Защищайте виноград от холодных северных ветров – можно, к примеру, с северной стороны виноградника установить щиты или ширмы. Но еще лучше сажать виноград с южной стороны от зданий.
Уход за виноградом осенью и подготовка к зиме: 7 типичных ошибок
Постоянный и правильный уход за виноградом обеспечивает владельцу хороший и полезный урожай. Нередко виноградари, как опытные, так и начинающие, совершают ошибки, которые ведут к гибели лозы и падению уровня урожая.
В статье рассмотрим самые популярные ошибки и расскажем, что необходимо делать, чтобы лоза постоянно давала сочные грозди и выглядела здоровой.
Виноград осенью: уход и подготовка к зиме
По греческому мифу помощник бога вина Диониса Ампел забрался на могучий вяз, в крону которого вплелась виноградная лоза со зрелыми гроздьями. Он хотел сорвать плоды, но сорвался с дерева и разбился. Дионис в честь Ампела назвал лозу «ампелос». а науку о виноградарстве назвали ампелографией. Она включает в себя комплекс знаний, навыков и агротехнических требований.
Особое внимание винограду уделяется в осенний период. Все работы осенью сводятся к единой цели – правильно подготовитькусты к зимовке.
1. В октябре после первых заморозков с кустов опадают листья. Не опавшие листья надо удалить руками, убрать граблями все листья, старую мульчу вокруг куста и сжечь.
2. Взрыхлить почву вокруг основного штамба сделать углубление-канавку глубиной 10 см, чтобы при поливе вода не растекалась, а уходила вглубь непосредственно к корням.
3. Для подготовки корней к зимовке достаточно одного обильного полива в конце октября. На песчаных почвах под куст надо вылить не менее 50 л воды , на суглинках и чернозёмах – 25-30 л . Напитанная водой земля меньше промерзает и это защищает корневую систему от вымерзания. Чтобы не допустить испарения воды и уплотнения почвы, вокруг куста периодически необходимо рыхлить землю.
4. После полива кусты винограда необходимо обязательно подкормить и только фосфорно-калийными удобрениями (лучшее монофосфат калия). При органическом земледелии лучше всего использовать древесную золу. Я при осеннем поливе выливала 4 ведра воды под куст, а в пятое – добавляла примерно 200 г древесной золы, хорошо размешивала и удобряла куст. Азотные удобрения, способствующие росту и развитию растений необходимо вносить весной.
5. Мне всё же удобней замульчировать куст ведром перегноя тогда, когда наступят устойчивые холода. Таким образом, растения получат необходимый азот ранней весной, непосредственно после таяния снега.
6. Обрезку винограда надо произвести до наступления морозов, так как при минусовой температуре лоза становится хрупкой и будет «трещать». О том, как это сделать правильно читайте ниже
7. После обрезки кусты необходимо обработать в сухую погоду 3% раствором железного купороса. Также существует мнение отдельных виноградарей, что эту обработку делать не обязательно, тем более, если виноград не болел.
8. Пригибаем лозу к земле как на фото выше.
9. Перед началом морозов укрываем.
В зависимости от региона и выращиваемых сортов винограда, возникает необходимость его утепления на зиму.
Как правильно ухаживать за виноградом
Чтобы виноград обильно плодоносил, его нужно вовремя поливать и подкармливать. И важно делать это по правилам!
Полив. За сезон винограду нужно 4 полива (3).
Первый – поздней весной (в конце мая или даже в начале июня), когда точно ясно, что заморозков уже не будет.
Второй – за неделю до цветения.
Третий – после цветения.
Четвертый – влагозарядковый. Его проводят за неделю до укрытия лозы. Игнорировать его нельзя, поскольку он существенно повышает зимостойкость растения (2). Если осень дождливая, влагозарядковый полив можно не делать.
Во всех случаях норма расхода воды на взрослый куст – 4 ведра. При каждом поливе в воду полезно добавить 0,5 л золы.
