Боровинка – сорт яблок и особенности его выращивания + видео

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

Яблоня «Боровинка»: описание сорта, фото и отзывы

Яблоня «Боровинка» – старинный сорт, который уже несколько столетий популярен в России, а также хорошо известен на территории Западной Европы и Северной Америки под разными названиями: «Герцогиня Ольденбургская», «Боровицкая», «Налив Харламовский», «Харламовка», «Харламовское», «Бравинское». В Московской области эту яблоню чаще именовали «Боровина», то есть растущая в бору.

Исключительная неприхотливость, высокая зимостойкость и хорошая урожайность способствовали широкому распространению сорта во многих странах

Благодаря комплексу ценных качеств «Боровинка» активно использовалась селекционерами для создания новых перспективных сортов. Наиболее известные из них: «Зимнее полосатое», «Жигулевское», «Память Жаворонкова», «Волжская красавица», «Подруга» внесены в Госреестр РФ и успешно выращиваются садоводами-любителями на приусадебных участках, а также фермерами в промышленных масштабах.

Приведем основные характеристики сорта в таблице:

Описание сорта

Плоды

Боровинка − старинный осенний русский сорт. Плоды яблони имеют правильную округлую форму. Окраска яблок преимущественно светло-жёлтая с красными полосами или розовыми разводами, но может быть и светло-зелёная. Кожица гладкая, имеет лёгкий восковой налёт. Плоды немного больше среднего размера. Их средний вес − 90 г, максимальный вес – 200 г. Мякоть зрелых яблок светло-жёлтого оттенка, плотная, сочная, крупнозернистая. Вкус кисло-сладкий. В основном урожай Боровинки употребляют в свежем виде из-за не слишком ярко выраженного вкуса, но также используют для мочения, сушки, варки варенья, компотов и киселя, а также перегоняют на сок.

Яблоки сорта Боровинка правильной круглой формы и имеют вес около 90 г

Яблоня

Взрослое дерево, как правило, достигает высоты более 4,5 м. Крона Боровинки негустая, округлой формы, её диаметр может быть до 5,5 м. Ветви зелёные с бурым оттенком, поверхность гладкая. Листья расположены под углом 90 градусов по отношению к побегу. Они широкие, овальной формы, насыщенного тёмно-зелёного цвета, поверхность глянцевая.

Особенностью сорта являются небольшие вмятины на листьях.

Крона яблони Боровинка имеет округлую форму

Черешки у яблонь сорта Боровинка тонкие и длинные, изящные, тёмно-малинового цвета. Отмечается всегда обильное ранее цветение. Цветки небольшие, среднего размера, соцветия белые, иногда с розовым оттенком.

Видео: яблоня сорта Боровинка

История сорта

Впервые сорт Боровинка описал А. Т. Болотов в конце XVIII века в многотомнике «Изображения и описания разных пород яблок и груш, родящихся в Дворяниновских, а отчасти и в других садах».

М. В. Рытов более 150 лет назад рассуждал о сорте, как о «яблоках для невзыскательного вкуса». Учёный находил их невкусными, сравнивал с Антоновкой. «Дешёвые яблоки, — считал М. В. Рытов, — годятся только для торговцев, которые сумеют продать любой товар».

С того же времени сорт распространился на территории Северной Америки, там он стал называться Ольденбургским. Западная Европа и многочисленные регионы России выращивают это сорт уже более двух веков. И почти в каждом месте яблоня получает своё название. Известно, что Боровинку называют Харламовкой, Наливом Харламовским, Боровицкой, Бравиной.

Предполагалось, что Боровинка означает яблоко, выросшее в бору.

В течение многих лет люди, познавшие сорт Боровинка, так и не смогли установить его происхождение. Поэтому принято считать, что этот старинный сорт появился в результате народной селекции.

В настоящее время с помощью Боровинки выведено более 20 новых сортов.

Дополнительные характеристики

Для создания более точного впечатления о данном сорте яблони рассмотрим некоторые дополнительные характеристики и ответим на некоторые вопросы.

