Артроцереус мелануру

Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте Администрации ресурса.

Артроцерус. Arthrocereus

Артроцерус. Arthrocereus

Кактусы этого рода — миниатюрные, столбовидные, высотой около 15 см — происходят из Южной Америки. Они редко перерастают горшок размером 10 см. Их вытянутые, похожие на узкую воронку ароматные цветки, преимущественно белые, раскрываются вечером. Уделите растениям побольше внимания и заботы, и большинство из них будет хорошо расти и цвести, причем цветки появятся, когда растения достигнут высоты всего лишь 8-10 см.

Вы можете выбрать растения приблизительно из дюжины видов, включая те, ко­торые обычно классифицируются как Pygmaeocereus или Setiechinopsis. Большинство из них можно приобрести только « специализированных питомниках, за исключением Arthrocereus (или Setiechinopsis) mirabilis.

За лето на Arthrocereus (или Setiechinopsis) mirabilis последовательно распускаются от 3 до 5 цветков, растущих на длинных стеблях. Цветки с пряным ароматом цветут только одну ночь. Когда сформируются цветочные бутоны, каждый вечер проверяйте, не распустились ли цветки. Обычно они раскрываются вечером приблизительно с 20 и до 22 часов. Если цветок будет опылен и оставлен на растении, то вы получите семена, которые сможете использовать для размножения. Другие виды: A. rondonianus цветет сиренево-красными цветками. У него короткие желто-коричневые колючки, тонкий, толщиной всего с палец стебель, который вырастает до 30 см в высоту. A. campos portoi сложно содержать в домашних условиях, однако он неплохо развивается, если привить его на другой кактус. Немногим проще выращивать и A. micmsphaericus. У обоих видов белые цветки. Два или три вида Pygmaeocereus менее требовательны в уходе, и в специальных питомниках обычно можно купить Arthrocereus (или Pygmaeocereus) bylesianus или akersii. У этих растений белые вытянутые цветки, но зацветают они только при очень хорошем солнечном освещении. У Arthrocereus (или Pygmaeocereus) bylesianus белые цветки т длинных цветоножках появляются 2-3 раза за лето. Они раскрываются вечером, когда в при­родных условиях их цвет и запах привлекают ночных насекомых.

ARTHROCEREUS (АРТРОЦЕРЕУС)

Род состоит из 4 видов: A. glaziovii(= A. camposportoi, A. damazioi, A. itabiriticola), A. melanurus(= A. mellobarretoi, A. odorus), A. rondonianus и A. spinosissimus. Это прямостоячие, ветвящиеся от основания кактусы, достигающие высоты 0,5-1 м при диметре стебля 2-3 см.

Произрастают на западе и юго-востоке Бразилии (штаты Минас-Же-райс и Мату-Гросу), в горных саваннах, которые признаны центром видового разнообразия южноамериканских кактусов. Бразильские горные саванны (campos rupestres) тянутся прерывистой линией по хребтам Серра-ду-Эспиньясу, Серра-да-Ментикейра и Серра-дус-Органос на высоте 700-2000 м над уровнем моря.

Средняя июльская (т. е. зимняя) температура здесь составляет 24°С, январская (летняя) – 25-27°С. Но суточные колебания температуры бывают значительными: ночью зимой температура может опускаться до ноля, а днём подниматься до 30°С; даже в разгар лета появляются волны холода, которые в течение суток резко понижают температуру на 10-15°С. Постоянно дует сильный ветер.

Юго-восточные пассаты основную массу влаги оставляют на побережье, а в горы проникают уже относительно сухие воздушные течения. И даже в этом случае годовое количество осадков в горных саваннах может превышать 1000 мм, но вода быстро стекает по склонам и просачивается между камнями. В ночные часы воздух увлажняют густые туманы.

Семена
A. melanurus
из «Flora
Brasiliensis»,
1890

Артроцереусы растут преимущественно среди высокой травы, в слое почвы толщиной всего несколько сантиметров, которая бедна питательными веществами, богата оксидом железа и очень кислая. В сухой период необъятное море трав выгорает и высыхает, и только агавы и кактусы зелёными пятнами выделяются на буром фоне.

В коллекциях растения встречаются не часто, главным образом, в оранжереях и ботанических садах. На подоконниках чувствуют себя неуютно.

Размножают артроцереусы кусочками стебля и семенами.

Семена усечённо яйцевидные, чёрные, покрытые мелкими бородавками, от 1,44 до 1,97 мм длиной. Вес одного семени 0,47-0,94 мг.

Arthrocereus
rondonianus
(Афганистан, 1999)

Arthrocereus
spinosissimus

Бразильские учёные провели ряд экспериментов по проращиванию семян A. glaziovii, A. melanurusssp. magnus, A. melanurusssp. melanurusи A. melanurusssp. odorus. В экспериментах «участвовали» свежесобранные семена и семена после года сухого хранения. Их проращивали при постоянных 10, 15, 20, 25, 30 и 35°С с освещением 12/12 часов день/ночь. И свежие, и лежалые семена показали высокую всхожесть (от 70 до 90%) при 20-30°С, достаточно низкую (10-15%) – при 15 и 35°С, и не взошли совсем при 10°С. Сдерживание прорастания при низких и слишком высоких температурах увеличивает шансы выживания проростков в природе, поскольку зимой в горных саваннах холодно и сухо, а в жару сеянцы могут погибнуть от перегрева. Температура – один из основных факторов окружающей среды, который помогает семенам «предвидеть» самые благоприятные условия для успешного прорастания.

Читайте также:
Выращивание крокусов

Для посева готовят проницаемую земляную смесь, которую предварительно стерилизуют. Можно использовать листовую землю, торф и песок в соотношении 1:0,5:1,5. Семена сеют поверхностно. Посевную ёмкость накрывают прозрачной крышкой и содержат в полутени.

Семена прорастают в течение 10-15 дней. После появления проростков посевную плошку необходимо регулярно проветривать, а примерно через месяц снять крышку совсем.

Артроцереусы хорошо растут при обилии света, хорошей циркуляции воздуха и умеренном (в жару более обильном) поливе в период роста. Зимой их содержат сухо при 10-12°С.

Высаживают кактусы в просторную посуду, в проницаемый субстрат, состоящий, к примеру, из 2 частей листовой земли, 1 части песка и 1 части перлита или мелкого гравия.

Ароматные, трубчатые, 6-8 см длиной, белые, желтоватые или сиренево-розовые цветки раскрываются на молодом приросте вблизи верхушки растений только на одну ночь.

Плоды шаровидные, 2-4 см диаметром, зелёные, содержат от 250 до 900 семян.

ГУБАН (Halichoeres melanurus)

Губан – как только не называют эту рыбку, оранжевополосая радужница, Хвостопятнистый губан, розовополосый губан… Данных рыб в естественных условиях можно встретить в западной части Тихого океана, от Японского побережья вплоть до Большого Барьерного рифа. Впервые эту рыбку открыли в 1851 г.