Поливать виноград надо так, чтобы вода попадала сразу в почву и на замочила побеги и листья – это может спровоцировать болезни. Перед поливом полезно разрыхлить почву вокруг куста. После – тоже. Самый удобный и правильный вариант такой: утром вы рыхлите почву вечером поливаете, на следующее утро снова рыхлите.
Подкормки. Винограду достаточно всего одной подкормки за сезон. Делают ее осенью, под перекопку почвы. В это время надо внести: 1 ведро перепревшего навоза и 1 стакан золы на 1 кв. м. Удобрения рассыпают на расстоянии 1 м от куста (именно там располагается основная масса корней), а затем почву перекапывают.
Обрезка виноградного куста в осенний период
Процедуру необходимо делать, когда кустарник сбросит все листья и начнет переходить в спящий режим. Через 14-16 дней после опадания листвы виноград готов к обрезке. Лоза, срезанная слишком рано, может погубить растение. Поздняя обрезка чревата повреждением веток, так как после заморозков лоза становится хрупкой.
Процедура позволяет сохранить силы растения для зимовки и закладки новых почек. Чем меньше будет расходоваться сил на снабжение питанием лозы, тем больше ее останется в корнях.
Поэтому осенняя обрезка не должна быть щадящая:
- В первую очередь полностью удаляются все больные, поврежденные и засохшие ветки.
- Удаляются все пасынки, если их пропустили при обрезке в начале сентября.
- Обрезаются все побеги, которые в этом году плодоносили. Их можно использовать для посадки новых кустов на будущий год.
Молодые побеги, которые были бесплодными, дадут в будущем году урожай, на них нужно оставлять от 3 до 6 почек (2 самые нижние не в счет, они не будут развиваться). Чем ближе к основанию будет оставленная на зимовку лоза, тем лучше будет урожай.
С одной стороны должна остаться лоза плодоношения с почками, с другой стороны (ниже на 10-15 см) – сучок замещения. Так будет правильно идти распределение соков и питания куста. Сучок замещения – это закладка будущих бесплодных побегов.
Важно знать! При обрезке нельзя срезать молодые побеги (кроме пасынков) под основание. Должны оставаться пеньки. Места срезов нужно обрабатывать садовым варом.
Правильная обрезка удаляет 85-90% молодого прироста. Это обеспечивает хороший урожай весной. На взрослом кустарнике в общей сумме должно остаться 70-90 глазков. Из них 35-45 дадут новые побеги. А вторая часть оставляется как подстраховка на случай вымерзания или опрелости лозы. Запасные побеги срезаются ранней весной до начала движения сока по лозе.
Особенности подготовки к зиме
После сбора урожая начинается многоэтапный период подготовки виноградника к зимовке. В зависимости от региона он может длиться с конца лета и до ноября. Оптимальными сроками считаются: для Сибири и Урала – вторая половина августа; для средней полосы, в том числе Подмосковья – 2-я декада сентября; для южных регионов – начало октября.
Поливы проводят за 2-3 недели до окончательного созревания столовых сортов или за 25-30 дней до съема урожая разновидностей, идущих на приготовление десертных вин. Некоторые садоводы дополнительно применяют систему так называемой влагозарядки, осуществляя предзимний, влагозарядковый полив в октябре – ноябре. Однако, данный способ неприемлем на участках с высоким уровнем грунтовых вод или глинистой почвой, а также при отсутствии дренажа под растениями.
При влагозарядковом поливе нормы расхода воды составляют примерно 100-120 л на один квадратный метр
Собирают и сжигают все опавшие и пораженные листья. Приступают к заготовке черенков, обрезке кустов, удаляя старые рукава и лозы с отплодоносившими побегами, укладывают отводки.
Данные работы выполняют:
- во второй половине сентября – на суперранних сортах («Алешенькин», «Алиготе», «Байконур», «Гарольд», «Рошфор», «Юлиан», «Юпитер»);
- в конце сентября – на ранних и среднеранних («Виктор», «Дубовский розовый», «Кеша», «Кишмиш лучистый», «Низина»);
- в первой – второй декаде октября – на поздних («Изабелла», «Лидия», «Молдова» и др.).
