительны к понижению температуры.
Какие лучшие партенокарпические сорта существуют, указано в этой статье.
на видео-семена огурцов корнишонов для открытого грунта:
Главной особенностью и секретом успеха будет необходимость ежедневного сбора урожая. Это делается по целому ряду причин, среди которых опасения, чтоб овощ перерастет необходимые размеры, а также ухудшение вкусовых характеристик. В тоже время, сам куст будет намного активней плодоносить и образовывать новые завязи только при условии обязательного регулярного сбора. Можно разделить участок пластиковым бордюром для грядок, так будет легче разделить овощные культуры разных сортов.
Какие засолочные сорта для открытого грунта чаще всего используются огородниками указано здесь в статье.
Корнишоны — любимая закуска и настоящее украшение для праздничного стола. Правила выращивание таких малюток не отличаются сложностью и по силам даже начинающему огороднику. Вместе с тем, результат вас чрезвычайно порадует, поэтому смело пробуйте выращивать эти интересные овощи. Высокая урожайность и отличные вкусовые качества сделают это дело чрезвычайно увлекательным делом, тем более что выбор подходящих сортов достаточно велик. В нашей статье собраны наиболее популярные и успешные в выращивании виды с кратким описанием. Перед покупкой обязательно уточните, подходят ли выбранные экземпляры для вашей местности.
Урожайность
Собирать урожай с кустов нужно часто – каждые несколько дней. Мини-гибриды вряд ли перерастут 5-9 см, но, пока старые плоды не сняты, новые не завязываются. Минимальный период роста растения составляет 35 дней (в зависимости от сорта), с одного куста при условии соблюдения правил ухода за ним можно собрать 10 кг и более на квадратный метр. Число урожаев – 2-3 за сезон. Период плодоношения корнишонов длится с июня и примерно до конца августа или начала-середины сентября. В конце сезона плоды нужно собирать периодически, не ждать, пока они достигнут максимальных размеров.
Сорта мини-корнишонов приобретают полные товарные качества в малоразмерных экземплярах. То есть огурчик длиной в 3 см будет полностью вызревшим.
Уход за корнишонами
В теплое и засушливое время года корнишоны следует поливать ежедневно. В дождливые и прохладные дни его следует поливать по мере высыхания верхнего слоя почвы. Поливать тонкими струйками, чтобы не слишком сдавливать почву. Вода должна быть мягкой и не холодной. Плотно полейте подвой под корень, так как при попадании на листья он может вызвать заболевание.
Убедитесь, что почва рыхлая и чистая. Важна регулярная прополка и окопание. Корни обнажить нельзя. Видимые корни следует засыпать землей.
Внесение удобрений влияет на интенсивность роста и качество урожая. Удобрение следует вносить 3-4 раза в течение всего вегетационного периода. Первое удобрение вносят перед цветением. Затем это повторяют через 2 недели. Корнишоны хорошо поддаются органическим удобрениям: навозу, навозной жиже, куриному помету.
Минеральные удобрения следует дифференцировать в зависимости от фазы разработки. Листовая масса растет под влиянием азотного состава, а цветение и семяпочки — под действием фосфора. Корни и плоды хорошо растут из калийных смесей.
Когда можно будет собрать первый урожай и насколько обильно, зависит от сорта. Однако если все сделать правильно, количество огурцов приятно удивит любого садовода. Важно каждый день собирать урожай. Во-первых, снижается риск перезревания, что позволяет сохранить аромат корнишонов. Во-вторых, многократно увеличивает размер урожая, потому что растения не тратят свою энергию на спелые плоды.
Как выбрать семена корнишонов?
Из-за того, что семена в огурцах этого вида почти не формируются, собрать семена собственными руками почти невозможно. Кроме того, гибриды в магазинах семян найти гораздо проще, чем чистые сорта, а семена гибридов обычно стерильны и урожая не приносят.
На что обратить внимание при покупке семян? Прежде всего, на их срок выпуска и срок годности.
Это связано с особенностью растений: на кустах, выросших из свежих семян, много пустоцветных цветков. Семена, пролежавшие дольше семи лет, чаще всего не всходят вовсе.
Если пакет прозрачный, стоит обратить внимание на внешний вид зерен. Хорошие, качественные семена будут желтовато-белыми, крупными, примерно одинакового размера. Если в пакете есть пустые или поврежденные зерна, то это говорит о низком качестве посадочного материала, и с большой вероятностью хорошего урожая из таких семян получить не удастся.
На пакете семян должны быть указаны характеристики растений, например:
- Наиболее подходящие области для культивирования, климат и т.п.;
- Указания, каким способом выращивать растения: огурцы для открытого грунта и пленочных укрытий различаются между собой;
- Время, необходимо для урожая, потребность в свете, воде, наиболее благоприятное время для высадки семян и рассады, сколько времени требуются культуре от появления первых всходов до плодоношения, и т.д.;
- Характеристика вкуса плодов и наиболее предпочтительный способ применения урожая, например, для приготовления салатов, засолки и консервирования, и т.д.
Гибридные культуры отмечаются знаками F1 в названии и на обороте пачки. Обычно они менее подвержены разнообразным заболеваниям, а урожай дают более ранний и обильный. Часто корнишоны созревают раньше обычных огурцов, так как времени от всходов до плодоношения этому овощу требуется немного меньше.