Halichoeres melanurus имеет тело удлиненной формы, украшенное длинными красноватыми линиями идущими от рта до основания хвостового оперения. Молодые рыбы окрашены в нежно-голубой цвет и на их теле также просматриваются красноватые линии. По мере взросления окраска приобретает более контрастный цвет. Голова у рыбы зеленого или желтого цвета, переходящая в голубоватый цвет в районе жабр. Следует сказать, что у взрослых рыб на теле появляются поперечные полосы синего цвета. Хвостовое оперение имеет голубую или синюю пятнистую окраску или же полностью однотонную. В аквариумных условиях размер рыб может достигать 15 см.

Губан в целом спокойная миролюбивая рыбка. Иногда возникает незначительная межвидовая агрессия, которая особенно проявляется во время кормления рыб, т.к. эти рыбы очень жадные к еде и во время кормления пытаются отогнать всех рыб присутствующих поблизости. Эти рыбы очень быстрые и в аквариуме находятся постоянно в движении, кружа вокруг камней и заплывая во все расщелины. Благодаря своей яркой окраске, при первом взгляде на аквариум, губаны сразу же бросаются в глаза и не заметить их просто невозможно.

Содержать губанов в принципе не сложно. Аквариум должен иметь объем не менее 250 л в расчете на 1 рыбу. Желательно заселять молодь рыб имеющих размер 3-5 см в уже устоявшийся аквариум. Одно из основных требований предъявляется к грунту, который должен быть песчаным, насыпанный слоем 6-8 см. Это необходимо для того, чтобы рыбы могли зарываться в него на ночь. Нельзя применять в качестве грунта гравий, особенно с острой кромкой, благодаря которой рыбы могут нанести себе увечья.

Пожалуй, основной сложностью содержания данного вида рыб в аквариуме является то , что они требуют чтобы в аквариуме на дне находилось большое количество мелких ракообразных, которыми рыбы питаются. Также нельзя содержать губанов в одном аквариуме с декоративными креветками, которые для этих рыб служат лакомством.

Для содержания рыб требуется морская мода температурой 23-26°C и имеющая кислотность pH 8,0-8,5. Необходима фильтрация и аэрация воды.

Кормить губанов можно разнообразными кормами в виде хлопьев и специализированных кормов в таблетках. Они хорошо едят артемию, мелких рыбок, нарезанных на небольшие кусочки креветок, а также различные корма в замороженном виде, к которому рыб постепенно приучают. Давая корм необходимо следить, чтобы другим, более мелким рыбам, он тоже достался, т.к. губаны во время кормления зачастую не дают такой возможности им.

В аквариумных условиях губаны не размножаются. Все рыбы импортируются к нам из мест своего естественного обитания.

Читайте также:
Грунтовые воды на участке как избавиться

В природных условиях рыбки нерестятся среди рифов. Среди рыб образуется семья состоящая из крупного самца и нескольких более меньших по размерам самок. Нужно отметить, что в случае гибели самца, самая большая по размерам самка берет его роль на себя, спариваясь с самками. В течение короткого времени самка принимает повадки самца и полностью перестраивает свой организм становясь самцом.

Артроцереус мелануру

Ilma

Просмотр профиля

Регистрация: 20.5.2012
Сообщений: 1399

Trichocereus-Hybride Grasers Erfolg

в горшок воткнула только для фотосессии

Сообщение отредактировал Ilma – 13.8.2012, 15:09

Comandor

Просмотр профиля

Регистрация: 14.2.2010
Сообщений: 3153
Из: Матвеево

Дача в Подмосковье

Некоторые, любимые. И прочие кактусы. Наши розы А еще нарциссы.
_____________________________________________________________________
Зовите меня просто: Echinofossulocactus tricuspidatus.

Ilma

Просмотр профиля

Регистрация: 20.5.2012
Сообщений: 1399

Пожалуйста.
Может и дождусь, я очень удивилась, что такой большой, ну куда мне такой, но AW сказал, вы ж не хотите 20 лет цветения ждать, потому и большой. Эти слова дали мне надежду.

Comandor

Просмотр профиля

Регистрация: 14.2.2010
Сообщений: 3153
Из: Матвеево

Дача в Подмосковье

Пожалуйста.
Может и дождусь, я очень удивилась, что такой большой, ну куда мне такой, но AW сказал, вы ж не хотите 20 лет цветения ждать, потому и большой. Эти слова дали мне надежду.

Понятно!
Своих трихачей массово сеял в сентябре 98-го, но, поскольку держу коллекцию жестко, что б не разрастались быстро, у меня они с крупный грецкий орех сейчас.)) Но очень цветения хочется! Другие просто отдыхают, в сравнении.

Некоторые, любимые. И прочие кактусы. Наши розы А еще нарциссы.
_____________________________________________________________________
Зовите меня просто: Echinofossulocactus tricuspidatus.

Ilma

Просмотр профиля

Регистрация: 20.5.2012
Сообщений: 1399

Понятно!
Своих трихачей массово сеял в сентябре 98-го, но, поскольку держу коллекцию жестко, что б не разрастались быстро, у меня они с крупный грецкий орех сейчас.)) Но очень цветения хочется! Другие просто отдыхают, в сравнении.

Может парочку разогнать? Тест, а вдруг скоро зацветёт

Comandor

Просмотр профиля

Регистрация: 14.2.2010
Сообщений: 3153
Из: Матвеево

Дача в Подмосковье

Некоторые, любимые. И прочие кактусы. Наши розы А еще нарциссы.
_____________________________________________________________________
Зовите меня просто: Echinofossulocactus tricuspidatus.

Vikki

Просмотр профиля

Регистрация: 9.8.2012
Сообщений: 34

Stiv

Просмотр профиля

Регистрация: 15.10.2011
Сообщений: 1376
Из: Москва

Дача в Подмосковье

Domohozyain2

Просмотр профиля

Регистрация: 8.1.2011
Сообщений: 305

Дача в Донецк, Украина

Понятно!
Своих трихачей массово сеял в сентябре 98-го, но, поскольку держу коллекцию жестко, что б не разрастались быстро, у меня они с крупный грецкий орех сейчас.)) Но очень цветения хочется! Другие просто отдыхают, в сравнении.