На укрывных виноградниках до наступления устойчивых морозов почву между кустами перекапывают на глубину 18-20 см, а в междурядьях – на 20-25 см. После обрезки растений и закалки лозы рукава снимают с опор, укладывают на землю с последующим укрытием. Опытные садоводы сооружают разные варианты «зимних домиков» для винограда – присыпают землей, опилками, накрывают спанбондом, рубероидом и даже шифером. После обильных дождей состояние укрытия проверяют, поправляя в местах оседания почвы.
Лозы снимают с опор, вдоль ряда выкапывают канавки, укладывают в них рукава, побеги и укрывают слоем земли около 35-40 см
На небольших приусадебных участках или виноградниках, выращиваемых на дугах, в качестве укрывного материала используют растительные материалы: сухую траву, солому или камыш.
Укрывные работы советуют завершить не позднее 1 ноября, а в южных районах – до 10-го числа. Весной растения открывают, когда минует угроза возвратных заморозков ниже −3. −5 ℃.
Срок жизни и продуктивность виноградных насаждений во многом определяются качеством и своевременным внесением осенних подкормок.
Грамотно сбалансированные удобрения позволяют:
- восстановить запас питательных веществ в почве после весенне-летнего вегетационного периода;
- повысить морозостойкость растения – укрепить корневую систему и улучшить вызревание лозы;
- стимулировать стрессоустойчивость после обрезки;
- ускорить процесс «пробуждения» в новом сезоне;
- защитить кусты от грибковых заболеваний и вредителей.
Осенняя обрезка винограда
Сроки проведения обрезки винограда зависят от погодных и климатических условий в вашем регионе. Оптимальное время – когда прошли первые заморозки, лоза прекратила древеснеть, и с нее уже облетела листва.
Для начала снимите виноград со шпалеры, удалите остатки усов, листьев, пасынков. Обрежьте все невызревшие побеги. Затем удалите все короткие, тонкие (диаметром менее 5 мм), обломанные и больные побеги.
Вырежьте отплодоносившие плодовые стрелки. Если после этого остается много однолетних побегов, удалите те, которые в следующем году не понадобятся (растущие на штамбе, из земли и т.п.). Оставшиеся лозы обрежьте, оставляя на каждой по 15 глазков.
Не допускайте этих распространенных ошибок при обрезке винограда – и вам удастся вырастить раскидистый куст с крупными и вкусными ягодами.
Обработка и опрыскивание винограда перед зимой
Осенью обязательно нужно провести профилактические и, если необходимо, лечебные опрыскивания винограда. Проводят их в два этапа. Сразу после сбора урожая необходимо обработать куст инсектицидом, чтобы уничтожить вредных насекомых и не позволить им поселиться внутри древесины. Выбор таких средств достаточно большой, например, всем известная «Актара» прекрасно справляется с вредителями.
Если летом наблюдались вспышки грибковых заболеваний, одновременно с инсектицидами используют фунгициды. Если листва ещё не опала, выбирают мягкие средства, например, бордосскую смесь.
Более эффективные препараты для обработки винограда с помощью опрыскивания осенью перед укрытием на зиму, такие как медный купорос, железный купорос и мочевина, наносят только по голому стволу.
Нередко в качестве мягких фунгицидов рекомендуют использовать препараты, предназначенные для лечения грибка у человека, считая, что они безопаснее. Как правило, они имеют таблетированные формы, растворить их полностью почти невозможно. Соответственно, эффективность их крайне мала.
Также противники химии борются с грибком при помощи следующих средств:
• Сода;
• Хозяйственное мыло;
• Дегтярное мыло;
• Уксус;
• Марганцовка;
• Зольный раствор;
• Другие вещества.