Внешний вид

Дерево средней высоты, обычно 4,0 — 4,5 метра. Крона округлой формы, обычно до 5,0 метров в диаметре. Главные ветви располагаются редко и расположены по отношению к стволу под углом 40*, обладают коленчатостью, средние по толщине, темно-коричневого цвета.

Листья овальные с острым кончиком, темно-зеленого цвета с графитовым оттенком с небольшими вдавленностями размером с горошину.

Дегустационная оценка

Хороший кисло-сладкий вкус, оценка по 5-ти бальной системе по мнению опытных садоводов – 4,05.

Химический состав плодов

• Титруемые кислоты — 0,62 — 0,87%;
• Аскорбиновая кислота — 8,2 — 15,3 мгр на 100 гр. плодов;
• Доля сухих веществ — 15,3 — 16,3%;
• Содержание сахаров — 9,9 — 11,5%.

Зимостойкость

Боровинка —морозостойкий сорт, который заметно отличается от других повышенной устойчивостью к низким температурам. Морозостойкость позволяет выращивать яблони сорта Боровинка на всей территории нашей страны.

Самоплодность

Самобесплодный сорт, поэтому яблони Боровинка нуждаются в наличии яблонь опылителей, в качестве которых можно использовать сорта: Антоновка обыкновенная и Коричное полосатое.

Устойчивость к парше и другим заболеваниям

Яблони Боровинка могут сильно поражаться паршой.

К прочим болезням умеренно устойчивы.

Сорта опылители

Боровинка – это самобесплодный сорт, поэтому для повышения урожайности в качестве сортов опылителей рекомендуется использовать такие сорта, как:

Подвои

В селекционных центрах и предприятиях питомниках по размножению сортовых яблонь используются различные подвои. Так, для яблонь сорта Боровинка используют:

• Яблоню лесную – наиболее широко применяемый подвой для всех сортов яблонь;
• Яблоню восточную (кавказскую) – используется у селекционеров для районирования в южных регионах нашей страны;
• Яблоню ягодную (садовая сибирская) – используется для районов Сибири и Дальнего Востока, наиболее зимостойкий подвой.

Также вы можете посмотреть видео-обзор яблони (часть 1):

И видео-обзор часть 2:

Описание сорта яблони Боровинка

Благодаря своим потребительским качествам и особой неприхотливости в уходе Боровинка быстро распространилась по всей Европе, а потом с успехом «перебралась» через океан в Америку и даже Австралию. Эти яблони достаточно устойчивы к разным заболеваниям, стабильно приносят хорошие урожаи с молодого возраста, потому рекомендованы не только для небольших приусадебных хозяйств, но и для коммерческих садов интенсивного типа.

Яблоки: цвет, размер, вес

Плоды Боровинки чаще всего бывают средней или немного выше средней величины, достигают 80-100 граммов веса. Они округлые, преимущественно правильной формы, заметной ребристости не имеют.

Кожица яблок гладкая, глянцевая, имеет светло-зеленый или почти желтый оттенок, может быть покрыта крапчато полосатым розовым румянцем, что занимает незначительную часть площади (не более 45-50%). На поверхности хорошо различимы светлые подкожные точки. Химический состав яблок можно охарактеризовать следующими показателями на 100 граммов продукта:

• Катехины (Р-активные вещества) – 125 миллиграммов.
• Аскорбиновая кислота (витамин С) – 15.3 миллиграмма.
• Сумма сахаров (фруктоза) – 11.5%.
• Титруемые кислоты – 0.87%.
• Пектины (клетчатка) – 15.6%.

Мякоть зеленоватая, при созревании приобретает лимонно-желтый оттенок. Она немного твердая и грубая, хрустящая, бывает слегка рыхлой и крупнозернистой, на вкус сладкая, но с уклоном в характерную кислинку. Дегустационная оценка по мнению большинства садоводов составляет 4.05 баллов из 5 возможных.

Яблоня Макинтош: характеристики

Крона и корневая система

Дерево сорта Боровинка считается среднерослым и при отсутствии обрезки обычно достигает в высоту около 4-5 метров. Крона имеет круглую или даже шаровидную форму, в старом возрасте может становиться раскидистой, занимает площадь до 5 квадратных метров. Скелетные ветки довольно редкие, они отстоят от основного ствола под острым углом. Побеги чаще всего темно-коричневого цвета, со временем могут темнеть и становиться бурыми.

