Салат Граф с курицей и черносливом: пошаговый рецепт с фото и видео

Салат Нежность с курицей и черносливом—4 пошаговых фоторецепта

Салат Нежность с курицей и черносливом известен чуть меньше, чем «Оливье» или «Под шубой», но хозяйки радуют гостей во время всевозможных мероприятий и праздников. Рецепты в большинстве своем простые, достаточно следовать пошаговым инструкциям. Подавать можно на любой праздник, гостям или в узком кругу семьи, радуя домашних.

Богатое, но в то же время тонкое и ароматное блюдо, можно подать на праздничный стол, и еще я часто беру его с собой на работу. Оно дает мне много энергии, сытное, доставляет гораздо больше удовольствия, чем сэндвич, легко и быстро готовится. Подходит в качестве закуски, может являться самостоятельным обеденным блюдом. Салат удивит своим уникальным, необычным и интересным вкусом курицы и чернослива, выгодно отличается от всех остальных закусок.

Салат Нежность с курицей и черносливом, классический рецепт

Свое название он получил за насыщенный и пикантный вкус. Такой результат достигается благодаря сочетанию ингредиентов и их количества. Особого предназначения у салата нет, одинаково уместно смотрится на столе вне зависимости от времени года или повода собрать гостей. Но если использовать данный вариант декора, будет идеальным для новогоднего стола. Оформление можно сделать по своему усмотрению, проявляя фантазию кулинара. Блюдо смотрится красиво и ярко.

Ингредиенты:

  • курица (филе) – 200 гр.;
  • чернослив – 150 гр.;
  • яйца (отварные) – 4 шт.;
  • сыр твердый – 150 гр.;
  • майонез – 200 гр.;
  • чеснок – 2 зб.;
  • грецкие орехи – 80 гр.

1. Курицу и яйца отварила заранее. По готовности вытащила, а когда остыли яйца, почистила их. Курицу нарезала средними кубиками. Разделив яйца пополам, отделила желтки. Натерла отдельно белки, потом желтки, использовав мелкую терку.

2. Орехи почистила, промыла и обжарила их без масла. Затем измельчила поместив в пакет и пройдясь несколько раз по нему скалкой.

3. Чернослив подержала в кипятке 7 минут и нарезала средними кубиками, когда размягчился.

4. Сыр натерла через среднюю терку.

5. Сборка салата. Потребуется плоская тарелка и кольцо. Разделила все ингредиенты надвое – 2 тарелки.

Схема сборки по слоям:

• первый – курица (разровняла ее лопаткой) + сетка майонеза;

• второй – орехи измельченные (не все, часть на декор оставила);

• третий – желтки натертые (не все, оставила немного для декора) + сетка майонеза;

• четвертый – чернослив, утрамбовала лопаткой + сетка майонеза;

• пятый – сыр (не весь, оставила немного для декора) + сетка майонеза;

• шестой – белки + сетка майонеза.

6. Декор. Посыпала грецкими орехами верхушку салата по краям. В центре будет сыр и тертые желтки. Можно дополнить композицию, вырезав кружочки из обычной вареной моркови, а майонезом нарисовать цифры на них. Стрелками будут морковные полоски.

Осталось аккуратно вытащить кольцо и подать готовый салат. Попробуйте, мне нравится это блюдо тем, что в нем гармонично сочетаются все ингредиенты.

Читайте также:
Королевская ватрушка в микроволновке: пошаговый рецепт с фото и видео

Как приготовить салат «Нежность» с черносливом, грецкими орехами, курицей и сыром

Опытные хозяйки могут менять состав ингредиентов, именно так появляются новые блюда. Новичкам лучше следовать инструкциям, тем более эта чудесная закуска, полностью оправдывает свое название, нежность и воздушность в ней присутствует. Оно легкое, сочное, сытное и питательное.

Ингредиенты:

  • курица (грудка) – 300 гр.;
  • огурец – 2 шт.;
  • чернослив – 150 гр.;
  • грецкие орехи – 100 гр.;
  • яйцо (отварное) – 4 шт.;
  • сыр твердый – 100 гр.;
  • петрушка – пучок;
  • чеснок – 1 зб.;
  • сметана – 150 гр.

1. Подготовка продуктов для салата. Курицу отварила заранее, яйца тоже. Дала остыть. Яйца почистила и разделила надвое, вытащив желтки. Чернослив залила кипятком. Натерла их по отдельности, взяв мелкую терку. Огурцы промыла, затем нарезала мелко, кубиками. Чернослив нарезала мелко. Можно при желании прокрутить его через мясорубку, разницы нет. Зелень промыла и обсушив, нашинковала мелко. Чеснок выдавила. Курицу поделила на составляющие волокна вручную. Орехи почистила, затем измельчила, а сыр натерла мелко.