Эффективность этих средств минимальна, но и вреда они не нанесут. Единственное аптечное средство, которое хорошо работает при опрыскивании винограда от болезней осенью – это перекись водорода.
Посадка винограда осенью
Сроки посадки
Посадка винограда осенью саженцами начинается с первых недель октября и заканчивается с наступлением холодов. Самый поздний срок – за 8-10 дней до наступления первых заморозков. Оправданность предпочтения осенней посадки перед весенней в том, что в это время почки еще спят, а корневая система уже развивается, отчего активность молодых побегов начинается уже ранней весной следующего года. Кроме того, если вы только что купили саженец, его не нужно будет хранить до весны.
Виноград светолюбив, поэтому, выбирая для него место на долгие годы, постарайтесь найти открытый участок, защищенный от холодного ветра и сквозняков. Не рекомендуется сажать виноград вблизи больших деревьев, которые будут не только заслонять его от солнца, но и не позволят полноценно развиваться, высасывая из почвы своими корнями питательные вещества.
Уход за саженцами осенью
Саженцы желательно приобретать у хорошо зарекомендовавших себя на рынке продавцов, но это не единственное предостережение. У качественного саженца с однолетним зеленым побегом высотой 40-50 см с толщиной ствола 7-8 мм должно быть не менее трех корней светло-коричневого цвета длиной 10-15 см и толщиной не менее 2-3 мм. На побеге должны быть хорошо вызревшие почки, а корни не должны быть высохшими. Перед посадкой побеги саженцев укорачивают до 3-4 глазков, обрезают корни на верхних узлах, а оставшиеся слегка подрезают и помещают на 12 часов в раствор гетероауксина.
Как сажать виноград осенью
Ямы под виноград копают заблаговременно размером 50х50х60, насыпают в них дренажный слой из щебня или битого кирпича толщиной в 5-7 см, сверху укладывают плотную бумагу, под стенкой ямы устанавливают дренажную трубу, через которую впоследствии подкармливают и поливают куст. Затем высыпают в яму пару ведер плодородной земли, стакан нитроаммофоски, горсть золы, ведро перегноя, все тщательно перемешивают и затем заполняют яму доверху землей. Засыпайте в яму только верхний, плодородный слой земли, нижний слой лучше не использовать.
Теперь нужно обильно полить яму несколько раз, и вы увидите, что грунт в ней осядет. Пусть яма постоит еще пару недель после осадки. Сразу сажать виноград нельзя, потому что, оседая, земля затянет саженец глубже и разорвет ему корни. Лучше всего начать подготовку ямы к осенней посадке винограда в начале августа. Если вы высаживаете несколько саженцев, расстояние между ямами должно быть не менее метра.
Во время посадки в центр ямы высыпают горкой ведро земли, устанавливают на нее саженец, корешки расправляют и засыпают яму плодородной землей до прироста. Короткие саженцы устанавливают на холмик вертикально, а те, что выше 25 см, помещают в яму наклонно – главное, чтобы пятка оказалась на глубине 50 см, а основание прироста на глубине 25 см. После заполнения ямы уплотните почву и обильно полейте саженец двумя-тремя ведрами воды, а затем накройте его обрезанной пластиковой бутылкой.
Обрезка виноградного куста
Формирование кроны виноградных кустов посредством обрезки является одним из самых творческих и ответственных занятий при выращивании этой плодовой культуры. Виноградная лоза должна быть такой формы, чтобы она смогла адаптироваться к местному климату и при этом не препятствовала укрытию на зимний период.
Способы
Провести обрезку виноградной лозы можно несколькими способами. Рассмотрим каждый из них поподробнее.
Короткая
Для этого метода обрезки оставляют не больше 4-х глазков на побегах. Их называют сучками. Короткая обрезка проводится исключительно на молодой виноградной лозе с целью укрепить прикорневую систему. В связи с тем, что больше половины однолетних побегов удалены происходит динамичное развитие побега из почки.
