Как вырастить укроп на зелень без зонтиков – народный метод

Сорта укропа на зелень (без зонтиков) способны дать богатый урожай сочной и ароматной продукции. Если правильно подобрать сорт и учесть отличия в уходе за культурой, то сбор молодой зелени можно проводить с весны и до поздней осени.

Какой укроп вырастает без зонтика?

Сейчас многие огородники хотят высаживать укроп исключительно для употребления в пищу. Для этого были выведены сорта, которые на протяжении всего сезона радуют свежестью, не выкидывая стрелу с цветоносом. Укроп без зонтика используют для приготовления салатов, первых и вторых блюд. Есть любители просто пожевать свежесорванную веточку, наслаждаясь вкусом и ароматом.

Укроп в первой стадии своего созревания имеет нежную и сочную зелень. Со временем, когда наступает пора появления зонтиков, ароматная травка становится жестче и начинает желтеть. Такой укроп уже не пригоден для употребления в пищу.

Сортов укропа совершенно без стрел с семенами не существует по той простой причине, что зонтик — это метод размножения зелени. Однако селекционерами были созданы особые виды укропа, которые выбрасываю стрелку почти под конец сезона, когда приходит пора консервации.

Таким образом, можно все лето наслаждаться свежей пряной травкой.

Кроме этого, данные сорта имеют следующие преимущества:

  • высокая урожайность;
  • стойкий и приятный аромат;
  • красивая форма листьев;
  • насыщенный цвет зелени.

Сегодня можно выбрать укроп, исходя из предпочтений и целей посадки. Весь он делится на кустовой и укроп на зелень. Помимо этого зелень сортируют по способу выращивания и срокам созревания.

Укроп без зонтиков

Хитрости выращивания укропа без зонтиков

  1. Перед посевом помещайте семена в марлю и замачивайте в теплой (около 50ºС) воде. При этом ее нужно менять 2-3 раза в день; общее время выдерживания – 3 суток.
  2. Второй шаг – дождаться появления первых ростков. Для этого семена выкладываются на кусок марли и накрываются. Ткань нужно постоянно увлажнять, а в комнате, где будут проращиваться семена, поддерживать температуру не ниже 22ºС. В целом период проращивания занимает до 5 суток.
  3. Проросшие семена следует высаживать кучками, не разделяя их. Это правило обязательное, в противном случае кусты будут редкими и вытянутся вверх, образовав зонтики. Лунки лучше делать диаметром около 10 см. После посева ямки закапываются и обильно поливаются водой. Слишком семена не углубляют, чтобы им было легче прорастать через почву.
  4. Когда зелень прорастет окончательно, постепенно окучивайте ее, чтобы образовалась мощная корневая система. И не забывайте про органические удобрения, которые помогут получить максимально сочную зелень.
Читайте также:
Как подготовить виноград к зиме: что делать, обрезка, укрытие на зиму

Многое в выращивании укропа на зелень без зонтиков зависит от того, где вы планируете его разводить. При посадке в открытом грунте соблюдайте правило оптимальных температур – сейте укроп, когда в среднем воздух прогреется дот 15ºС, и не будет ночных заморозков. Лучше делайте это в конце апреля-начале мая. При выращивании в комнатных условиях это не играет роли, но все равно лучше производить посев в конце февраля.

Мой метод выращивания сочного укропа без зонтика

  1. гарантия густой зелени и отсутствия зонтиков до начала осени;
  2. укроп, посаженный таким образом, будет практически неуязвим к грибковым инфекциям и прочим болезням;
  3. этот способ подходит для всех без исключения сортов укропа: разница будет состоять лишь в том, что обычные – раньше пустят зонтики, хотя все равно до этого зелень с них можно будет срезать несколько раз.

Выбор соответствующего сорта и соблюдение основных правил посадки и ухода за укропом обеспечат вас свежей зеленью на все лето, а осенью вас порадуют аккуратные и ароматные зонтики, так необходимые для консервации овощей.

Технология высадки укропа для пышной зелени

Кустовой вид дает наибольшее количество урожая, но до его созревания пройдет много времени, а ранний укроп дает всего 4-6 веточек и быстро уходит в зонтик. Высадив растения по специальному методу, можно получить много ароматной массы.

Перед высадкой семена укропа обязательно необходимо замочить в теплой воде на 3 дня, регулярно меняя воду. Так как укроп богат эфирными маслами, то и в семенах укропа они присутствуют. Замоченные семена промываются от эфирных масел и лучше всходят.