2. Сборка салата. Он слоеный, последовательность допускается менять:

• второй – зелень и зубчик чеснока + смазать сметаной;

• четвертый – орехи + смазать сметаной;

• шестой – огурцы + смазать сметаной;

• седьмой – белки + сметана.

3. Последним слоем, заодно украшением будет тертый сыр. Листочки зелени и оставшиеся целыми орехи станут дополнительными элементами декора.

Если посуда достаточно глубокая, можно повторить слои. В остальном, салат готов, и в нем много преимуществ: быстрый в приготовлении, низкая калорийность, прекрасное сочетание ингредиентов. Подойдет для людей, которые следят за своей фигурой!

Салат «Нежность» с курицей, огурцом, яйцом и черносливом

Станет прекрасным рождественским подарком, новогодним сюрпризом или женской усладой, если за окном 8 марта. Впрочем, для кулинарных изысков поводы не нужны!

Ингредиенты:

  • курица (грудка отварная) – 300 гр.;
  • чернослив – 150 гр.;
  • грецкие орехи – 120 гр.;
  • яйца (отварные) – 4 шт.;
  • майонез;
  • соленый огурец – 2 шт.;
  • сыр твердый – 100 гр.

1. Подготовка ингредиентов для салата. Курицу сварила заранее в подсоленной воде. По готовности вытащила и дала остыть. Яйца отварила, как остыли почистила. Разделила их, убрав желтки. Чернослив в миске залила кипятком. Сыр пропустила через среднюю терку. Соленые огурцы тоже. Желтки размяла вилкой, а белки натерла, взяв среднюю терку. Размягчившийся чернослив нарезала тонкой соломкой. Курицу нарезала мелко, кубиками. Орехи почистила, вытащила ядрышки и перемолола. Можно измельчить их скалкой или другим удобным способом.

2. Сборка салата. Взяла плоскую тарелку, поместила на нее форму специальную для выпечки. Схема такая:

  • нижний слой – курица + сетка майонеза;
Читайте также:
Что приготовить из слипшихся пельменей и как их можно разделить: рецепты и отзывы

  • 4 слой – белки + сетка майонеза;

Закончив, поместила салат настаиваться 2 часа в холодильник. Осталось аккуратно убрать форму и подать готовое блюдо.

Блюдо Вас точно не разочарует, оно подойдет к праздничному застолью или романтическому ужину, оно несомненно украсит любой праздничный стол.

Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.Перейти

Салат «Нежность» из курицы, чернослива и грибов

Очень вкусное и красивое блюдо, калорийность которого можно уменьшить при желании. Например, заменить майонез сметаной или сделать смесь (майонез + сметана). Важным этапом является сборка ингредиентов и украшение.

Ингредиенты:

  • курица (филе отварное) – 400 гр.;
  • грибы шампиньоны – 200 гр.;
  • яблоки кисло-сладкие – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • чернослив – 120 гр.;
  • яйца (отварные) – 4 шт.;
  • сыр твердый – 120 гр.;
  • огурец – 1 шт.;
  • соль, перец;
  • майонез;
  • зелень, орехи, чернослив, зернышки граната – для декора

1. Курицу заранее отварила в подсоленной воде 20 минут. По готовности вытащила, дала остыть. Яйца сварила отдельно. Как остыли, почистила. Чернослив залила кипятком. Грибы нарезала соломкой, обжарила их с луком до готовности. Остальные продукты тоже нарезала соломкой. Распределила их по мискам (огурец, чернослив размягчившийся, яблоки, яйца). Сыр пропустила через мелкую терку.

2. Сборка салата. Взяла плоскую тарелку, поместила на нее форму специальную для запекания, в центре маленький стакан. Схема слоев:

• первый – курица, посолила, поперчила + сетка майонеза;

• второй – яблоки, утрамбовала их ложкой;

• третий – грибы, обжаренные + сетка майонеза;

• пятый – огурцы + сетка майонеза;

• шестой – яйца + сетка майонеза.

6. Сыр будет последним, верхним слоем.

Все готово, осталось украсить блюдо зернышками граната, кусочками чернослива и другими элементами. И аккуратно вытащить форму со стаканом в центре.

Салат готов, он получился воздушным, с приятным сладким привкусом. Закуска интересная, красочная, поравится всем без исключения. Все ингредиенты в ней сбалансированы.

Из вполне простых ингредиентов, каждой хозяйке удастся приготовить необычную слоеную закуску. Вариантов салата Нежность с курицей и черносливом великое множество, все представленные рецепты вкусны по-своему. Любой гурман, который их попробует, не останется разочарованным!

