Как обработать плоды томатов от фитофторы после сбора урожая?

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

Сохраняем пораженный урожай томатов или как спасти помидоры от фитофторы, если они уже заболели

Фитофтороз – проблема, знакомая большинству огородников. Это грибковое заболевание ежегодно ставит под угрозу урожай многих растений: картофеля, перца, баклажанов и других посадок. В их числе и томаты. Появляясь на одном кусте, фитофтора вскоре охватывает все растения.

За пару дней может погибнуть весь урожай, если вовремя не принять меры. В этой статье вы узнаете, как определить заражение фитофторозом у томатов, как спасти помидоры от фитофторы, если они уже заболели, каковы меры профилактики.

Как спасти урожай томатов от фитофторы

Влажный август с перепадами ночных и дневных температур, обильными росами и дождями – обычное дело для средней полосы России. Именно в это время кусты грунтовых и тепличных томатов чаще всего поражаются фитофторозом. Можно ли спасти урожай, если грибок уже успел основательно развиться, или все приложенные усилия не оправдаются – об этом мы и поговорим сегодня.

Помидоры заболели фитофторой: как спасти урожай

Читают на dacha6.ru:

Первым признаком фитофторы является появление на листьях и плодах буроватых некротических пятен, в основном по краям. Через некоторое время на пораженных участках с нижних сторон образуется белесый налет – признак спороношения гриба. В конечном итоге больные части усыхают и чернеют.

Фитофтора уже появилась, некогда думать о профилактических обработках, о которых размеренным неторопливым тоном убаюкивающе курлычат многочисленные комментаторы на Youtube, надо «бить во все колокола» и как можно скорее приступать к активным действиям:

  1. Больные листья сразу оборвите и сложите в мусорный пакет. Работайте в одноразовых полиэтиленовых перчатках, как во время окраски волос (продаются в пачках по 100 штук). Можно использовать резиновые перчатки, но после контакта с фитофторой обязательна дезинфекция, грибок крайне живуч (обработайте мыльным раствором, протрите 9% уксусом). Ни в коем случае не работайте в хлопковых перчатках, чтобы не разнести заразу по огороду собственноручно.
  2. Все хорошие помидоры сразу срывайте и обеззараживайте. Используйте солевой раствор (1 стакан соли на 10 л теплой воды). Плоды погружайте на 10 секунд. После этого помидоры просушите, на них останется защитная солевая пленка. Можно использовать марганцовку. Все снятые с заболевших кустов томаты следует на 10-15 секунд окунуть в розовый раствор марганцовки, просушить и оставить для дозаривания. Каждый плод лучше завернуть в отдельную бумажку, оставив открытым верх (для дыхания). Если 1 томат заболеет, остальной урожай не пострадает. Хранящиеся томаты с зараженных растений нужно периодически перебирать и осматривать.
  3. Вернемся к кустам, у которых уже оборваны видимые больные части. Используйте дрожжи. 100 г упаковку прессованных дрожжей разведите в небольшом количестве воды, нагретой до +38 C. Получившийся раствор разведите в 10 л ведре воды. Для полива используйте лейку с распылителем или пульверизатор. Обработку выполняйте по листу, обязательно попадайте на ствол (по нему болезнь часто поднимается от земли). Результат: полезные грибки начнут вытеснять вредные.
  4. Через 2 дня проведите йодную обработку. В 10 л воды разведите небольшой 10 мл пузырек йода. Выполните тщательное опрыскивание. Помимо листьев нужно обработать и землю вокруг. Для этого используется марганцовка (розовый раствор) или медный купорос (1 ст. л. на 1 ведро воды). Все обработки хороши для теплицы, дожди снизят их эффективность. Учитывайте это в ОГ.
  5. Грибок фитофторы не терпит кислой среды. Используйте кефир, сыворотку или молочную закваску. Кисломолочные лакто- и бифидобактерии остаются на томатах и полностью вытесняют фитофтору. Запах при этом будет неприятным на протяжении нескольких дней. Рецепт: разведите 2 л полежавшего кисломолочного продукта в 10 л воды. Раствор неагрессивный и растению не повредит. Обязательно добавьте 10 капель йода или зеленки на 10 л готовой смеси (поочередно добавляйте то йод, то зеленку при следующих обработках). Полученным раствором обрабатывайте и листья, и стебли, и плоды, и землю вокруг. Процедуру повторяйте 1 раз в неделю. Используйте пульверизатор.
Читайте также:
Грибные супы из замороженных шампиньонов: фото и рецепты, как варить вкусные первые блюда