Метод выращивания сочного укропа без зонтика

Высадив растения по специальному методу, можно получить много ароматной массы (Фото используется по стандартной лицензии ©ogorodnye-shpargalki.ru)

Для выращивания на зелень выбираются ранние или средние сорта укропа и высаживаются пучками, а не рядами. Для этого выкапывается ямка диаметром 15 на 25 см, глубиной не более 2 см. Необходимо грядку полить, чтобы в последующем семена не размыло при поливе. Сеют семена пучками. Присыпают землей и обильно поливают. Необходимы регулярные подкормки и полив.

Оптимальной температурой для высадки считается, когда установится постоянная погода с температурой +15 градусов, что соответствует примерно середине-концу апреля. Но укроп является устойчивым к небольшим заморозкам (до -4 градусов), и его можно высадить под зиму. В этом случае семена в почве естественно стратифицируются, их не нужно замачивать. Весной на такой грядке ароматная приправа вырастет тогда, когда на улице будет оптимальная погода для роста растений.

Метод прост в исполнении, самое главное — обеспечить грядке обильный полив, подкормку и хорошо освещенное место. При недостатке питания в критических условиях, как и любое растение, петрушка будет стремиться к быстрому образованию семян, и говорить о пышной зелени уже не придется.

Читайте также:
Абрикос Голд Рич: описание и характеристика сорта, посадка и уход, фото

Выбор сорта

В поиске подходящего сорта можно ориентироваться на указания производителя. На некоторых пачках сразу указывают, что тот или иной гибрид предназначены либо для зелени, либо для разведения на семена. Однако не всегда результат соответствуют обещаниям продавца. Поэтому лучше помнить о простом правиле. Все ранние сорта быстро переходят в стадию активного цветения. Все поздние и среднеспелые виды дают намного больше зеленых побегов. Причем справедливо это для любого региона. Чем больший вегетативный период указан в описании сорта, тем лучше. Не придется делать дополнительные посадки, такого укропа хватит на весь сезон.

От высоты куста активность образования зелени не зависит. Эта характеристика также никак не влияет на вкусовые качества. Однако стоит понимать, что побеги меньшего размера более нежные, имеют слабовыраженное основание. В то время как высокий куст имеет более жесткие ножки, что нравится далеко не всем. Хорошим выбором для выращивания именно зелени будут виды:

Если производитель обещает полное отсутствие зонтиков, не стоит покупать такой сорт. Это невозможно технически, у любого вида укропа могут появиться семена и цветы, в противном случае растение не смогло бы размножаться. Обратить внимание стоит на два других параметра сорта, а именно на место выращивания и тип формирования. Тепличные гибриды хорошо переносят нехватку солнца, но чувствительны к низким температурам. Сорта для открытого грунта не боятся заморозков, но страдают от засухи. Специальные виды для выращивания на подоконнике имеют небольшую урожайность, но быстро всходят и поздно цветут. Кустовые разновидности укропа дают пышную зелень в большом количестве. В свою очередь, виды «на зелень», растущие одиночно, имеют большую концентрацию эфирных масел, поэтому их вкус ярче.

Вырастить сочную зелень укропа в больших количествах можно в любом регионе. Правильно выбранный сорт долго не зацветет, если соблюдать простые правила ухода за посадками. Своевременная подкормка, отказ от привычных, но не эффективных грядок помогут избежать многочисленных посевов, но при необходимости в конце сезона получить зонтики и семена для осенних заготовок.

Читайте также:
Изображение в саду — Сад "скумпия" — Наталья Васильевна

Как правильно посадить укроп на зелень

В открытый грунт высевают укроп в зависимости от региона выращивания с начала до конца апреля и на протяжении всего лета. В тепличных же условиях выращивают продукцию в любое время года. Главное – поддерживать в теплице температуру не ниже +12˚С .

Подготовленные и обеззараженные семена высевают в хорошо удобренную почву в борозды на глубину 2-3 см. Бороздки размещают на расстоянии 25-30 см друг от друга.

как посадить укроп на зелень

Как вырастить хороший укроп на зелень

После всходов растения поливают, рыхлят почву для удаления корки и сорняков, при необходимости подкармливают.

По мере роста сорта укропа, которые не растут в зонтик, прореживают, чтобы каждому растению было достаточно питания и влаги. Минимальное расстояние между кустами – 15-20 см. При таких условиях они не будут мешать развиваться друг другу. Сорванные растения можно употреблять в пищу.