Листья имеют слегка удлиненную овальную форму, а также острый кончик, порой завивающийся спиралью. Они темно-зеленые, зачастую обладают красивым графитовым отливом, кожистые, без опушки. Корневая система яблони довольно разветвленная, а наличие центрального стержня целиком зависит от использованного подвоя.

Урожайность и опыление

Сорт отличается стабильным ежегодным плодоношением до 85-115 килограммов с одного дерева.

Однако приблизительно с третьего-четвертого десятка лет дерево может начинать плодоносить через год. Максимальный зарегистрированный урожай достигает 220 килограммов, хотя, к примеру, с выдающейся Антоновкой, Боровинке никак не сравниться.

Считается, что яблоня эта самобесплодна. То есть, без участия других сортов в перекрестном опылении яблоки получить не удастся. Опытные садоводы советуют высаживать яблони неподалеку от пасеки, потому что аромат при цветении не очень сильный и насекомые-опылители могут не услышать его.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

Боровинка является зимостойким сортом, потому что может без особого труда выдерживать температуру до -22-28°С. Если обеспечить ей надежное укрытие, то можно не опасаться за сохранность яблонь даже при -35-40°С. Потому выращивание ее допустимо практически по всей территории нашей страны.

Недостаток яблони в том, что она не имеет никакой особой устойчивости ни к каким яблоневым заболеваниям или вредителям. Она очень обильно поражается паршой, мучнистой росой, плодовой гнилью, ее охотно ест тля и листовертка. Однако при своевременно проведенных профилактических мероприятиях всего этого можно избежать.

Подвиды и подвои

Есть несколько разновидностей сорта Боровинка, которые имеют собственные особенности.

Место рождения и распространения

Сорт Боровинка характеризуется весьма обширной территорией распространения.

В России его массовое выращивание наблюдается во многих центральных областях, в Краснодарском крае, на Кавказе и на Ставрополье.

Уникальность яблонь в том, что сорт совершенно неприхотлив и в любом уголке России благополучно растёт и плодоносит при отличных друг от друга климатических условиях.

Теперь, рассказав о самом дереве и плоде, самое время поведать о том, сколько же яблок мы сможем получить с Боровинки.

Как правильно начать растить яблоневый сад?

Боровинку выращивают как саженцами, так и семенами. Однако опытные садоводы рекомендуют остановиться на первом варианте. Ведь выращивая дерево из косточки, невозможно предугадать его вкусовые характеристики. Для посадки лучше всего подходят двухлетние саженцы. Они быстро акклиматизируются и начинают плодоносить. Процедуру высаживания можно проводить как весной, так и по осени. Оптимальные для такой манипуляции сроки подбираются индивидуально, с учетом погодно-климатических условий. Важно, чтобы с момента посадки и до наступления заморозков прошло не менее 2 недель, иначе неокрепшее деревце может погибнуть.

Посадка саженца яблони

Выбирая место размещения Боровинки, отдавайте предпочтение открытым и хорошо освещенным участкам, поскольку это растение относится к разряду светолюбивых. Недостача солнечных лучей может весьма неблагоприятно сказаться на количественных и качественных показателях урожайности. Однако помните и о том, что хрупкая древесная кора Боровинки также может пострадать от солнечных ожогов. Поэтому лучшим выбором станет среднезатененное место, ярко освещаемое солнышком на протяжении нескольких часов в сутки.

Определившись с участком, можно заняться подготовкой посадочного грунта. Хотя Боровинка и нетребовательна к почве, но чем выше будет ее качество, чем лучших результатов в выращивании сорта можно добиться! Перекопайте участок, после чего напитайте землю удобрениями органического характера. Например, очень хороший эффект даст внесение навозно-перегнойной смеси в идентичных соотношениях. При посадке саженцев обратите внимание, чтобы их корневище было полностью закрыто землей. Однако не стоит производить чрезмерного заглубления. Корневая шейка деревца должна возвышаться над уровнем грунта не менее, чем на 5–8 см! На завершающем этапе в лунку необходимо влить несколько ведер прохладной воды. Посадка яблони Боровинки окончена!