И еще 1 совет, который поможет сохранить урожай. Постоянно гниющие собранные с пораженных болезнью кустов помидоры опустите в воду, нагретую до +60 C на 2 минуты. После этого просушите плоды и уберите их на хранение в другое чистое место. Новая гниль перестанет появляться.

Автор публикации

© Илья Владимирович | 2018-08-19
Тот ещё садовник

Признаки фитофтороза томатов

Поставить «диагноз» растению можно на глаз – признаки невозможно спутать ни с одной другой болезнью. Начиная с нижних листьев, фитофтороз постепенно оккупирует весь куст томата. На нижней части листьев появляется белый налет, а по краям небольшие бурые пятна. Со временем листья увядают и опадают. Та же картина и на стеблях. Пожирает фитофтора и плоды. Кожура помидора становится тонкой, мякоть гниет, источает неприятный запах.

Чем опрыскать помидоры от фитофторы в теплице

Как чаще всего борются с фитофторой в тепличных условиях? Методы рекомендуют самые разные.

Нередко садоводы имеют в арсенале бургундскую или бордосскую жидкость. Многие самостоятельно готовят раствор на базе медного купороса и извести. Им обрабатываются кусты и для профилактики, и для лечения.

Борются с фитофторой препараты Гамаир, Био-Фунгицид, Метронидазол. Самым эффективным в этой группе считается Фитоспорин. Он также лечит и предотвращает появления грибка, повышая урожайность томатов.Он просто добавляется в воду при поливе, убивая при этом споры фитофтор, что могут обитать в почве.

Если кусты подверглись массовому вторжению, то сразу же следует снять еще здоровые плоды, а растения опрыскать хлористым кальцием.

Фитофтороз помидор в теплице

Появление фитофторы в тепличных условиях можно предотвратить при должном уходе. Необходимо соблюдать соотношение влаги и тепла, заниматься профилактической обработкой. Не рекомендуются слишком близкая посадка и близость с теплицей других сортов томатов, а также картофеля, чтобы не перенести их возможное поражение грибком на тепличные растения.

Полив должен быть редким, но обильным. Сама профилактика должна начинаться с дезинфекции помещения и инвентаря. При попадании же грибка в теплицу, можно не сомневаться в его более стремительном развитии по сравнении с открытым грунтом: тепло и влажность этому поспособствуют.

Читайте также:
Как быстро откормить индюков в домашних условиях?

Ну и целесообразно приобретать сорта томатов для теплицы, устойчивых к фитофоторе.

Что такое фитофтора и ее симптомы

Phytophthora infestans – это грибковое заболевание растений, вызываемое мицелиальным низким грибком-паразитом с аналогичным названием.

паразит под микроскопом

Всего существует около 50 видов этого оомицета, болеют фитофторозом не только томаты, но и другие огородные и садовые растения:

  • картофель,
  • баклажаны,
  • физалис,
  • капуста,
  • перец,
  • земляника и клубника,
  • малина,
  • гречка.

Также могут заболеть такие цветы:

  • орхидеи,
  • фиалки,
  • глоксинии,
  • кактусы,
  • пионы,
  • гладиолусы и др.

Бывает фитофтора и на деревьях:

Споры и мицелий этого микроскопического грибка отлично зимуют в почве, на остатках растений, даже на садовом инструменте и в следующем сезоне, при наличии благоприятных условий (высокая влажность и тепло), начинают новый цикл. Чаще всего страдают помидоры от фитофторы, начиная со второй половины лета.

Фитофтороз помидор еще называют бурой гнилью, потому что главный признак – побурение листьев, а затем и плодов.