Интересный факт! Экстракты, полученные из семян укропа, используются в производстве косметики и парфюмерии. Кроме того, они входят в состав одеколонов, кремов и зубных паст, что свидетельствует о широкой области применения этого растения.

как вырастить укроп на зелень

Срезают укроп по мере необходимости. Если выращиваются сорта, которые не способны отрастать, то их вырывают с корнем. При уборке сортов укропа, которые после срезки опять растут, листья срезают, а растения поливают и подкармливают, чтобы через некоторое время получить следующий урожай ароматной и пряной продукции.

О том, какие еще сорта укропа можно вырастить для получения сочной и ароматной зелени, вам расскажет автор видео-ролика

Есть ли укроп без зонтиков

Молодой укроп имеет очень нежную и сочную зелень. Но после образования зонтиков стебель растения становится жёстким и больше не подходит для употребления в пищу в свежем виде.

Знаете ли вы? Эфирные масла, содержащиеся в укропе, помогают очистить дыхательные пути от мокроты во время простуды.

В образованных зонтиках содержатся семена, с помощью которых растение размножается, поэтому укропа без зонтиков не существует, эта часть жизненно необходима растению. Но существуют специальные виды этой пряной травы, у которых зонтики образуются достаточно поздно.

  • высокая урожайность;
  • стойкий и приятный аромат;
  • красивая форма листьев;
  • насыщенный цвет зелёной массы.
Читайте также:
Жестокое обращение с животными: статья 245 УК РФ

Всё это позволяет использовать ароматную зелень в свежем виде максимально долго и предотвращает быстрое старение растений.

Укроп

Как вырастить укроп кустом, а как – зонтиком

Экология жизни. Усадьба: Укроп бывает разный. Некоторые сорта быстро выдают немного листиков, а затем пускаются в цвет. И торчат в огороде зонтики на длинных лысых стеблях в ожидании урожая огурцов, чтобы пойти на засолку. Но есть и другие сорта, которые растут долго, зато листья у них пышные и густые. И цвести не торопятся. Что же выбрать?

Укроп бывает разный. Некоторые сорта быстро выдают немного листиков, а затем пускаются в цвет. И торчат в огороде зонтики на длинных лысых стеблях в ожидании урожая огурцов, чтобы пойти на засолку. Но есть и другие сорта, которые растут долго, зато листья у них пышные и густые. И цвести не торопятся. Что же выбрать?

На зелень

Сорта. Салют, Буян, Аллигатор, Дилл, Амазон.

Как вырастить укроп кустом, а как - зонтиком

Веточки кустового укропа растут на стебле густо. У них, как у томатов, в пазухах листьев образуются дополнительные пушистые побеги, и укроп получается в виде куста.

Эти сорта позднеспелые. Чтобы растения успели созреть и дать семена, их надо высевать или рано весной на рассаду, или в теплице, или в пленочном туннеле. Укропный куст иногда достигает высоты 1,5 м в открытом грунте и 2,5 м в теплице. А листья по 35–45 см вполне могут показаться великанскими. Такой укроп одаривает зеленью целое лето, и его нет нужды периодически подсеивать. Вначале листья срывают от мощной прикорневой розетки, потом с нижнего яруса, а когда отрастут боковые побеги в пазухах листьев, выщипывают их. И уже затем убирают зелень со всего куста. В ней больше витамина А и С, чем в привычном раннеспелом укропе, а урожай не 40–50 г с растения, а 150–200 г!

Семье из четырех человек хватит 20 кустов, которые обеспечат зеленью на весь сезон. А стебли и поздние зонтики останутся на консервирование.

Под кустовым укропом почва должна быть питательной. На 1 м² вносят 0,5–1 ведро компоста. Можно разведенный и бродивший 3–4 дня коровяк (1:10) либо птичий помет (1:20). Ни доломитовую муку, ни известь не добавляют, чтобы растения не покраснели.

Читайте также:
Возможно ли весной осуществить посадку розы в Сибири?

Семена сеют сухими на глубину 1–1,5 см, но они всходят долго. Чтобы поторопить, их промывают в горячей воде (50–55ºС). Схема выращивания 20–25х25–30 см. Если посев будет загущен, укроп не станет куститься.

После посева семена засыпают перегноем или землей, но не поливают, чтобы не заглубить, тогда всходы будут дружными. В противном случае легкие и мелкие семена могут оказаться на разном расстоянии от поверхности.