Самыми лучшими считаются голландские семена, потому что они просты в уходе, дают много овощей и долго цветут.
Конкурируют с ними культуры, выведенные в местных НИИ, выведенные с учетом местных особенностей почвы и климата, а потому гораздо более выносливы и лучше приживаются после пересадки.
Еще одна особенность корнишонов, особенно гибридных сортов – образование цветков преимущественно женского типа цветения, то есть с плодом. Растения такого вида более чувствительны к внешней среде, но урожай дают больший.
Выбирая культуры с женским типом цветения, необходимо позаботиться об опылителях, медоносных насекомых, или вовсе выбрать самоопыляемый сорт, который в научной литературе называют партенокарпическим.
Партенокарпические и самоопыляемые сорта корнишонов
Ф1 — обозначение гибридных сортов первого поколения, которые несут лучшие качества скрещенных растений. Собирать их семена не принято, потому что набор признаков достигается методом селекции.
- Баночный Ф1,
- Дюймовочка Ф1,
- Патти Ф1,
- Настя Ф1,
- Алтайский корнишон Ф1,
- Корнишон-закусон Ф1,
- Детский Ф1,
- Гармонист Ф1,
- Филиппок Ф1,
- Примадонна Ф1,
- Адам Ф1,
- Меренга Ф1.
Партенокарпические сорта огурцов не требуют опыления, поэтому идеально подходят для выращивания в теплице. При выращивании на балконе особенно важна способность растения самоопыляться.
Ошибки неопытных огородников
Гибриды с ограниченным ветвлением отличаются продолжительным плодоношением
Распространенные ошибки садоводов по выращиванию корнишон:
- Корнишоны не выращивают на одном и том же участке несколько лет подряд. Прошлогоднее место высадки подходит лишь через пять лет, иначе высока вероятность заражения болезнями. Хорошие предшественники – томаты, картофель или кукуруза.
- Не стоит рано высаживать корнишоны в неотапливаемые теплице, раньше установленного срока. Холодная погода за пределами теплицы ведет к перепадам температур внутри парника. Рассада болеет и гибнет.
- Нельзя допускать сплетения в рядках, иначе растение быстро погибнет. При посадке рассады придерживаются расстояния до 60 см друг от друга в рядках и до 2 м между рядками. Загущение посевов приводит к снижению урожайности.
- Огурцы любят влагу, но поливают в меру. В пасмурную погоду полив прекращают. При жаре поливают вечером.
Оцените пожалуйста статью ☺
Нажмите по звездочке ↓
Средний рейтинг: 0 / 5. Количество голосов: 0
Проголосуйте первым!
Маленькие маринованные огурчики (огурец) – неотъемлемая составляющая практически каждого застолья. Они нравятся многим дачникам, которые высаживают разные сорта на свой вкус, дающие маленькие и вкусные плоды. Кстати, корнишон – это не сорт огурца, а размер, поэтому собирать его можно с разных растений. О том, как правильно выбирать корнишонные сорта, почему лучше всего для этих целей подходят салатные, и как правильно осуществлять агротехнику – далее. Также из данного обзора вы узнаете, как и где появилась разновидность маленьких огурчиков, какую урожайность можно собирать на своем участке, и что нужно знать о борьбе с вредителями культур.
Ответы на часто задаваемые вопросы
Вопрос №1. Как подготовить грядки в теплице?
Делают компостные и навозные грядки. Второй вариант наиболее удачный. Заранее делают лунку, в которую укладывают свежий коровий навоз, сверху засыпают слоем плодородной земли высотой в 25 см. Затем сеют семена. На 1 м. кв. высеивают не больше 4 культур.
Вопрос №2. Нужно ли укрывать посевы корнишонов в открытом грунте мульчирующей пленкой?
На Юге укрывать посевы черной мульчирующей пленкой не обязательно, а вот в средней полосе мульча защищает посевы от перепадов температур, сохраняет тепло и обеспечивает комфортные условия для всходов. При выборе пленки отдают предпочтение полотну шириной до 70 см и толщиной 25-35 см.
Вопрос №3. Какие препараты применяют для увеличения урожайности?
Чаще всего применяют стимуляторы роста еще на этапе посадке огурцов. Семена замачивают в растворе Биоглобина. При обработке в период вегетации этим средством развивается корневая система, увеличивается период плодоношения вплоть до заморозков, а также улучшается качество и повышается количество плодов. Для увеличения урожайности семена замачивают в растворе регулятора роста Амбиол. Препарат Бигус не только увеличивает урожай, но также повышает устойчивость к болезням и ускоряет рост культуры. Также применяют Гумат натрия, Бутон, Крезацин и другие. Крезацин повышает урожайность, устойчивость к болезням, к засухе и морозам.
Вопрос №4. Какие корнишоны выбрать для теплицы?
Стоит выбирать гибридные сорта, например Ангел, Бобрик, Мотылек, Сударыня, Твикси и Филлипок.
Вопрос №5. Какие есть ультраскороспелые сорта корнишон?
Среди ультраскороспелых сортов с длительным плодоношением выделяют гибрид Гармонист. Парижский корнишон дает урожай на 41 день после посадки. На второй день после цветения собирают мини-корнишоны сортов Детский, Маринадный и Филипок.
Загрузка...