Симптомы заболевания такие:

  • На начальной стадии снизу отдельных листьев появляются коричневые пятна, а сверху – маслянистая пленка. Ее хорошо видно после намокания. Первые признаки – на фото.
  • Пятна постепенно увеличиваются, распливаются, соцветия желтеют и опадают.
  • По мере развития фитофтороза серо-коричневые пятна переходят на кусты томатов и появляются на плодах.
  • Листья массово засыхают, помидоры начинают гнить с неприятным запахом. Пятна на стеблях становятся темными, сверху может быть черный налет.

Как выглядит фитофтора на помидорах можно посмотреть в этом видео. Это поможет ее распознать и вовремя начать спасение растений.

Фитофтороз томатов проявляется не каждый год, а только когда создаются подходящие условия для его развития. Причины возникновения фитофторы присутствуют в почве практически всегда, она очень живуча, а пусковым моментом чаще всего бывают такие факторы:

  • длительные дожди, временное похолодание;
  • выпадение росы
  • загущенность посадок, что вызывает застой воздуха;
  • близкое размещение грядок с картофелем;
  • неправильный полив (по листьям);
  • избыток питания;
  • наличие вредителей;
  • чрезмерное известкование почвы;
  • дефицит таких элементов: калий, йод, медь, марганец.

Развивается болезнь очень быстро – куст с листьями и плоды могут быть полностью заражены всего за несколько дней. Споры разносятся ветром, водой и самими огородниками. А особенно благоприятные условия создаются в теплицах, которые плохо проветриваются.

Читайте также:
Как готовить грибы шиитаке: свежие, замороженные, сушенные, рецепты приготовления

Фитофтора, что это

Чтобы успешно с ней бороться, разберемся, что представляет собой болезнь и откуда она берется. Опытные огородники заметили, что в разные годы фитофтора поражает растения неодинаково. Иногда она имеет ураганное течение: кусты томатов чернеют буквально за несколько дней. В жаркое и сухое лето слабые признаки поражения растений заметны лишь в конце огородного сезона с наступлением холодов и повышением влажности воздуха.

Горячая вода — экологический способ спасти от фитофторы и сохранить урожай собранных помидоров

Фитофтора на томатах

Внешние признаки заболевания знают все. Это тёмные пятна на стеблях плодах и листьях, иногда с белой границей между здоровой и больной тканью. Они постепенно захватывают всё бо́льшую часть растения, в итоге оно засыхает. Почему же заболевание так агрессивно?

Всё дело здесь в способе заражения и особенностях оомицета — организма, паразитирующего на высших растениях, вызывая тем самым болезнь.

Возбудитель фитофторы — грибок Phytophthora infestans, современная классификация относит его к оомицетам. Цикл его размножения состоит из нескольких стадий:

• Источник заражения — зимующие на посадочном материале (семенах), остатках помидорной и картофельной ботвы, а иногда и просто в почве ооспоры и мицелий, сохраняющийся внутри больных клубней.

• С наступлением тепла они прорастают и формируют ростковые трубки, на концах которых образуются спорангии, наполненные зооспорами, имеющими для удобства передвижения жгутики.

• С помощью влаги (тумана, дождя, капель воды при поливе) зооспоры разносятся, попадают в почву, на различные части растений, а через устьица листьев или микротравмы на стеблях и плодах — внутрь их, где и дают жизнь новому мицелию.

• Прорастая в межклеточном пространстве, мицелий образует зооспорангиеносцы со спорами. Во время роста он выделяет специальные ферменты, разрушающие стенки клеток, это позволяет ему использовать их питательные вещества.

Горячая вода — экологический способ спасти от фитофторы и сохранить урожай собранных помидоров

Фитофтора на листьях томата

При изучении цикла размножения можно сделать вывод, что для активности спор, а значит, и заражения, требуются некоторые условия: температура от 3 до 27ºС и наличие влаги на частях растений или в воздухе не менее 4 часов. В течение огородного сезона такие условия создаются неоднократно, поэтому циклов размножения фитофторы, а, значит, повторного заражения растений может быть много. Если стоит сухая погода, проросший мицелий образует росток, захватывающий соседний участок поражённых тканей. В этом случае заболевание распространяется медленнее.