А какие виды? У меня паханы и макрогонусы посева этой зимы уже с палец, от мизинца до указательного, эдакие огурчики. Спахи значительно меньше, но очень симпатичные. Еще Trichocereus lobivioides есть, тоже красавчики, один из них было закристатился, но потом передумал – http://flower.wcb.ru/index.php?s=&show. st&p=947157

Domohozyain2

Просмотр профиля

Регистрация: 8.1.2011
Сообщений: 305

Дача в Донецк, Украина

Ну, я даже не знаю. У нас в строительном гипермаркете в начале лета видел трихоцереус продается – примерно метр-полтора в высоту, цена около 2000 долларов. Вот это бизнес – насадил трихачей и толкай их через несколько лет по паре тыщ доллярей. Только вот мне кажется со спросом проблемы будут.
А Свете я б и так подарил, только очень уж украинская и российская почта не дружат, да и уверен, что поближе взять есть где.

stanislaw

Просмотр профиля

Регистрация: 5.7.2011
Сообщений: 2024

Дача в Украина, Донецкая обл.

Ну, я даже не знаю. У нас в строительном гипермаркете в начале лета видел трихоцереус продается – примерно метр-полтора в высоту, цена около 2000 долларов.

Это в Эпицентре что ль? Видел и я этот трихоцереус. Он там уже года два стоит, вкупе с таким же пахицереусом. Спросом явно не пользуются. Может они уже превратились в муляжи?

“Верующий в Сына Божьего имеет жизнь вечную; а не верующий в Сына не увидит жизни, но гнев Божий пребывает на нем”

Comandor

Просмотр профиля

Регистрация: 14.2.2010
Сообщений: 3153
Из: Матвеево

Дача в Подмосковье

Читайте также:
Как и где растёт голубика, посадка и уход в открытом грунте в Краснодарском крае

А какие виды? У меня паханы и макрогонусы посева этой зимы уже с палец, от мизинца до указательного, эдакие огурчики. Спахи значительно меньше, но очень симпатичные. Еще Trichocereus lobivioides есть, тоже красавчики, один из них было закристатился, но потом передумал – http://flower.wcb.ru/index.php?s=&show. st&p=947157

chiloensis, pachanoi, candicans, pasacana, terscheckii. Кстати, некоторых из них сейчас в эхинопсисы записали.

Некоторые, любимые. И прочие кактусы. Наши розы А еще нарциссы.
_____________________________________________________________________
Зовите меня просто: Echinofossulocactus tricuspidatus.

Олегг

Просмотр профиля

Регистрация: 28.7.2012
Сообщений: 193
Из: ПФО

chiloensis, pachanoi, candicans, pasacana, terscheckii. Кстати, некоторых из них сейчас в эхинопсисы записали.

А Вы не могли бы новую тему открыть, типа “колонновидные кактусы в комнатной культуре”? У меня есть несколько экземпляров трихов – почему-то нравятся они мне! Даже не мечтаю о теплице, но всё же попробую вырастить пару “колонн” в домашних условиях!

Domohozyain2

Просмотр профиля

Регистрация: 8.1.2011
Сообщений: 305

Дача в Донецк, Украина

chiloensis, pachanoi, candicans, pasacana, terscheckii. Кстати, некоторых из них сейчас в эхинопсисы записали.

Да, похоже, чуть ли не все.

2 stanislaw
Они, родимые. У меня такие же ощущения вызвали.

2 Олегг
Трихи, как эхинопсисы, только чуть больше и красивше. Поэтому на лоджии они будут расти не хуже, чем в теплице. Беда вот только с размерчиками. Зимний сеянец pachanoi, весной отсаженный в отдельный горшок, уже 12 см. 12 см полугодовалое растение. У меня закрадываются сомнения, что “нужные книги я в детстве читал” относительно медленности трихов, как подвоев.
Правда, остальные виды получаются у меня значительно меньше. А для лоджии я бы взял trichocereus spachianus – аристократическая внешность вместо огурцеподобной и более низкие темпы роста. Хотя, как показывает практика Коммандора, можно рост значительно уменьшить – маленькие горшки, скудное питание – не придется голову сносить, когда она упрется в потолок.

Олегг

Просмотр профиля

Регистрация: 28.7.2012
Сообщений: 193
Из: ПФО

. У меня закрадываются сомнения, что “нужные книги я в детстве читал” относительно медленности трихов, как подвоев.

Comandor

Просмотр профиля

Регистрация: 14.2.2010
Сообщений: 3153
Из: Матвеево

Дача в Подмосковье

А Вы не могли бы новую тему открыть, типа “колонновидные кактусы в комнатной культуре”? У меня есть несколько экземпляров трихов – почему-то нравятся они мне! Даже не мечтаю о теплице, но всё же попробую вырастить пару “колонн” в домашних условиях!

Ну, не знаю. Тему-то открыть не сложно, но вот ее популярность вызывает сомнения. Будем мы там с Вами да с Домохозяином. ))) Ну, возможно, Миша еще подтянется.
Я думаю, если Петрович прочтет Ваше пожелание и сочтет уместным, тема появится.
А что до “столбиков”, то много и разных есть. Вопрос – кому это интересно?!

Некоторые, любимые. И прочие кактусы. Наши розы А еще нарциссы.
_____________________________________________________________________
Зовите меня просто: Echinofossulocactus tricuspidatus.

Domohozyain2

Просмотр профиля

Регистрация: 8.1.2011
Сообщений: 305

Дача в Донецк, Украина

Командор, как всегда прав.
А непопулярность трихоцереусов и эхинопсисов вызвана, по-моему, только их размерами и простотой культивирования. На месте одного триха можно целую коллекцию фрайлей, блосфельдий и прочих малявок поселить, ну, и потом меряться непонятно чем. хотя у счастливых обладателей трихов и эхов все равно длинней.

miharon

Просмотр профиля

Регистрация: 1.2.2010
Сообщений: 2961
Из: Подмосковье

Ну еще, пожалуй, Вика (Lilit), только ее вообще не видно последнее время, вроде как без интернета она. Мир “столбиков” не менее интересен, чем традиционные какты, но кто может похвастаться хотя бы десятком видов? А взрослых из них. Хотя далеко не все из них размером, как трихачи, есть куда компактнее.

Олегг

Просмотр профиля

Регистрация: 28.7.2012
Сообщений: 193
Из: ПФО

. А непопулярность трихоцереусов и эхинопсисов вызвана, по-моему, только их размерами и простотой культивирования.

Насчёт размеров=занимаемой площади ещё можно согласиться. Хотя, диаметр многих феров, да и части чилийцев никак не меньше! А по поводу простоты культивирования – ребуции, гимны, нотокактусы (etc) нисколько не сложнее. Я думаю, невысокая популярность столбовидных связана ещё и с климатом. Слишком дорого обходится строительство, и уход (=обогрев) за теплицей зимой для постсоветского пространства. В Штатах (южных), в Австралии “столбизм в огороде” весьма популярен у простого народа, даже и не очень увлечённого кактусами.

Читайте также:
Грибники уфы в контакте

Олегг

Просмотр профиля

Регистрация: 28.7.2012
Сообщений: 193
Из: ПФО

. Мир “столбиков” не менее интересен, чем традиционные какты, но кто может похвастаться хотя бы десятком видов? А взрослых из них. Хотя далеко не все из них размером, как трихачи, есть куда компактнее.