Пошаговый рецепт приготовления салата с курицей и черносливом

Если хочется разнообразить привычный набор блюд на праздничном столе, рекомендую приготовить вкусный салат с черносливом и курицей. В него можно добавить различные компоненты (огурцы, грибы, сыр), что позволит еще больше разнообразить его вкус.

Впервые я попробовала приготовить такой салат пару лет назад на один из семейных праздников. Все были просто в восторге! Теперь мы не представляем праздничного стола без этого салата.

Салат с черносливом, курицей и шампиньонами

Ингредиенты

грибы335 г
куриное филе375 г
чернослив155 г
твердый сыр205 г
грецкие орехи70 г
майонез175 г
лук1 шт.
подсолнечное масло20 мл
соль6 г
Читайте также:
Пирожки из песочного теста в духовке: пошаговый рецепт с фото и видео

Этапы готовки

  1. В подсоленной воде отвариваем куриное филе до готовности.
  2. Чернослив промываем и заливаем теплой водой в отдельной миске. Оставляем на двадцать минут.
  3. Грибы промываем и режем мелко (кубиками или пластинками).
  4. Очищаем лук от кожуры и режем полукольцами, при необходимости – делим на четвертушки.
  5. На сковороде разогреваем подсолнечное масло и выкладываем грибы.
  6. На среднем огне жарим грибы до полуготовности.
  7. Всыпаем к грибам порезанный лук и перемешиваем. Жарим лук с грибами до готовности.
  8. На отдельной сухой сковороде слегка обжариваем грецкие орехи.
  9. Отваренному куриному филе даем слегка остыть. Сливаем с чернослива воду.
  10. Режем мелкими кусочками филе и выкладываем его на дно блюда. Равномерно распределяем.
  11. Сверху смазываем филе майонезом.
  12. Чернослив режем тонкой соломкой и выкладываем сверху на филе.
  13. Следующим слоем будем выкладывать грибы, обжаренные с луком.
  14. Отдельно трем на мелкой терке сыр.
  15. Посыпаем натертым сыром всю поверхность салата.
  16. Ножом измельчаем грецкие орехи и посыпаем ими салат.
  17. Салат можно закрыть пленкой и отправить в холодильник на два-три часа.

Видеорецепт салата из чернослива, курицы и грибов

Из этого видео вы сможете узнать, как приготовить салат с черносливом, курицей и грибами.

Салат с черносливом, курицей и огурцом

  • Время готовки: 45 минут.
  • Количество порций: 3.
  • Нам понадобятся: кастрюля, миски, терка, блюдо или большая тарелка, пресс для чеснока, пищевая пленка.

Ингредиенты

куриное филе225 г
яйца4 шт.
чернослив55 г
огурцы2 шт.
майонез105 г
чеснок2 зубка

Этапы готовки

  1. В подсоленной воде отвариваем куриное филе до готовности.
  2. Чернослив промываем и заливаем теплой водой на 15 минут.
  3. Варим яйца в подсоленной воде 8-10 минут.
  4. Когда яйца и филе сварятся, даем им немного остыть. С чернослива сливаем воду. Теперь можно начинать готовить салат.
  5. Режем огурцы соломкой. Если у огурцов толстая кожура, то ее лучше очистить.
  6. Чернослив режем мелкими кубиками.
  7. Яичные белки отделяем от желтков. Трем белки на крупной терке или мелко режем ножом.
  8. Очищаем чеснок, измельчаем его через пресс и добавляем к курице.
  9. Куриное филе нарезаем на кубики, поливаем майонезом и перемешиваем.
  10. На дно блюда выкладываем филе.
  11. Далее выкладываем чернослив.
  12. Следующим слоем будем выкладывать яичный белок.
  13. Затем выкладываем нарезанные огурцы.
  14. Смазываем огуречный слой майонезом.
  15. Сверху присыпаем измельченным яичным желтком.
  16. Закрываем салат пищевой пленкой и отправляем в холодильник на два-три часа.

Видеорецепт салата из огурцов, чернослива и курицы

В этом видео вы ознакомитесь с подробным рецептом вкусного салата из курицы и чернослива.