Читайте также:
Как избавиться от проволочника в теплице с помидорами

Споры грибка могут разноситься ветром вместе с туманом на большие расстояния. Поэтому в сырую погоду заражение происходит очень легко.

Начавшаяся вспышка болезни заставляет огородников искать разные способы, чтобы уберечь плоды томатов после сбора урожая. Часто приходится собирать зелёные помидоры, иначе не будет вообще никаких.

Профилактика фитофтороза

Помидоры

Грамотная профилактика – лучший способ защитить овощные культуры от фитофтороза. Дачникам лучше всего выбирать для посадки сорта томатов с высокой устойчивостью к грибковым инфекциям.

К сожалению, не существует гибридов и сортов, которые не подвержены фитофторе, но есть виды, с легкостью переносящие это заболевание. К ним относятся Жаворонок, Грот, Отрадный, Де Барао, Ягодка, Буденовка, Метелица.

Основные меры профилактики фитофтороза на томатах:

  1. При выращивании помидор в теплице необходимо регулярно проводить дезинфекцию всех поверхностей и элементов парника. Также обязательно обеззараживается, а раз в 3-4 года полностью меняется плодородная почва.
  2. Повышенная кислотность грунта – один из факторов, провоцирующих развитие фитофтороза. Поэтому в целях профилактики не стоит забывать о раскислении почвы. Ее можно проводить с использованием извести.
  3. Во время высадки рассады на огороде добавляйте в каждую посадочную лунку по 3-4 столовые ложки песка.
  4. Соблюдайте правила севооборота – не размещайте помидоры на грядках, где выращивались картофель, огурцы, свекла, морковь и томаты. Этот участок нельзя использовать как минимум 3-4 года. нужно ранним утром или вечером, после захода солнца. При поливе необходимо следить за тем, чтобы капли влаги не попадали на стебли и листья растения.
  5. После каждого полива и дождя грунт вокруг томатных кустов нужно рыхлить – это улучшит доступ кислорода к корням овощной культуры.

Фитофтора – одно из самых опасных и распространенных грибковых заболеваний томатов. Эта болезнь может привести не только к полной потере урожая, но и к гибели всех томатных насаждений. Лечение фитофтороза необходимо начинать сразу же после выявления первых признаков поражения, используя современные промышленные препараты и эффективные народные средства.

Особенности проявления заболевания

Фитофтора – род грибов, насчитывающий около 70 видов, одним из которых является Phytophtora infestans, вызывающий заболевание – фитофтороз. Выделяемые грибами токсины разрушают клетки тканей растения, что приводит к гниению.

Читайте также:
Из чего делается цемент состав

Грибы распространяются ооспорами, благополучно зимующими (даже при 20-градусных морозах) в почве, на растительных остатках или на подсобных частях теплиц и садового инвентаря. Жизнеспособность они сохраняют около пяти лет. Весной возбудитель быстро инфицирует новые посадки пасленовых культур, в том числе томатов.

Фитофторозу наиболее подвержены пасленовые огородные культуры – перец, томаты, картофель, баклажаны

Фитофторозу наиболее подвержены пасленовые огородные культуры – перец, томаты, картофель, баклажаны

Главный фактор, способствующий стремительному распространению заражения, – высокая влажность воздуха (свыше 75%). Также для развития грибков оптимально подходят умеренно теплая погода (15-20 ℃), резкие колебания дневных и ночных температур, обильные росы и туманы.

Особенности проявления фитофтороза на томатах представлены в таблице:

Часть растенияХарактерные особенности проявления
ЛистьяНа листьях образуются коричневато-бурые пятна неправильной формы, часто со светло-зеленым окаймлением, а с нижней стороны появляется беловатый пушистый налет, который представляет собой спорангий гриба
СтебельВозможно поражение (потемнение) в любой части
ПлодыВозникают пятна расплывчатой формы: ржаво-коричневые, твердые. Кожица вокруг них постепенно буреет и загнивает

Появление потемнений на различных участках стебля – характерный признак фитофтороза

Появление потемнений на различных участках стебля – характерный признак фитофтороза

Средства для борьбы с фитофторой томатов

Противогрибковые препараты для лечения

Это микробиологический препарат для подавления грибков и бактерий, способствующих развитию заболеваний. Его принцип действия основан на противодействии другим грибом — сапротрофного Trichoderma harziannum. Используется для обработки почвы, растений и обеззараживания семян, в соответствие с инструкцией производителя.