Несколько лет назад видел-читал большую статью Д.Семёнова в журнале “Цветоводство” – как раз про средний “столбизм”! Замечательные растения в прекрасных фотографиях! Начиная от клейстокактусов и до толстоватых ореоцереусов.

Зубаны, пагры, дорады и другие. Морские караси Адриатического моря.

Семейство спаровые, или морские караси (Sparidae) из отряда окунеобразных (Perciformes) объединяет около 160 видов рыб из 38 родов.

Рыбы семейства имеют в основном широкое тело и небольшой рот с зубами, напоминающими моляры млекопитающих. У некоторых видов передние зубы имеют форму, напоминающую резцы или клыки.

(Acanthopag rus schlegelii и Dentex tumifrons вместе с побегами бамбука и японским перцем. Утагава Хиросигэ. 1832-1833 годы. japaneseprints-london.com)

Многие представители морских карасей достигают внушительных размеров, самым крупным является жёлтый каменный зубан (Petrus rupestris), обитающий в юго-восточной части Атлантического океана у берегов Южной Африки, достигающий двухметровой длины и 80 килограммов веса.

(Жёлтый каменный зубан. Фото © Peter Southwood. en.wikipedia.org)

Многие виды семейства морских карасей внешне сильно напоминают хищных рыб из другого семейства отряда окунеобразных – луциановых (Lutjanidae), часто более известными рыболовам по их английскому названию “снепперы” (snappers), обитающими в прибрежных тропических и субтропических водах Атлантического океана и Индо-Тихоокеанской области.

(Серый луциан (Lutjanus griseus) – “серый снеппер” (grey snapper, англ.). Фото © Tom Berg. wildindiana.com)

Ещё большую путаницу вносят некоторые локальные названия рыб. Например, розового пагра (Pagrus auratus), обитающего в прибрежных водах Индо-Тихоокеанской области, носящего официальное название на английском silver seabream, также называют Australasian snapper, а в Новой Зеландии и Австралии – или pink snapper, или просто snapper.

(Розовый пагр. “pink snapper”. Фото Fir0002 / Flagstaffotos. en.wikipedia.org)

Несмотря на внешнюю схожесть, луциановые (Lutjanidae), snappers на английском языке, и спаровые, или морские караси (Sparidae), sea breams (“морские лещи”) или porgies на английском языке, – два разных семейства из надсемейства Percoidea отряда окунеообразных (Perciformes).

В Адриатическом море встречаются 22 представителя семейства морских карасей из 12 родов.

Рыбы рода бопсы, или полосатики (Boops) отличаются некрупным и невысоким телом с продольными золотистыми полосками, а также мелкими зубами. Один из двух видов бопсов встречается в Адриатике:

(Бопс, или полосатик. Фото © greekwildlife.gr)

Обитает на глубинах до 350 метров, обычно до 100 метров. Стайный вид. Максимальная зарегистрированная длина 40,2 см, чаще встречаются экземпляры до 20 см. Максимальный вес 990 граммов. Держится около песчаного, илистого, каменистого и заросшего водорослями дна. Питается в основном ракообразными. Постоянный обитатель Адриатического моря.

К бопсам, или полосатикам некогда относили и сальпу, или сарпу (Sarpa salpa), единственного представителя рода сальпы (Sarpa). Эта рыба стала широко известной после опубликованных в середине 2000-х годов статей, в которых был описан случай, когда два посетителя средиземноморского ресторана после съеденного блюда из мяса сальпы стали испытывать слуховые и визуальные галлюцинации, начавшиеся через 2 часа после приёма пищи, и продлившиеся около 36 часов. Считается, что сальпа питается определёнными видами водорослей, которые после усвоения попадают в ткани тела рыб, и могут давать подобный описанному эффект.

(Сальпа. Фото © sepesca.com)

Обитает на глубине 5-70 метров. Держится около каменистого и песчаного дна, покрытого водной растительностью. Стайный вид. Максимальная зарегистрированная длина 51 см, обычно встречаются экземпляры до 30 см. Максимальный вес около 3-х килограммов. В основном питается водорослями. Постоянный обитатель Адриатического моря.

Род сарги (Diplodus) включает 23 вида рыб относительно некрупных размеров, длина рыб варьируется в пределах от 20 до 60 сантиметров. В этот род входит и ласкирь, или морской карась, который, возможно, и дал название всему семейству на русском языке. В Адриатическом море встречаются 4 представителя рода:

(Ласкирь, или морской карась. Фото © gafrd.org)

Обитает на глубинах до 90 метров, держится около зарослей взморника, или морской травы, полях посидонии, около песчаного, реже каменистого дна. Максимальная зарегистрированная длина 24 см, обычно встречаются экземпляры до 13 см. Питается в основном червями, ракообразными, моллюсками, иглокожими и медузами. Постоянный обитатель Адриатического моря.

Читайте также:
Бокальчатая ржавчина

(Обычный зубарик, или полосатый клюворыл. Фото © lagunaproject.it)

Обитает на глубинах до 150 метров, обычно до 60 метров. Держится около скалистого и песчаного дна. Стайный вид. Максимальная зарегистрированная длина 60 см, чаще встречаются экземпляры до 30 см. Максимальный вес 1,7 килограммов. Питается в основном водорослями, моллюсками, червями и креветками. Постоянный обитатель Адриатического моря.

(Белый сарг, или полосатый карась. Фото © Robert Patzner. iucnredlist.org)

Обитает на глубинах до 50 метров. Держится в прибрежной зоне около скалистого дна и зарослей посидонии. На рассвете часто выходит в прибойную зону. Максимальная зарегистрированная длина 45 см, чаще встречаются экземпляры до 22 см. Максимальный вес 1,9 кг. Питается мелкими рыбами, моллюсками и другими донными организмами. Постоянный обитатель Адриатического моря.

(Клюворыл, или сарг. Фото © turkishseafoods.wordpress.com)

Обитает на глубинах до 160 метров, обычно до 30 метров. Держится около скалистого и песчаного дна, реже среди зарослей травы. Максимальная зарегистрированная длина 45 см, чаще встречаются экземпляры до 22 см. максимальный вес 1,3 килограмма. Питается ракообразными, червями и моллюсками. Постоянный обитатель Адриатического моря.

Рыбы из рода кантары (Spondyliosoma) имеют тело овальной формы, им присуща дихогамия – самки могут становиться самцами. Род объединяет два вида, один из них встречается в Адриатическом море:

(Кантар. Фото © Pedro Niny Duarte(c)ImagDOP. fishbase.org)

Обитает на глубине 5-300 метров. Держится около травянистого, каменистого и песчаного дна. Стайный вид. Максимальная зарегистрированная длина 60 см, обычно встречаются экземпляры до 30 см. Максимальный вес 2,5 килограмма. Питается водорослями и мелкими беспозвоночными, в основном ракообразными. Постоянный обитатель Адриатического моря.