Но через несколько дней укроп поливают. Вообще он влаголюбив и предпочитает дождевание 1–2 раза в неделю. За сезон почву 4–5 раз рыхлят. Если он плохо растет, подкармливают разведенным БИУДом (1:20) или комплексным удобрением, например растворином (1 ст. ложка на ведро воды). Мочевину или натриевую селитру не применяют, чтобы зелень не накапливала нитраты. Листья срывают утром, когда они сочнее.

На семена

Сорта. Дальний, Грибовский, Зонтик, Гренадер, Карлик.

Так называемый зонтичный укроп раннеспелый. Он отличается от кустового тем, что гораздо быстрее (уже через 30–35 дней) дает цветонос. Его используют в основном в маринадах и консервах. У такого укропа всего 4–6 листьев. И если сеять на участке только раннеспелые сорта, зелени будет очень мало, поэтому растения придется постоянно подсевать, примерно раз в 2–3 недели.

Семена зонтичного укропа порой собрать не успевают. Они высыпаются, теряются в земле, и остаются зимовать, закаляясь под снегом. Всходят на следующий год рано весной там, где упали или куда их отнесет поток воды.

Когда нужно посеять укроп, делают это не в одну строчку, а широкой бороздой, как советуют опытные огородники. Берут доску шириной 5 см и вдавливают ее в политую землю на глубину 1–1,5 см, и в этой мини-траншейке зигзагом сыплют семена. Борозды располагают через 10–12 см. Тогда при прореживании растения не заваливаются и не увядают. Окончательный интервал между ними 8–12 см.

Зонтичный укроп подкармливают редко, обычно ему хватает питания, которое есть в почве. Если же она изначально бедная, на 1 м² вносят по 0,5 ст. ложки суперфосфата и калийной соли.

Читайте также:
Дихлофос от тараканов: отзывы, как действует, преимущества и недостатки

На то и другое

Сорта. Лесногородский, Обильнолистный, Кустистый, Кибрай, Узоры, Борей, Ришелье, Амбрелла, Макс, Елочка, Никитос.

Как вырастить укроп кустом, а как - зонтиком

Как правило, среднеспелые сорта укропа дают 10–12 листьев на растении. Их сеют с интервалом 15–17 см друг от друга на удобренной почве.

Эти сорта универсальны, они предназначены и на зелень, и на специи. Через 40–50 дней от всходов можно начинать отщипывать листья, а через 65–70 дней готовы и зонтики с семенами.

Нежные листья срывают постепенно, начиная с нижних, по одному. Нельзя сразу оголять стебель, должны оставаться листья, которые будут полноценно питать растение. Уход за «середнячками» такой же, как за кустовыми сортами.

Так как кустовой укроп располагается на грядке сравнительно редко, его могут сильно угнетать сорняки. Особенно в начале жизни, ведь именно тогда укроп растет медленно. Поэтому такие сорта приходится часто пропалывать.

Это Вам будет интересно:

По силе запаха, вкусу и количеству полезных веществ сорта укропов различаются. Более ароматные и витаминные – кустовые. У зонтичных свой плюс: уже в начале-середине лета их можно использовать как специи для приготовления малосольных огурцов и маринадов. Поэтому на участке стоит высевать как минимум две разновидности укропа.

Почему укроп желтеет? Может быть несколько причин: нехватка питательных веществ, слишком густой посев без прореживания, сухая земля. А при недостатке фосфора листья становятся красноватыми. опубликовано econet.ru

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:

Правильный выбор сорта

Все сорта укропа разделяются на две категории: кустовой и зонтичный. Первый тип выращивают на зелень. Это поздние и среднеспелые сорта. Они растут пышными кустами, их употребляют в свежем виде, добавляют в салаты.

Среднеспелые или среднепоздние:

  • Амазон;
  • Буян;
  • Аллигатор;
  • Ришелье;
  • Кибрай;
  • Салют;
  • Геркулес.

Позднеспелые — очень урожайные растения с обильной листвой:

Второй тип — это ранние гибриды. Их вегетативный период начинается значительно раньше, чем у первой категории, и зонтик формируется тоже раньше. Такие сорта хороши для получения семян, их используют в солениях и консервации.

Читайте также:
Как довезти раков на дальнее расстояние

Самые популярные ранние сорта:

  • Грибовский;
  • Дальний;
  • Гренадер;
  • Анкер;
  • Зонтик;
  • Редут.

Когда сеять укроп

Эта культура хорошо переносит заморозки до 4 градусов мороза по Цельсию. А семена укропа смогут прорасти уже при температуре в 3 градуса тепла по Цельсию. Но стоит помнить, что оптимальная температурная отметка, для активного развития культуры составляет 15-20 градусов тепла.