Салат из чернослива, курицы и грецких орехов

  • Время готовки: 45 минут.
  • Количество порций: 3.
  • Нам понадобятся: кастрюля, миски, терка, посуда для салата, пищевая пленка.
Читайте также:
Чем удивить гостей за праздничным столом: пошаговые рецепты с фото и видео

Ингредиенты:

чернослив175 г
куриное филе325 г
сыр115 г
орехи110 г
яйца3 шт.
майонез105 г

Этапы готовки

  1. В подсоленной воде отвариваем куриное филе до готовности.
  2. Чернослив промываем, заливаем кипятком в отдельной миске. Даём постоять 10 минут.
  3. В подсоленной воде варим яйца 8-10 минут.
  4. С чернослива сливаем воду.
  5. Отваренное филе и чернослив нарезаем мелкими кубиками.
  6. Мелко режем ножом грецкие орехи.
  7. Отделяем белки от желтков и трем их на мелкой терке в отдельные тарелки.
  8. Натираем на мелкой терке сыр.
  9. На дно тарелки выкладываем филе и смазываем майонезом.
  10. Затем по очереди выкладываем желтки, чернослив, сыр, орехи. Каждый слой обязательно промазываем майонезом.

  • Сверху посыпаем салат тертым яичным белком.
  • Накрываем блюдо с салатом пищевой пленкой и отравляем в холодильник на пару часов.
  • Видеорецепт салата с курицей, черносливом и грецкими орехами

    В этом видео вы ознакомитесь с подробным рецептом салата с черносливом, сыром и курицей.

    Добрые советы

    • Этот салат можно выкладывать, повторяя слои несколько раз.
    • Украсить салат можно петрушкой, помидорами или огурцами.

    Еще одно мое любимое праздничное блюдо это салат «Тиффани». Оригинальный вкус ему придает куриное филе, обжаренное с карри. Однажды в гостях довелось попробовать салат «Лесная поляна». Теперь он не покидает праздничные столы в моей семье. Он привлекает не только вкусом, но и оригинальным оформлением.

    Салат «Черепаха» сможет украсить любой стол. Особенно он нравится деткам своим оригинальным оформлением. Еще один салат, который всегда привлекает изначально своим внешним видом, это салат «Подсолнух». Его украшают чипсами и маслинами, что делает его очень похожим на настоящий подсолнух.

    Салат «Граф» – очень вкусное блюдо для торжественного стола и для домашнего обеда

    Салат «Граф» является некоторой интерпретацией на тему «сельди под шубой», но готовится без добавления рыбы, которую здесь заменяют любым мясом, печенью. В зависимости от выбранного рецепта состав может меняться, кардинально изменяя и итоговый вкус закуски.

    Как приготовить салат «Граф»?

    Салат графский зачастую оформляется слоями, которые пропитываются майонезом. Однако ничто не мешает просто перемешать составляющие перед подачей.

    1. Входящие в состав овощи: свеклу, картофель, морковь предварительно отваривают в кожуре, а затем остужают, очищают.
    2. При использовании мяса его отваривают с добавлением соли, специй и пряностей.
    3. Компоненты допускается мелко нарезать кубиками или перетирать на терке.
    4. Салат «Граф» зачастую дополняют черносливом, грибами, горошком.

    Салат «Граф» – классический рецепт

    Графский салат, рецепт классический которого будет представлен в данном разделе, можно использовать в качестве базовой версии для дальнейших кулинарных экспериментов. Добавляя в состав новые компоненты или заменяя ими представленные, удастся оценить совершенно новые вкусовые качества готового блюда.

    • свекла – 1 шт.;
    • картофель – 2 шт.;
    • яйца – 4 шт.;
    • чернослив – 100 г;
    • орехи грецкие – 100 г;
    • лук – 1 шт.;
    • майонез – 4 ст. ложки;
    • сахар – 1 ч. ложка;
    • уксус – 1 ст. ложка;
    • соль, перец.
    1. Лук шинкуют, посыпают сахаром, заливают уксусом, добавляют 0,5 стакана воды, через 30 минут отжимают.
    2. Отваривают, чистят и нарезают свеклу, картофель, яйца.
    3. Измельчают чернослив и орехи.
    4. Укладывают слоями, смазывая майонезом, картофель и лук, желтки и свеклу, чернослив и белки.
    5. Посыпают слоеный салат «Граф» орехами.
    Читайте также:
    Почему вафли получаются мягкими, а не хрустящими — что с этим делать

    Салат «Графские развалины» – рецепт

    Салат «Графские развалины» готовится из совершенно необычного набора компонентов, среди которых в оригинале нет свеклы, а составляющие могут быть просто перемешаны между собой с дополнением майонеза. Консервированную фасоль допускается заменять горошком или отваренным и нарезанным картофелем.

    • говяжья печень – 0,5 кг;
    • морковь – 2 шт.;
    • сладкий красный перец – 1-2 шт.;
    • консервированная фасоль – 400 г;
    • лук – 2 шт.;
    • масло – 2 ст. ложки;
    • соль, перец, майонез.
    1. Обжаривают лук.
    2. Добавляют перец сладкий, припускают еще 5 минут, остужают.
    3. Печень отваривают, остужают, нарезают, поливают маслом.
    4. Шинкуют отваренную морковь.
    5. Соединяют составляющие, добавляют фасоль, майонез, соль и перец.
    6. Перемешивают салат печеночный «Граф» и подают.