Средняя
Данный метод – один из самых распространенных среди держателей виноградника. Средняя обрезка предполагает оставлять не более 10 глазков на побегах. Ветви, на которых вырастают гроздья винограда, могут принимать форму горизонтальной дуги, либо сильно наклоняться к земле.
Такой метод формирования куста позволяет обеспечить высокое плодоношение, при этом не снижая качественность ягод.
Длинная
Этот метод обрезки виноградного куста предполагает наличие не более 20 глазков на побегах. Длинная обрезка идеально подходит для сильнорослых растений, часто встречаемых в среднеазиатских сортах винограда. При корректно проделанной процедуре, виноград начинает лучше плодоносить уже в следующий сезон.
Смешанная
Срезка на плодовые звенья – альтернативное название смешанной обрезки. Довольно часто к этому методу прибегают на небольших виноградниках. Систематичная срезка нового побега дает возможность не лишиться высоких показателей урожайности и сочности плодов.
Обрезка в зависимости от возраста винограда
Одна из особенностей винограда является приостановка роста виноградной лозы. Происходит это в связи с формированием почек на нижней половине растения, чем вызван динамичный рост побегов на прошлогодней лозе. Кусты расширяются, а дистанция от прикорневой системы до кроны становится все больше.
Подобная ситуация приводит к дефициту полезных веществ у корневой системы, и она начинает увядать. Решением проблемы стала осенняя обрезка кроны, которая проводится с учетом возраста растения.
Первый год
В первые месяцы весны необходимо оставить 2 нижние почки у растения, остальные удалить. Впоследствии из этих почек появятся побеги, которые нужно зафиксировать таким образом, чтобы они были наклонены в разном направлении друг от друга.
При наступлении осени, после того как листва с лоз опадет, необходимо укоротить побеги. Один из них подвергают короткой обрезке, следующий оставляется без изменений. Таким образом на зиму остается всего 4 почки.
Второй год
После того как листва на растении опадет, длинные рукава виноградного куста подвергаются обрезке. Оставляют лишь по 2 побега. Таким образом добиваются симметричности виноградных лоз.
После приступают к обрезке вертикальных стебельков, то есть тем, что расположены ближе к середине. Опять же обрезаются все побеги, за исключением 2-х почек. Они будут выполнять роль «сучков замещения».
Оставшиеся вертикальные стебельки, которые расположены по краям, также подвергаются обрезанию. На этот раз необходимо оставить 4 почки, которые выполнят роль плодовых стрелок. После проделанных манипуляций, куст винограда можно готовить к зиме.
Третий и последующие годы
Нельзя не упомянуть, что при наступлении весны, на третий год роста виноградной лозы, выросшие плодовые стрелки фиксируют в горизонтальном положении ближе к земле, в то время верхушки куста тянут в разные стороны вертикально. Сучок замещения также должен расти в вертикальном положении.
За летний сезон почки дадут новые всходы в виде молодых стебельков. К концу августа должно быть первое обрезание стебельков на 15 см. Проделанная процедура вскоре спровоцирует увеличение сочности и объема созревших ягодок.
Стоит отметить, что обрезание, проведенное раньше августа, способствует возникновению на виноградных лозах большого количества ненужных побегов.
В течение нескольких дней после опадения листьев, потребуется подвергнуть обрезке каждый из них от плодоносивших вертикальных побегов. Срезаются все 4 крайних побега. Таким образом каждое плечо куста остается с одним звеном по два вертикальных побега.
Их обрезание проводится по такой же схеме, что и на второй год роста виноградной лозы. Ближние к середине побеги также подвергаются чеканке. Те, что находятся по центру, срезаются, оставляются только 2 почки.
Крайние побеги срезаются тоже, но на этот раз оставляются уже 4 почки. Обрезка в следующие годы будет проводиться по тому же принципу, что описано на третий год роста виноградного куста.
При желании можно оставлять на побеге большее количество почек. Это вполне допустимо, поскольку всегда есть вероятность, что несколько из них будет травмировано при наступлении заморозков и недостаточно хорошем укрытии. Однако оставлять на одном побеге больше 10 почек не рекомендуется, это спровоцирует активное разрастание виноградной лозы.