Род землерои, или морморы (Lithognathus) включает 4 вида рыб, 3 из которых обитают у берегов Южной Африки, и некоторые из последних достигают внушительных размеров. Например, белый землерой (Lithognathus lithognathus) может вырастать в длину до двух метров. Единственный вид, встречающийся в Адриатическом море, обладает более скромными размерами:

(Атлантический землерой. Фото © Rui Patricio Freitas. fishbase.org)

Обитает на глубинах до 150 метров, обычно 10-20 метров. Держится около песчаного и илистого дна, а также в зарослях водорослей и морской травы. Стайный вид. Максимальная зарегистрированная длина 55 см, чаще встречаются экземпляры до 30 см. Максимальный вес около 1 килограмма. Питается червями, моллюсками и мелкими ракообразными. Постоянный обитатель Адриатического моря.

Род облады (Oblada) включает в себя единственный вид, обитающий в Адриатике:

(Чернохвостая облада. Фото © Javier Vidal. flickr.com/photos/jarvidlop)

Обитает на глубинах до 30 метров. Держится около скалистого, каменистого и покрытого травой дна. Стайный вид. Максимальная зарегистрированная длина 36 см, чаще встречаются экземпляры до 20 см. Максимальный вес около 1 килограмма. Питается различными беспозвоночными и мелкими рыбами. Постоянный обитатель Адриатического моря.

Род пагели (Pagellus) насчитывает 6 видов рыб, обитающих в бассейнах Индийского и Атлантического океанов. Имеют достаточно широкое и сплюснутое с боков тело, типичное для большинства представителей семейства спаровых, чаще обитают над песчаным и илистым дном, является протандрическими гермафродитами – молодые особи являются самцами, а более взрослые превращаются в самок, однако не у всех рыб эта способность проявляется. В Адриатическом море встречаются 3 представителя рода:

(Серебристый пагель. Фото © Fabio Crocetta. naturamediterraneo.com)

Обитает на глубинах до 500 метров, обычно 40-100 метров. Держится около песчаного и заросшего водорослями дна. Стайный вид. Максимальная зарегистрированная длина 36 см, чаще встречаются экземпляры до 25 см. Питается червями, моллюсками и ракообразными. Достаточно редкий обитатель Адриатики, чаще встречается ближе к Ионическому морю.

(Краснопёрый пагель. Фото © S. Iglesias, Muséum national d’Histoire naturelle. mnhn.fr)

Обитает на глубинах до 700 метров, обычно 150-300 метров. Держится около песчаного, каменистого и илистого дна. Стайный вид. Максимальная зарегистрированная длина 70 см, чаще встречаются особи до 30 см. Максимальный вес 4 килограмма. Питается ракообразными, моллюсками, червями и мелкими рыбами. Постоянный обитатель Адриатического моря, чаще встречается в его южной части.

(Красный, или атлантический пагель. Фото © Fabio Crocetta. naturamediterraneo.com)

Обитает на глубинах до 300 метров, обычно 20-100 метров. Держится около каменистого, галечного, илистого и песчаного дна. Стайный вид. Максимальная зарегистрированная длина 60 см, чаще встречаются экземпляры до 25 см. Максимальный вес 3,2 килограмма. Питается беспозвоночными и мелкими рыбами. Постоянный обитатель Адриатического моря.

Читайте также:
Борьба с медведкой с помощью нашатырного спирта

Род зубаны (Dentex) объединяет 14 видов рыб. Характерной чертой зубанов являются зубы конической формы, расположенные в один ряд, в котором передние зубы значительно крупнее остальных и напоминают клыки. Рыбы рода – хищники, питающиеся рыбами и крупными моллюсками и ракообразными, обитающие на глубинах до 500 метров, но значительно чаще не опускающиеся глубже 100. В Адриатическом море встречаются 3 представителя зубанов, являющимися самыми крупными рыбами рода:

(Обыкновенный зубан, или синагрида. Фото © Jiří Novák. biolib.cz)

Обитает на глубинах до 200 метров, обычно 15-50 метров. Держится около скалистого и галечного дна. Максимальная зарегистрированная длина 100 см, чаще встречаются экземпляры до 50 см. Максимальный вес 14,3 килограммов. В основном питается рыбами, брюхоногими и головоногими моллюсками. Крупные особи – одиночные хищники. Постоянный обитатель Адриатического моря.

(Лобастый зубан, или зубан-философ. Фото © armacao.exblog.jp)

Обитает на глубине 20-220 метров. Держится около каменистого и галечного дна, также около песчаного дна вблизи скал. Максимальная зарегистрированная длина 106 см, чаще встречаются экземпляры до 60 см. Максимальный вес 15 килограммов. Питается ракообразными, рыбами и головоногими моллюсками. У молодых рыб третий и четвёртый луч спинного плавника сильно вытянуты, и выглядят наподобие длинных нитей. У экземпляров более 60-65 сантиметров в длину нити исчезают. У взрослых крупных мужских особей на лбу образуется заметная выпуклость.

(Лобастый зубан, или зубан-философ. Молодая рыба. Фото © armacao.exblog.jp)

Постоянный обитатель Адриатического моря.

(Большеглазый зубан. Фото © Pedro Niny Duarte(c)ImagDOP. fishbase.org)

Обитает на глубине 30-500 метров. Держится около скалистого и песчаного дна. Максимальная зарегистрированная длина 65 см, чаще встречаются особи до 30 см. Питается рыбами и ракообразными. Постоянный редкий обитатель Адриатического моря.

Род пагры (Pagrus) включает 6 видов рыб, 3 из которых встречаются в Адриатическом море:

(Обыкновенный пагр. Фото © Pedro Niny Duarte(c)ImagDOP. fishbase.org)

Обитает на глубинах до 250 метров, обычно 10-100 метров. Держится около каменистого, галечного и песчаного дна, молодые рыбы чаще около травянистого дна. Максимальная зарегистрированная длина 91 см, обычно встречаются экземпляры до 35 см. Максимальный вес около 10 килограммов. Питается ракообразными, рыбами и моллюсками. Постоянный обитатель Адриатического моря.

(Pagrus caeruleostictus. Фото © pescanetwork.it)

Обитает на глубинах до 200 метров. Держится около скалистого и галечного дна. Максимальная зарегистрированная длина 90 см, чаще встречаются особи до 50 см. Максимальный вес 11,6 кг. Питается двустворчатыми моллюсками, ракообразными и, реже, рыбами. Редкий обитатель Адриатического моря, встречается лишь в его южной части.