    Салат «Графский» с курицей – рецепт

    Салат «Граф» с курицей насчитывает десятки всевозможных вариаций. Занятное сочетание отваренного филе птицы с лесными грибами и соломкой обжаренного картофеля, вызовет бурю восторга у гостей за праздничным столом и понравится всем домочадцам. Вместо чернослива со свеклой здесь маринованные огурцы.

    • куриное филе – 350 г;
    • картофель – 2 шт.;
    • яйца – 3 шт.;
    • маринованные огурцы – 3 шт.;
    • лесные грибы – 250 г;
    • лук – 2 шт.;
    • чеснок – 2-3 зубка;
    • соль, перец, майонез, масло.
    1. Отваривают, остужают, нарезают курятину, укладывают первым слоем, сдабривают майонезом.
    2. Сверху распределяют обжаренные с луком грибы, огурцы и отваренные яйца, не забывая по майонез.
    3. Завершающим слоем будет соломка обжаренного во фритюре картофеля.
    4. Подают салат с курицей «Граф», украсив зеленью.

    Салат «Графский» с черносливом

    Салат «Граф» с черносливом является максимально приближенной к классике версией закуски. В данном случае в качестве основного компонента используется деликатная мякоть курятины, вместо которой можно взять говядину, свинину, филе индейки или вареную печень. Дополнительную пикантность придаст чеснок.

    • куриное филе – 300 г;
    • картофель – 2 шт.;
    • свекла – 1 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • яйца – 3-4 шт.;
    • чернослив – 120 г;
    • орехи – 50 г;
    • лук – 1 шт.;
    • чеснок – 1 зубок;
    • горошек – 3 ст. ложки;
    • соль, перец, майонез.
    1. Отваривают и нарезают курятину.
    2. Измельчают чернослив, орехи и лук, который заливают на 15 минут водой.
    3. Перетирают отваренную свеклу, морковь, картофель, белки и желтки.
    4. Располагают курятину, овощи и другие компоненты слоями, промазывая майонезом.
    5. Украшают салат «Графский» с черносливом и курицей по вкусу.
    Читайте также:
    Что приготовить из вчерашних макарон: быстро и просто, пошаговые рецепты с фото и видео

    Графский салат с гранатом – рецепт

    Ярким и эффектным на вид получается салат «Граф» при приготовлении с зернами граната, которые располагают верхним слоем. Закуску можно готовить с черносливом и без, включая в состав зеленый горошек или консервированные грибы, маринованные огурцы или фасоль отваренную, или из банки без рассола.

    • мясо (филе) – 300 г;
    • картофель – 4 шт.;
    • свекла – 1 шт.;
    • яйца – 3 шт.;
    • орехи – 70 г;
    • лук – 2 шт.;
    • гранат – 1 шт.;
    • соль, перец, майонез.
    1. Лук нарезают, заливают кипятком, добавив уксус, сахар и соль.
    2. Через 2 часа луковую нареку откидывают на дуршлаг.
    3. Отваривают и нарезают мясо.
    4. Перетирают отваренный картофель, свеклу, яйца.
    5. Измельчают орехи и отделяют зерна граната.
    6. Оформляют салат «Графский» с гранатом слоями, промазывая каждый майонезом.

    Салат «Графский» с говядиной

    Салат «Графский» – рецепт, который можно исполнить с говядиной, предварительно ее отварив или приготовив в фольге в духовке. Сопровождением мяса в данном случае будут обжаренные баклажаны, свежие помидоры и отваренные грибы, а пикантности блюду прибавит добавленная к майонезу приправа карри.

    • мясо (филе) – 500 г;
    • грибы – 300 г;
    • баклажаны – 1-2 шт.;
    • яйца – 4 шт.;
    • помидоры – 3 шт.;
    • лук зеленый и зелень – по вкусу;
    • карри – 0,5 ч. ложки;
    • майонез – 300 г;
    • сыр – 50 г;
    • соль, перец, масло.
    1. Нарезают отваренное мясо, располагают на подушке из лука и зелени, смазывают приправленным карри майонезом.
    2. Следующим слоем укладывают отваренные грибы, обжаренные баклажаны, перетертые яйца, не забывая про пряный майонез.
    3. Сверху раскладывают дольки томатов и посыпают все сыром.