Укроп не боится заморозков и его можно сеять ранней весной

Укроп не боится заморозков и его можно сеять ранней весной

Опираясь на эти данные вы можете самостоятельно рассчитать сроки посева укропа в вашем регионе. Для получения раннего урожая зелени я сею укроп в первой декаде апреля. Кто не спешит с посевом, может провести данную процедуру в 20 числах месяца.

Что важно учесть при уходе

Растет укроп быстро. Обычно зеленые веточки срезают уже через месяц. Если посадить кустовые сорта (Грибовский, Гренадер, Редут, Привет, Алигатор, Борей), то зелень появится на 7-10 дней позже. Но зато они почти месяц не выпускают стебель с зонтиком.

У обычных сортов удлинить «кустовой» период можно, обрывая появившийся цветонос и понемногу срезая с боков веточки высотой 20 см.

Подкормки

В период роста укроп весеннего сева не нуждается в подкормке. Если грядка не заправлялась удобрением заранее, то при слабом развитии растение иногда подкармливают в середине вегетации жидким комплексным удобрением или травяным настоем крапивы.

Как вырастить укроп, чтобы он давал больше зелени без зонтиков

Растет укроп быстро. Обычно зеленые веточки срезают уже через месяц. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.com

Полив

Верхний слой почвы под растением необходимо поддерживать влажным. При подсушенной почве сразу начинается выброс цветоносов. Поливать укроп рекомендуют капельно (или обильно) 1-2 раза в неделю.

Рыхление

После каждого полива междурядья требуется разрыхлить на глубину 8-12 см. Прополка также способствует улучшению аэрации грунта и притоку кислорода к корням. При необходимости растения прореживают, иначе их рост останавливается, а листья желтеют и вянут.

Срезать укроп можно неоднократно, рано утром, когда он максимально пышный и свежий.

В холодных регионах, где климатическое лето начинается поздно, распространена посадка рассадой. Это позволяет получить первые зеленые побеги уже в начале июня и в конце мая. В противном случае урожай можно будет собирать только в середине первого летнего месяца. Но чтобы получить именно пышные зеленые кусты, необходимо высевать культуру исключительно семенами. В этом случае в Подмосковье, Поволжье и даже на Урале семена вызреют именно ко времени консервации.

Читайте также:
Вентиляция котельной в частном доме – естественная или искусственная?

Как предупредить появление зонтиков

Если мы выращиваем укроп без зонтиков в открытом грунте, то при посеве необходимо соблюсти несколько условий:

  1. Температура окружающей среды должна быть не ниже + 2…+5 ºС, а почва – полностью оттаявшей. Для надежности за 5-7 дней до посадки ее поливают горячей водой.
  2. Сроки посева – середина марта-середина мая.
  3. Ранние сорта сажают в начале весны. Поздний посев раннего укропа ускорит появление стеблей с цветами.
  4. Грунт для растения необходим нейтральный. Укроп слабо развивается в кислом грунте, его зелень краснеет, а в щелочном – желтеет.
  5. Грядку заранее заправляют навозом (5-10 кг/кв. м).
  6. Место выбирают солнечное или полутень. При недостатке солнца кустики истончаются и теряют изумрудный цвет.
  7. Лучшее расположение гряды – с севера на юг, чтобы посевы равномерно освещались и согревались.
  8. Участок с пряностью защищают от ветра. Желательно прикрыть его овощными культурами или цветами.
  9. Растение дает пышную зелень при световом дне в 10-14 часов. При удлинении светлого периода суток оно быстро выбросит зонтик.
  10. Эту пряность не сеют на участках с застоем воды после дождя.
  11. Перед посадкой семена в марлевом мешочке 2 дня держат в воде, нагретой до +50 ºС, затем, вынув из воды, накрывают влажной марлей и проращивают 4 дня. Процедура ускоряет всхожесть на 2 недели.
  12. Семена сажают в бороздки на глубину не более 1 см и засыпают питательной почвосмесью. Сеют густо, не соблюдая требуемое расстояние в 5 см. Так укроп дольше не зацветает.
  13. Расстояние между рядами (20 см) выдерживают для свободного развития корневой системы.
  14. Поливают после посадки умеренно.

Другой способ посева укропа похож на посадку газона. Семена равномерно распределяются по подготовленной рыхлой, влажной поверхности и зарываются граблями.

Как вырастить укроп, чтобы он давал больше зелени без зонтиков

Летний посев нужен для выращивания зонтиков укропа для маринадов и приготовления домашних лекарств. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.com

Ссылка на основную публикацию