(Красный пагр. Фото © Miya . en.wikipedia.org)

Обитает на глубине 10-200 метров. Максимальная зарегистрированная длина 100 см, обычно встречаются экземпляры до 30 см. Максимальный вес 9,7 килограммов. Питается иглокожими, червями, моллюсками, ракообразными и рыбами. В Адриатическом море – интродуцированный вид, был завезён для разведения в 90-х годах с Дальнего Востока в Хорватию. Пойманные экземпляры, скорее всего, были сбежавшими из садков. Сейчас не встречается в уловах, так как, вероятно, не адаптировался. Около полуострова Истрия (Хорватия) изредка попадаются гибриды между красными паграми и другими представителями семейства спаровых.

Род спары (Sparus) включает в себя лишь одного, но самого известного представителя семейства – золотистого спара, чьё испанское название “dorada” более прижилось в русском языке. Дорада является протандрическим гермафродитом, молодые особи в возрасте 1-2 года (до 20-30 см) являются самцами, а более взрослые превращаются в самок. Популярность дорады в мире обеспечило её успешное искусственное разведение и высокие вкусовые качества рыбы.

(Дорада, или золотистый спар. Фото © Poisson Flotté. flickr.com/photos/poissons-mediterranee)

Обитает на глубине 1-150 метров, обычно 1-30 метров. Держится около травянистого и песчаного дна. Максимальная зарегистрированная длина 70 см, чаще встречаются особи до 35 см. По некоторым данным максимальный вес составляет 17,2 кг (fishbase.org), однако более вероятно, что рыбы лишь в исключительных случаях могут превышать вес более 10 килограммов. В основном питается моллюсками. Постоянный обитатель Адриатического моря.

Род центраканты (Centracanthus) включает лишь один вид, обитающий в Адриатике:

Читайте также:
Как заложить идеальный сад

(Усатый центракант. Фото © Pedro Niny Duarte(c)ImagDOP. fishbase.org)

Обитает на глубине до 470 метров. Глубоководный стайный вид, подходит к берегу на нерест в летние месяцы. Держится около скалистого и галечного дна. Максимальная зарегистрированная длина 34 см, чаще встречаются особи до 12 см. Питается зоопланктоном и мелкими рыбами. Обитатель южной части Адриатического моря.

Род смариды (Spicara) включает в себя 8 видов. До 2014 года смарид рассматривали как рыб из отдельного семейства. Самой крупной рыбой рода является смарида Spicara axillaris, обитающая у южных берегов Африки и вырастающая в длину до 38 сантиметров. В Адриатическом море встречаются два представителя рода:

(Средиземноморская смарида. Фото © coudouliere.fr)

Обитает на глубине 30-130 метров. Пелагический прибрежный вид. Максимальная зарегистрированная длина 25 см, чаще встречаются особи до 14 см. Питается зоопланктоном. Постоянный обитатель Адриатического моря.

(Обыкновенная смарида. Фото © Theo Modder. fishbase.org)

Обитает на глубине 15-330 метров. Часто держится около илистого дна и полей посидонии. Пелагический стайный вид. Максимальная зарегистрированная длина 20 см, чаще встречаются экземпляры до 14 см. Питается зоопланктоном. Постоянный обитатель Адриатического моря.

Артроцереус мелануру

Origin and Habitat: Arthrocereus rondonianus is common in the Brazilian State of Minas Gerais ( in the Serro do Cobral and the west side of the Serra de Espinhaco and Serra de Minas, in the region of Diamantina) and in southem Bahia.
Altitude:About 900-1100 metres above sea level.
Habitat: It makes groups of stems in rocky places, sometimes under trees, often growing with large plants of Discocactus placentiformis. In some population it crawls across the soil like snakes, often beneath accumulations of dry litter. It is threatened by habitat loss.

Synonyms:

    Backeb. & Voll

      (Backeb. & Voll) H.P.Kelsey & Dayton

    Description: Arthrocereus rondonianus is a small cereoid cactus with colourful, scented, nocturnal flowers. It is unusual among night-bloomers cacti for its pink flowers.
    Habit: Plants somewhat erect, half erect or prostrate with slender stems branching from the bottom.
    Stems: Cylindrical, bright green, about 2,5 cm in diameter, 25-70 cm long.
    Ribs: 14-18 low and rounded.
    Radial spines: 40-50 fine, acicular, bristle-like, densely clustered, greenish yellow, golden yellow or reddish-brown, up to 5 mm long with a few to 2 cm long.
    Central spines: 1-2 up to 7,5 cm long, but usually shorter protruding sparsely through the numerous thin short radial spines.
    Flowers: Large, mostly near the tips on the sides of the terminal joints, purplish-pink, up to 8 cm long and pleasantly scented, a character associated with moth-pollination. Tubes long, thin, with fuzzy wool and hair-like spines.
    Fruits: Green, scaly and round.

    Bibliography: Major references and further lectures
    1) Willy Cullmann, Erich Götz (Dozent Dr.), Gerhard Gröner “The encyclopedia of cacti” Timber Press, 1987
    2) Edward Anderson “The Cactus family” Timber Press, Incorporated, 2001
    3) James Cullen, Sabina G. Knees, H. Suzanne Cubey “The European Garden Flora Flowering Plants: A Manual for the Identification of Plants Cultivated in Europe, Both Out-of-Doors and Under Glass” Cambridge University Press, 11/Aug/2011
    4) David R Hunt; Nigel P Taylor; Graham Charles; International Cactaceae Systematics Group. “The New Cactus Lexicon” dh books, 2006
    5) N. L. Britton, J. N. Rose “The Cactaceae. Descriptions and Illustrations of Plants of the Cactus Family.” Volume 4, The Carnegie Institution of Washington, Washington 192
    6) Urs Eggli, Leonard E. Newton “Etymological Dictionary of Succulent Plant Names” Birkhäuser 2004.
    7) Clive Innes “Complete Handbook of Cacti and Succulents” Van Nostrand Reinhold Company, 01/Dec/1981
    8) Backeberg, C. (1943) “Die Gattung Arthrocereus Berger. Kakteenkunde” (11)3:56-62 1943
    9) Taylor, N. & Zappi, D. “Cacti of Eastern Brazil” 2004
    10) John Pilbeam “Cacti for the Connoisseur: A Guide for Growers & Collectors” Timber Press, 01/lug/1987
    11) Debra Brown Folsom, Huntington Botanical Gardens “Dry climate gardening with succulents” Pantheon Books, 14/Mar/1995
    12) Walter Erhardt, Erich Götz, Nils Bödeker, Siegmund Seybold: “Der große Zander.” Eugen Ulmer KG, Stuttgart 2008
    13) Christoper Brickell (Editor-in-chief): “RHS A-Z Encyclopedia of Garden Plants.” Third edition. Dorling Kindersley, London 2003