    Салат «Граф» с горошком

    Салат «Граф», рецепт которого предполагает добавление консервированного зеленого горошка, получается вкусным, сытным, питательным и оригинальным на вид. Для более легкого вкуса печень можно отварить, а лук замариновать с добавлением сахара, лимонного сока в течение часа, после чего отжать.

    • куриная печень – 300 г;
    • картофель – 2 шт.;
    • свекла – 1 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • яйца – 3 шт.;
    • чернослив – 150 г;
    • орехи – 100 г;
    • лук – 2 шт.;
    • горошек – 0,5 банки;
    • соль, перец, майонез, масло.
    1. Куриную печень нарезают и обжаривают на масле, посолив и поперчив.
    2. Отдельно обжаривают лук, смешивают с печенью, укладывают первым салатным слоем, промазав майонезом.
    3. Далее располагают слоями с майонезом отваренный картофель, свеклу, чернослив, орехи, морковь, яйца и горошек.

    Салат «Граф Орлов» – рецепт

    Салат «Граф Орлов» является изысканной праздничной версией закуски, в основе которой запеченная в фольге со специями говяжья вырезка. Вместо традиционного майонеза для заправки здесь применяют соус из сметаны и горчицы, в который добавляют по вкусу мед и ароматные травы. Последние можно заменить зеленью.

    • вырезка говяжья – 250 г;
    • слайсы бекона – 100 г;
    • консервированные грибы – 200 г;
    • яйца – 3 шт.;
    • пармезан – 70 г;
    • сметана – 4 ст. ложки;
    • горчица – 1 ч. ложка;
    • сахар и сухие травы – по 1 щепотке;
    • соль, перец.
    1. Вырезку натирают солью, перцем и по желанию специями, запекают в фольге 1 час при 190 градусах.
    2. Мясо остужают и нарезают соломкой.
    3. Обжаривают нарезанный бекон, выкладывают на салфетку.
    4. Перетирают сыр, отваренные белки и желтки, нарезают грибы.
    5. Для заправки смешивают сметану, горчицу, сахар и травы.
    6. Укладывают слоями мясо, грибы, белки, бекон, желтки, поливая все соусом.
    7. Посыпают закуску пармезаном.
    Читайте также:
    Салат Снежная королева с крабовыми палочками и ветчиной: пошаговый рецепт с фото и видео

    Салат «Граф» – рецепт Ольги Матвей

    Салат «Граф» Ольга Матвей готовит с мясом отваренного окорочка, который нужно охладить и нарезать кубиками. Из ценных рекомендаций – предпочтительное использование красного лука вместо обычного белого репчатого, который необходимо предварительно замариновать с добавлением уксуса, соли и перца.

    • куриный окорочок – 1 шт.;
    • картофель – 1-2 шт.;
    • свекла – 1 шт.;
    • яйца – 6 шт.;
    • чернослив – 100 г;
    • орехи – 50 г;
    • лук красный – 1 шт.;
    • горошек – 100 г;
    • соль, перец, майонез.
    1. Лук шинкуют, заливают водой и уксусом в равных пропорциях, добавив соль и перец.
    2. Отваренный окорочок, отделяют от костей, мякоть нарезают, укладывают первым слоем.
    3. Посыпают мясо луком, промазывают майонезом.
    4. Следующие слои: отваренный картофель, свекла, горошек, чернослив с орехами, белки с желтками, не забывая про майонез.

    Слоеный салат Граф

    (категория: салаты, закуски )

    Подписывайтесь на нас!

    Ингредиенты

    • красный лук (крупная луковица) – 1 шт.
    • куриный окорочок – 1 шт.
    • картофель средний – 2 шт.
    • свекла средняя – 1 шт.
    • консервированный горошек мозговых сортов – 100 гр.
    • чернослив – 100 гр.
    • грецкие орехи – 50 гр.
    • яйца куриные – 6 шт.
    • уксус 9% – 200 мл.
    • вода – 200 мл.
    • майонез
    • соль

    Пошаговый фото рецепт Слоеный салат Граф

    Овощи и куриный окорочок отвариваем. Яйца варим вкрутую. Лук мелко нарезаем и маринуем в уксусе смешанном с водой.

    Срезаем куриное мясо с кости и мелко рубим.

    Выкладываем мясо первым слоем. Немного присаливаем.

    Лук откидываем на дуршлаг и даем стечь воде. Выкладываем 1/3 часть лука на курицу.

    Картофель натираем на крупной терке и выкладываем следующим слоем. Солим.

    Выкладываем половину оставшегося лука.

    И снова майонез.

    Дальше идет слой свеклы. Натираем ее на крупной терке.

    И выкладываем весь оставшийся лук. Снова смазываем майонезом.

    Теперь слой зеленого горошка.