Смотрите видео о том, как привести в порядок многолетний куст винограда при помощи ежегодной обрезки лишней лозы и формирование на всех рукавах классических плодовых звеньев:
Особенности подготовки в зависимости от региона
Для каждого отдельного региона, который отличается разными условиями климата, разными видами почвы, лучше подбирать подходящие конкретно для них сорта винограда. В зависимости от места выращивания винограда, могут отличаться и условия ухода за кустом, особенности его подготовки к зиме.
Подмосковье
Сегодня выведено много сортов, которые позволяют при должном укрытии на зиму получить отличный урожай. Самые распространенные здесь сорта – Кодрянка, Аркадия, Тимур, Восторг, Изюминка. Их редко поражают болезни, поэтому и в специальной обработке они нуждаются реже. Сроки и принципы обрезки и ухода соблюдаются обычные. Исключением является только укрытие куста. Это делать нужно более тщательно и основательно.
Поволжье
Климат здесь более щадящий, чем в Сибири, но укрытие на зиму все равно требуется. При условии, что зима будет снежная, можно использовать такой метод укрытия: аккуратно пригнуть лозу к земле, почвой немного присыпают виноградную лозу. Если же снега будет мало и зима будет влажной, то лучше для укрытия соорудить специальный каркас (можно использовать шифер или ящики, но не картон), засыпать все сухой листвой. Специальный микроклимат сделать при помощи полиэтиленовой пленки. В любом регионе важно обеспечить такие условия, чтобы виноград не прел под укрытием.
Сибирь
Чтобы не спровоцировать гниение и гибель куста весной, после раскрытия, обрезать его нужно только осенью. К тому же, обрезанный виноград намного проще укрывать. Исходя из климатических условий, чтобы своевременно «укутать» виноград, нужно дополнительно провоцировать вызревание древесины молодой лозы. Для этого проводят прореживающую обрезку, которая позволит кусту лучше развиваться. Также он получает больше таким образом солнечных лучей. Для этого удаляется зелень, усики, слабые и кривые побеги. Это не касается растений, которые посажены год или два назад. У них срезается только верхушка. Максимально позднее время для проведения осенней обрезки – первые заморозки. Укрытие винограда лучше делать после того, как средняя суточная температура опустится до показателя -5°С.
Обычно обработку винограда совмещают с укрытием на зиму – обрезанные побеги увязывают, обрабатывают пяти-семипроцентным раствором железного купороса (500-700 г препарата на 10 л воды). Это опрыскивание убьет инфекцию на поверхности лозы, но такие вредители и болезни винограда, как клещи и оидиум особенно не пострадают – для борьбы с этими проблемами существует Тиовит или коллоидная сера. Если вы обнаружили на винограде гроздевую листовертку, используйте против нее Ровикурт, а с церкоспорозом следует бороться Фундазолом или Полихомом.
Подготовка к зиме
Мероприятия по укрытию и подготовке к зиме будут зависеть от климатических условий и сорта винограда.
Земляной способ
Чтобы корневой системе было комфортно зимой, была вентиляция, на прикорневую его часть стоит насыпать 50 см слой земли или 25 см слой перегноя. Землю брать не возле самого растения. Нужно убедиться, что в ней нет грибка. При этом не стоит использовать влажную почву или перегной – только сухие.
Сухое укрытие
Это самый надежный способ сохранить здоровый куст до весны. Его можно использовать, как в южных, так и в северных регионах. Для этого или роют неглубокие узкие траншейки вдоль куста или просто ставят небольшие бортики из досок или шифера. Как только наступает осень, после обрезки, их пригибают в «укрытие», накрывают и фиксируют. Это позволит создавать оптимальный микроклимат внутри парника на зиму. Не охотно используют такой метод укрытия для больших площадей винограда из-за значительных затрат на материалы.
Загрузка...