    27617 alexander Alexander Arzberger

    Arthrocereus rondonianus Photo by: Alexander Arzberger

    8815 valentino Valentino Vallicelli

    HU145 (Collector: Leopoldo Horst, later, Kurt-Ingo Horst) Locality: Joaquim Felicio, Minas Gerais, Brazil Altitude: (= A. aureispinus n.n.?) Photo by: Valentino Vallicelli

    5335 valentino Valentino Vallicelli

    Arthrocereus rondonianus Photo by: Valentino Vallicelli

    27616 alexander Alexander Arzberger

    Arthrocereus rondonianus Photo by: Alexander Arzberger

    8814 valentino Valentino Vallicelli

    Arthrocereus rondonianus Photo by: Valentino Vallicelli

    27618 alexander Alexander Arzberger

    Arthrocereus rondonianus Photo by: Alexander Arzberger

    27619 alexander Alexander Arzberger

    Arthrocereus rondonianus Photo by: Alexander Arzberger

    5334 valentino Valentino Vallicelli

    Arthrocereus rondonianus Photo by: Valentino Vallicelli

    Cultivation and Propagation: Arthrocereus rondonianus is not the easiest plant to keep happy, grows best grafted but cuttings of stems can easily be rooted. Under glass, it isn’t difficult, but appreciates milder winter temperatures and more generous summer watering than most of the other genera of cacti. It grows fast, and produces impressive flowers with an exotic look shared by no other cacti, and it generally attract a lot of attention.. Even so, it is fairly uncommon in collections.
    Soil: It likes very porous standard cactus mix soil. Prefer a low pH compost, avoid substrata rich in limestone; otherwise growth will stop altogether.
    Repotting: Use pot with good drainage.
    Fertilization: Feed with a high potassium fertilizer in summer.
    Exposition: The plant tolerates bright situations but enjoys filtered sunlight or afternoon shade, inside it needs bright light, and some direct sun. Tends to bronze in strong light, which encourages flowering and heavy spine production.
    **Waterings: Arthrocereus rondonianus is rot prone when kept on its own roots and though it can’t endure long stretches of total dryness, too much water with cool will rot it, as its weak root systems tend to be inefficient at sucking up water from wet soil.
    Hardiness: It is rather difficult to grow and frost tender, it can’t stand cold, or even fairly cool temperatures and should be kept at above 10° C if grown on its own roots (5°C if grafted).
    Uses: It is an excellent plant for container growing. The neat pink flowers are really beautiful and it is certainly worth visiting the glasshose at night to see them. Its golden spines makes it an attractive plant, even when out of flower.
    Pests & diseases: It may be attractive to a variety of pests or diseases:
    – Red spiders: Red spiders may be effectively rubbed up by watering the plants from above.
    – Mealy bugs: Mealy bugs occasionally develop aerial into the new growth among the wool with disfiguring results, but the worst types develop underground on the roots and are invisible except by their effects.
    – Scales: Scales are rarely a problem.
    – Rot: Rot it is only a minor problem with cacti if the plants are watered and “aired” correctly. If they are not, fungicides won’t help all that much.
    Propagation:*** Seeds, cuttings or grafting. Seeds germinate in 7-14 days at 21-27° C in spring, remove gradually the glass cover as soon the plants will be well rooted (ca 1-2 weeks) and keep ventilated, no full sun for young plants! .Young seedlings are often grafted on a low stock to keep the plant in a good shape. To make a cutting twist off a branch and permit it to dry out a couple of weeks, lay it on the soil and insert the stem end partially into the soil. Try to keep the cutting somewhat upright so that the roots are able to grow downward.

    Your Actions
    Back to Arthrocereus index
    Back to Cactaceae index
    CactiBack to Cacti Encyclopedia index

    Cite this page: “Arthrocereus rondonianus” Text available under a CC-BY-SA Creative Commons Attribution License. www.llifle.com 14 Nov. 2005. 12 Feb 2022.

    Llifle

    ©2013-2022 LLIFLE – Encyclopedia of living forms
    Privacy stantement – Terms and conditions – How to cite – About us – Feedback – Donate

    Условия содержания артроцеруса

    Освещенность: чтобы растение сохраняло форму, ежегодно цвело и у него хорошо росли колючки, необходимо интенсивное солнечное освещение. Лучше всего разместить его на солнечном подоконнике.

    Температура: зимой — минимум 4 °С при отсутствии полива, в летние месяцы поддерживайте температуру до 38 °С и обеспечьте хорошую вентиляцию.

    Полив: в летние месяцы поливайте раз в неделю, ранней осенью сократите полив до одного раза в месяц, а в самые холодные зимние месяцы держите растение в сухости. Вновь начинайте поливать весной, постепенно доводя частоту поливов до летней. Ежемесячно опрыскивайте кактус сверху.

    Подкормка: весной и летом раз в месяц используйте удобрения с высоким содержанием калия (как для томатов). Почва: смесь 2 частей крупнозернистого песка (не строительного и не морского) с 3 частями беспочвенного субстрата или более плодородной глинистой почвенной смеси.

    Пересадка: каждую весну пересаживайте в свежую почвенную смесь, после пересадки не поливайте в течение 2 недель. Используйте горшок того же размера (или тот же самый) до тех пор, пока растение не перерастет его. Будьте осторожны и старайтесь не повредить корни; если это все же произошло, присыпьте поврежденное место порошком корневых гормонов, содержащим фунгицид, чтобы корни не загнили.

    Уход и защита от вредителей: раз в месяц обильно опрыскивайте растения сверху, чтобы на них не скапливалась пыль. Для борьбы с вредителями 2-3 раза в год при опрыскивании добавляйте в воду инсектицид.

    ARTHROCEREUS (АРТРОЦЕРЕУС)

    Род состоит из 4 видов: A. glaziovii(= A. camposportoi, A. damazioi, A. itabiriticola), A. melanurus(= A. mellobarretoi, A. odorus), A. rondonianus и A. spinosissimus. Это прямостоячие, ветвящиеся от основания кактусы, достигающие высоты 0,5-1 м при диметре стебля 2-3 см.

    Произрастают на западе и юго-востоке Бразилии (штаты Минас-Же-райс и Мату-Гросу), в горных саваннах, которые признаны центром видового разнообразия южноамериканских кактусов. Бразильские горные саванны (campos rupestres) тянутся прерывистой линией по хребтам Серра-ду-Эспиньясу, Серра-да-Ментикейра и Серра-дус-Органос на высоте 700-2000 м над уровнем моря.

    Средняя июльская (т. е. зимняя) температура здесь составляет 24°С, январская (летняя) – 25-27°С. Но суточные колебания температуры бывают значительными: ночью зимой температура может опускаться до ноля, а днём подниматься до 30°С; даже в разгар лета появляются волны холода, которые в течение суток резко понижают температуру на 10-15°С. Постоянно дует сильный ветер.