    Чернослив и грецкие орехи мелко нарезаем и выкладываем на горошек.

    Белки отделяем от желтков. Белки натираем на крупной терке.

    Белки обильно смазываем майонезом.

    И сверху посыпаем желтками натертыми на мелкой терке. Отправляем салат в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь пропитаться. Перед подачей снимаем аккуратно кольцо.

    Читайте также:
    Тушёная капуста, как в советской столовой: пошаговые рецепты с фото и видео

    Вам может также понравиться

    Шоколадный фондан

    Куриные котлеты с сыром

    Баклажанная икра

    Комменатрии (0)

    Остались вопросы или есть пожелания? Оставьте сообщение мы с радостью вам ответим!

    Не знаете как приготовить Слоеный салат Граф? На нашем сайте Вы найдете подробную пошаговую фото инструкцию приготовления Слоеный салат Граф с комменатриями и отзывами. У нас опубликованы не только вкусные но и простые в приготовлении рецепты, которые Вы сможете без проблем приготовить в домашних условиях.

    Для приготовления Слоеный салат Граф Вам не потребуется специалбное оборудование, практически все ингридиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас осбых навыков.

    Слоёный салат “Граф” с курицей, свёклой, черносливом и орехами

    Вчера попробовала приготовить слоёный салат “Граф” с курицей, свёклой, черносливом и орехами – получилось вкусно и красиво. Точно повторю его для праздничного стола!

    Продукты (на 8 порций)
    Филе куриное – 250 г
    Картофель – 2-3 шт.
    Свёкла – 1 шт.
    Яйца – 3 шт.
    Горошек зелёный консервированный – 1 банка (объёмом 500 мл)
    Чернослив вяленый без косточек – 10 шт.
    Орехи грецкие очищенные – 50 г
    Лук репчатый красный – 1 шт.
    Майонез – 200 г (по вкусу)
    Соль – по вкусу
    Перец чёрный молотый – по вкусу
    *
    Для маринования лука:
    Уксус 9% – 2 ст. ложки
    Соль – 0,5 ч. ложки
    Сахар – 1 ч. ложка
    Вода – 4 ст. ложки

    Свёклу отварить в кожуре до мягкости (около часа после закипания). Достать свёклу из отвара и остудить.

    Куриное филе отварить на небольшом огне под крышкой до готовности (около 30 минут). Остудить филе в бульоне.

    Картофель отварить в мундире до мягкости (около 20 минут после вскипания). Достать картофель из отвара и остудить.

    Яйца отварить вкрутую (8 минут после закипания) и остудить в холодной воде.

    Чернослив промыть в тёплой воде и нарезать небольшими кусочками.

    Мясо курицы нарезать небольшими кусочками.

    Картофель очистить и натереть на крупной тёрке.

    Яйца очистить, мелко нарезать или натереть на крупной тёрке.

    Лук очистить, мелко нарезать и замариновать. Для этого холодную воду смешать с уксусом, солью и сахаром. Залить лук маринадом и оставить на 25-30 минут. Затем маринад слить через ситечко.

    Дно блюда, на котором будем собирать салат, слегка смазать майонезом.

    Свёклу очистить и натереть на крупной тёрке.
    Грецкие орехи слегка измельчить при помощи скалки или в ступке.
    С консервированного горошка слить маринад.
    Собрать слоёный салат, равномерно выкладывая ингредиенты в такой последовательности:
    1-й слой – картофель. Поперчить по вкусу, слегка посолить и смазать тонким слоем майонеза.
    2-й слой – маринованный лук.
    3-й слой – куриное мясо. Немного посолить. Смазать тонким слоем майонеза.
    4-й слой – консервированный горошек.
    5-й слой – отварные яйца. Смазать тонким слоем майонеза.
    6-й слой – чернослив.
    7-й слой – грецкие орехи.
    8-й слой – свёкла. Так как это верхний слой, необходимо равномерно распределить свёклу по всей поверхности салата.

    Читайте также:
    Что приготовить из вчерашних макарон: быстро и просто, пошаговые рецепты с фото и видео

    Сверху салат посолить и смазать тонким слоем майонеза. Поставить слоёный салат с курицей, свёклой, черносливом и орехами в холодильник примерно на 3 часа.

    Поверхность салата “Граф” я украсила цветочной композицией из варёных яиц и свежего укропа. Вы можете украсить на своё усмотрение.
    Приятного аппетита!

    Курица с черносливом, Салат с курицей

    Рецепты закусок → Салаты → Салат с курицей

    Блюда из курицы → Курица с черносливом

    Вариация салата “Нежность” с черносливом и куриной грудкой. Салат получается необычным и лёгким за счёт чернослива и огурца, а куриное мясо делает его сытным.