Тоже относится к группе микробиологических препаратов. Он содержит споры полезных грибов, защищающих томаты от распространения фитофтороза. Он не только борется с заболевания, но и укрепляет иммунитет растения. Фитоспорин применяют на разных стадиях развития растения и до посева:

  • предпосевная обработка почвы — 1,5-2 ст. л. на 10 л воды;
  • протравливание семян, корней рассады (выдержать в растворе 2-3 часа) — 3-4 капли на 200 мл воды;
  • в течение вегетации с периодичностью 10-14 дней, в дождливую погоду 1-2 раза в неделю опрыскивание раствором — 3 ч. л. на 10 л воды.

Разведение фитоспорина

Для лучшего покрытия и прилипания рекомендуется добавлять в раствор немного мыла.

Препарат относится к фунгицидам контактного действия, то есть он не лечит, а защищает от поражения, поэтому используется в профилактических целях. Основным действующим веществом является хлорокись меди. Хом покрывает ткани растения защитной пленкой, практически не проникая внутрь. Для достижения эффекта обработки необходимо начинать до появления признаков заболевания.

Читайте также:
Инсектициды системного действия для плодовых деревьев, видео

Препарат безопасен для человека, так как не накапливается в тканях и смывается водой.

Для обработки применяют свежеприготовленный раствор — 40 г препарата на 10 л воды. Первую обработку проводят до цветения. Периодичность применения — 10-14 дней. Лучше производить опрыскивания в период между цветением кистей. Количество обработок за вегетацию 4-5. Расход препарата — 1 л на 10 кв. м. Может применяться с некоторыми удобрениями и другими фунгицидами, кроме имеющих щелочную реакцию.

Фунгицидный препарат комплексного действия содержит в своем составе поликарбацин и хлорокись меди в процентном отношении 60:40, что значительно усиливает его действие. Одновременно борется с бурой пятнистостью.

Кроме того, имеет отпугивающее действие против личинок колорадского жука. Он не токсичен для пчел и шмелей, совместим с другими пестицидами.

Раствор готовится из 30 г препарата на 10 л воды, используется на 100 кв. м. площади. Первая обработка производится при появлении признаков или при завязывании плодов, последующие — через 10-15 дней. Заканчивают обработки за 20 дней до начала уборки урожая.

Другие фунгициды для борьбы с фитофторой:

  • Квадрис — препарат контактного действия для проведения профилактики (0,04 — 0,06% раствор).
  • Ридомил голд — с целью профилактики и лечения заболевания (в соответствии с инструкцией производителя).
  • Браво — препарат контактного действия для профилактики.

Народные методы для защиты от фитофторы у томатов

Чем больше из года в год гриб фитофторы губит урожай томатов, тем настойчивее садоводы пытаются ему противостоять и, методом проб и ошибок, находят новые народные способы борьбы с ним.

  1. Настой чеснока и лука.

Губительная сила лука и чеснока, убивающая вирусы и грибковые заболевания, известна с древних времен. В борьбе с фитофторой используют водный настой чеснока, который убивает споры гриба фитофторы. В расчете на 10 л воды потребуется:

Профилактическое средство, которое начинают использовать еще при выращивании рассады. Проводят обработки с периодичностью 10-14 дней до цветения и 7-10 дней в остальной период вегетации. Для приготовления раствора сбраживают в течение 2 суток 1 л кефира и 10 л воды.

Читайте также:
Виноград Юодупе: что нужно знать о нем, описание сорта, отзывы

В растворе используются противомикробные и противогрибковые свойства йода. В сочетании с обезжиренным молоком получается хорошее безопасное средство — молочно-йодистый раствор, которым можно опрыскивать растения:

  • молоко — 1 л;
  • вода — 10 л;
  • йод — 20 капель.
  1. Медная проволока.