    Юго-восточные пассаты основную массу влаги оставляют на побережье, а в горы проникают уже относительно сухие воздушные течения. И даже в этом случае годовое количество осадков в горных саваннах может превышать 1000 мм, но вода быстро стекает по склонам и просачивается между камнями. В ночные часы воздух увлажняют густые туманы.

    Семена
    A. melanurus
    из «Flora
    Brasiliensis»,
    1890

    Артроцереусы растут преимущественно среди высокой травы, в слое почвы толщиной всего несколько сантиметров, которая бедна питательными веществами, богата оксидом железа и очень кислая. В сухой период необъятное море трав выгорает и высыхает, и только агавы и кактусы зелёными пятнами выделяются на буром фоне.

    В коллекциях растения встречаются не часто, главным образом, в оранжереях и ботанических садах. На подоконниках чувствуют себя неуютно.

    Размножают артроцереусы кусочками стебля и семенами.

    Семена усечённо яйцевидные, чёрные, покрытые мелкими бородавками, от 1,44 до 1,97 мм длиной. Вес одного семени 0,47-0,94 мг.

    Arthrocereus
    rondonianus
    (Афганистан, 1999)

    Arthrocereus
    spinosissimus

    Бразильские учёные провели ряд экспериментов по проращиванию семян A. glaziovii, A. melanurusssp. magnus, A. melanurusssp. melanurusи A. melanurusssp. odorus. В экспериментах «участвовали» свежесобранные семена и семена после года сухого хранения. Их проращивали при постоянных 10, 15, 20, 25, 30 и 35°С с освещением 12/12 часов день/ночь. И свежие, и лежалые семена показали высокую всхожесть (от 70 до 90%) при 20-30°С, достаточно низкую (10-15%) – при 15 и 35°С, и не взошли совсем при 10°С. Сдерживание прорастания при низких и слишком высоких температурах увеличивает шансы выживания проростков в природе, поскольку зимой в горных саваннах холодно и сухо, а в жару сеянцы могут погибнуть от перегрева. Температура – один из основных факторов окружающей среды, который помогает семенам «предвидеть» самые благоприятные условия для успешного прорастания.

    Для посева готовят проницаемую земляную смесь, которую предварительно стерилизуют. Можно использовать листовую землю, торф и песок в соотношении 1:0,5:1,5. Семена сеют поверхностно. Посевную ёмкость накрывают прозрачной крышкой и содержат в полутени.

    Семена прорастают в течение 10-15 дней. После появления проростков посевную плошку необходимо регулярно проветривать, а примерно через месяц снять крышку совсем.

    Артроцереусы хорошо растут при обилии света, хорошей циркуляции воздуха и умеренном (в жару более обильном) поливе в период роста. Зимой их содержат сухо при 10-12°С.

    Высаживают кактусы в просторную посуду, в проницаемый субстрат, состоящий, к примеру, из 2 частей листовой земли, 1 части песка и 1 части перлита или мелкого гравия.

    Ароматные, трубчатые, 6-8 см длиной, белые, желтоватые или сиренево-розовые цветки раскрываются на молодом приросте вблизи верхушки растений только на одну ночь.

    Плоды шаровидные, 2-4 см диаметром, зелёные, содержат от 250 до 900 семян.

    Bacalo en salazón vs Bacalao

    В кухне ряда стран, в первую очередь Португалии, Норвегии, Италии и Испании широко используется треска, восстановленная из состояния консервации в соли. Засоленную треску в виде крупных треугольных кусков «мумифицированного» филе — «бакаладас» — можно видеть в продаже практически повсеместно, особенно в период пасхальной недели и ближе к концу года, когда она традиционно пользуется значительным спросом. В засоленном виде её не едят. Восстановление занимает не меньше суток и заключается в вымачивании сухих кусков в холодной воде, которую по необходимости меняют. Получающийся в результате продукт по сравнению со свежей рыбой имеет качественно иную пищевую ценность (см. таблицу ниже). По этой причине в Испании многие домохозяйки (а в Португалии так, пожалуй, и все) предпочитают готовить из восстановленной трески, не используя свежую совсем. При покупке «бакалады» важно убедиться, что это действительно треска, а не минтай (abadejo) — рыба того же семейства, но проще и дешевле.

    В крупных супермаркетах лучшими днями для покупки рыбы и морепродуктов являются вторник, среда и пятница — дни, когда на прилавках появляется свежий улов.

    Худший день — понедельник, на него приходятся остатки товара, нераспроданного с пятницы.

    В любом магазине, где продают рыбу, всегда спрашивают, как её почистить, и бесплатно чистят и разделывают нужным покупателю способом. Исключение может составлять совсем мелкая рыбёшка, которую в супермаркетах обычно почистить по умолчанию не предлагают, особенно когда в отдел стоит очередь.

    Вопрос, в каком виде Вы хотите получить рыбу, довольно часто звучит как «кóмо ло кьéрэ?» или «кóмо сэ ло препáро?». На это можно ответить, например:
    limpio («лИмпио»), полностью чистую, то есть без чешуи, жабр, плавников и потрохов;
    para el horno («пáра эль óрно»), для духовки. Для рыбы, предназначенной для запекания: dorada, lubina и тому подобной;
    en filetes или en lomos («эн филéтэс», «эн лóмос»), филетированную;
    en rodajas («эн родáхас»), нарезанную «шайбами». Часто так нарезают лосося для приготавливания в духовке или мерлузу для тушения в соусе.
    a la espalda («а ла эспáльда»), раскрытую вдоль на манер книжки, для жарки на гриле или сковороде.

    Сбор семян. Когда цветок увядает, его завязь начинает вздуваться и продолжает укрупняться по мере того, как в ней развиваются семена. По прошествии нескольких недель она вскрывается, внутри нее находятся черные семена. Осторожно соберите семена и приготовьте поддон или небольшой горшок с беспочвенным субстратом или глинистой смесью для комнатных растений; поверх почвенной смеси насыпьте слой песка. Семена посейте прямо на поверх­ность песка.

    Emperador vs Pez espada

    В Испании существует крайне распространённое заблуждение, будто между ними стоит знак равенства — причём в этом искренне убеждены и в некоторых ресторанах, обозначая в меню pez espada, а подавая эмперадора. На самом деле это две совершенно разные рыбы, хоть и схожие по текстуре и внешнему виду мяса. Луварь (emperador) значительно меньше размером и по весу редко достигает 80 килограммов; рыба-меч, в свою очередь, почти вдвое крупнее и ощутимо дороже.

    Настоящая pez mantequilla, «сливочная рыба», есть паломета. Тем не менее, этим словосочетанием ошибочно иногда называют эсколара и бакалао негро. Последнюю так именуют некоторые оптовые поставщики, но от этого оно не перестаёт быть ошибкой. К слову, с обычной треской (бакалао), несмотря на те же буквы в названии, «чёрная треска» не имеет ничего общего.

Ссылка на основную публикацию