    Очень вкусный мясной салат способен удивить Ваших гостей.

    Салат «Нежность» украсит любой праздник, а сделать его просто. Рекомендую в салаты на Новый год 2020.

    Очень хороши для праздничного стола салаты с черносливом. При доступности и простоте приготовления благодаря черносливу блюда получаются вкусными, пикантными и оригинальными. Особенно популярны рецепты салатов из мяса и чернослива, которым мясные продукты придают сытность и насыщенный вкус. Предлагаем приготовить салат из курицы с черносливом и грецкими орехами, которые создают своеобразную структуру салата и великолепно дополняют вкусовую гамму.

    Интересный рецепт слоеного салата из куриного филе, жареных с луком грибов и чернослива. Питательности ему добавляют куриные яйца вкрутую, а нотку свежести – огурец.

    С наступлением холодов лёгкие салатики из свежих овощей всё реже появляются на столе. На смену им приходят сытные салаты. Этот рецепт салата с отварным куриным филе, черносливом и грецкими орехами – один из первых, о котором я вспоминаю, когда приходит время пересматривать меню.

    Этот салат станет украшением Вашего праздничного стола.

    Салат «Черепаха» с черносливом и орехами. Хорошо подойдёт для праздничного стола.

    Рецепт для тех, кто любит салаты с черносливом, а также сочетание курицы с черносливом. Этот эффектный и вкусный салат может быть главным блюдом романтического ужина или закуской на праздничном столе. В состав слоеного салата из курицы с черносливом также входят маринованные грибы, жареный лук и орехи.

    Суть приготовления салата проста, всё как обычно – слоями! Сюрприз в конце – отчего же его назвали салат “Дуэт”?

    Хочется чего то новенького? Тогда Вас выручит салат слоеный с черносливом и курицей “Прага”. Вкусно мммм.

    Обожаю салат слоеный с копченой курицей, черносливом и сыром:) У такого салата два плюса: он очень вкусный, а еще – очень красивый.

    Этот рецепт слоёного салата с курицей и черносливом достоин занять одно из первых мест в вашей записной книжке. Куриное мясо отлично сочетается с черносливом, а грибы, орехи и яйца прекрасно дополняют этот дуэт. А готовится не сложнее, чем любой другой слоёный салат.

    Читайте также:
    Пирожки из песочного теста в духовке: пошаговый рецепт с фото и видео

    Очень нежный салатик с черносливом!

    Курица, чернослив, грибы и сыр в сочетании создают нежный и необыкновенно своеобразный вкус салата, который очень понравится дамам. Если хотите побаловать маму, жену, любимую, приготовьте ей салат из грибов и курицы с черносливом и сыром, для этого не понадобится много времени или особые кулинарные навыки.

    Вчера попробовала приготовить слоёный салат “Граф” с курицей, свёклой, черносливом и орехами – получилось вкусно и красиво. Точно повторю его для праздничного стола!

    Салат с курицей, черносливом и кедровыми орехами порадует гурманов. Салат “Кедр” может послужить легким ужином или закуской на праздничном столе.

    Праздничный слоёный салат с порционной подачей. В этом салате нежное куриное филе очень удачно сочетается со сладостью чернослива. Обжаренные шампиньоны прекрасно вписываются в этот салат, а хрустящий свежий огурец придаёт не только красивый внешний вид, но и сочность.

    Очень популярный в этом году рецепт слоёного салата с курицей, черносливом и шампиньонами! Продукты – наши любимые, украсить можете по своему вкусу! Смотрите и готовьте на здоровье! Устоять невозможно!

    Очень неожиданный салатик из куриного филе, чернослива, грейпфрута.

    Еще один вариант праздничного салата с курицей, грибами, черносливом и гранатом – салат “Гранатовый браслет” для вас.

    Салат с куриным мясом, апельсинами и черносливом. Очень интересный вкус. Салат, выложенный в креманки, выглядит празднично. Часто в салате “Черная курица” используют крабовые палочки. Я решила заменить их мясом криля.

    Салат «Березка», рецепт очень прост в приготовлении. Нежный и вкусный салат с черносливом и курицей!

    Салат “Подкова” – салат с курицей, чесносливом, орехами – не останется незамеченным на вашем столе, и гости оценят старания хозяйки по достоинству.

    Очень украшают стол праздничные салаты, рецепты которых в каждом доме обычно традиционны. Предлагаем попробовать новый рецепт вкусного и эффектного праздничного салата.

    Настоящее украшение любого праздничного стола – салат «Столичный» с курицей, рецепт традиционный и любимый многими.

    Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

    Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

    Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

    Ссылка на основную публикацию