Микродозы меди оказывают стимулирующее воздействие на дыхание растения и образование хлорофилла, повышают устойчивость и иммунитет растений, усиливают окисление. Все наиболее эффективные препараты для борьбы с фитофторой содержат медь. Овощеводы «добывают» медь с помощью медной проволоки, которую предварительно прокаливают, нарезают кусочками длиной 3-4 см. Окрепший стебель помидора прокалывают куском проволоки на высоте 10 см над землей, загибая концы вниз.

Ее используют не только для подкормки, но и в борьбе с вредоносными грибами. Раствор используют до цветения и в период формирования первых завязей. Для приготовления 3 дня настаивают, помешивая, 3-4 л золы в 10 л воды. Затем раствор отстаивают, разводят водой до 30 л, добавляют туда же 30-40 г хозяйственного или жидкого мыла.

Солевой раствор (1 стакан соли на 10 л воды) способствует созданию тонкой пленки, которая закрывает устьица от попадания в них спор гриба. Является профилактическим мероприятием.

Дополнительные хитрости

Начинайте обрабатывать растения вышеописанными средствами через 10-15 дней после высадки рассады на грядку и повторяйте процедуры каждую неделю вплоть до сбора урожая. В борьбе с этим коварным недугом профилактика выходит на первый план. Чередуйте рецепты между собой и выбирайте для опрыскивания подходящие условия — утренние или вечерние часы ясного безветренного дня.

Если сразу после опрыскивания прошел дождь, процедуру нужно повторить

Если сразу после опрыскивания прошел дождь, процедуру нужно повторить

Чтобы усилить эффект от опрыскивания, можно совместить в одном ведре сразу два или более продуктов. Например, добавить к 9 л воды 1 л сыворотки и подмешать ещё 2 мл йода. Или же приготовить отвар хвоща, а затем добавить к нему борную кислоту и зелёнку.

Чтобы растворы и настои крепче осели на листве и побегах томатов и гарантированно произвели свой положительный эффект, перед опрыскиванием растворите в жидкости 1/3 бруска хозяйственного мыла. И не забывайте, что народные рецепты окажутся полезными только в том случае, если вы на протяжении сезона будете соблюдать правильную агротехнику выращивания томатов.

Читайте также:
Домашняя мускусная утка

Мыло добавляют для лучшего прилипания смеси к листьям и плодам

Мыло добавляют для лучшего прилипания смеси к листьям и плодам

Уважаемые читатели, если вы успели испытать в деле какое-либо из вышеописанных средств, поделитесь с нами в комментариях своими впечатлениями и непременно расскажите о своих фирменных рецептах, которые помогают вам победить свирепый фитофтороз.

Анна, 42 года, г. Ростов Выращивая помидоры в открытом грунте, не жду, когда грянет гром в виде фитофторы. Через две недели после высадки рассады начинаю обрабатывать растворами на основе природных средств (1 литр кефира или молока разбавляю в 9 литрах воды и добавляю 25 капель йода). Затем на протяжении всего вегетативного периода – один раз в 14 дней. Для укрепления иммунитета в начале и середине июня подкармливаю настоем коровяка, для этого 0,5 кг свежего навоза развожу в 12 литрах воды. Этим же раствором опрыскиваю ботву картофеля и баклажаны. Регулярно прореживаю и подвязываю кустики. Профилактика приносит самые положительные результаты.

Зубная паста

У дачников-экспериментаторов в ход идет даже зубная паста. Она должна быть непременно отбеливающей (такое средство обогащено максимальным количеством антибактериальных соединений) и иметь белый цвет, то есть не содержать красителей. Тюбик зубной пасты объемом 75-100 мл нужно развести в 10 л воды и опрыскать раствором томатные кусты.

Дачники-экспериментаторы используют для борьбы с фитофторозом даже зубную пасту

Дачники-экспериментаторы используют для борьбы с фитофторозом даже зубную пасту

Ссылка на основную публикацию