Выращивание в регионах

Для успешного выращивания в регионах важно применять определённые агротехнические мероприятия.

В этот регион яблоня Боровинка была завезена в середине 20 века, для обеспечения жителей Урала фруктами местного производства. Вначале планировалось выращивать яблоню в сланцевой форме, но в процессе районирования яблоня в штамбовой форме адаптировалась к местному климату. Наиболее распространена яблоня Боровинка Красная, у которой морозоустойчивость выше, чем у обычной Боровинки.

Сибирь

В Сибири в зимнее время высокие морозы, поэтому деревья нуждаются в дополнительной защите. Садоводы применяют для укрытия защитные маты и другие доступные средства. Для выращивания в этом регионе рекомендуют сланцевую форму яблони Боровинка.

Республика Беларусь

Климатические условия Беларуси подходят для выращивания яблонь. Сорт Боровинка в этом регионе, не нуждается в каких-либо особых мероприятиях. Соблюдение основных требований посадки и ухода достаточно, чтобы дерево хорошо росло и плодоносило.

Болезни и вредители

Заболевания, которым подвержен сорт Боровинка:

• Парша. Для борьбы с ней нужно избавиться от источника распространения болезни, которыми являются листья. Пораженные плоды также убирают с участка. После того, как урожай будет собран, а листья опадут, яблоню опрыскивают раствором мочевины. На 700 г удобрения потребуется 10 л воды. Для уничтожения грибковых спор можно воспользоваться медным купоросом.
• Мучнистая роса. Если она поразила дерево, применяют безопасный биологический препарат на выбор: Фитоспорин или Бордосскую жидкость.
• Плодовая гниль. Справиться с болезнью можно с помощью Бордосской жидкости. Первую обработку осуществляют раствором концентрацией 3%, а вторую – 1%.

Яблоню часто атакует тля и листовертка. Кроме того, что они сами по себе вредят дереву, эти насекомые разносят грибковые болезни. Чтобы избавиться от вредителей, их придется собрать вручную, после чего дерево обрабатывают специальными составами. Действенным средством является раствор красного перца с водой. Также можно опрыскать яблоню настоем луковой шелухи. Против бабочек плодожорки эффективен отвар полыни.

Так как сорт подвержен атакам болезней и вредителей, каждой весной его обрабатывают специальными средствами с профилактической целью. Предупредить заражение помогает раствор медного купороса. На 10 л воды потребуется 200 г порошка. Обязательно проводят зачистку коры и удаление отмерзших ветвей. После цветения можно воспользоваться раствором Карбофоса.

Преимущества и недостатки сорта

• Садоводы выбирают данный сорт благодаря таким положительным качествам:
• раннее плодоношение;
• богатый урожай;
• неприхотливость в уходе;
• морозостойкость, позволяющая выращивать культуру в зонах с морозными зимами;
• высокая устойчивость к низким температурам;
• отличная транспортабельность;
• сохранность урожая до февраля;
• универсальность плодов;
• хорошая сопротивляемость заболеваниям и насекомым-вредителям.

• Минусами считаются:
• нестабильное плодоношение;
• кислый вкус плодов;
• плохая переносимость засухи — с целью самосохранения дерево сбрасывает незрелые яблоки.

Особенности выращивания в разных регионах

Южные регионы

В регионах с теплым климатом яблоня Боровинка будет хорошо расти и плодоносить. В плане ухода особых требований нет, но нужно своевременно поливать дерево и вносить питательные вещества. На зиму его можно не укрывать, так как сорт отлично переносит незначительные морозы.

Средняя полоса

Первоначально сорт выращивали в стланцевой форме, но в результате акклиматизации пришли к штамбовой форме развития.

В Средней полосе России чаще всего культивируют Боровинку красную, которая обладает большей зимостойкостью.

Сибирь

Этот регион известен своими холодами и морозами. При культивировании Боровинки необходимо использовать стланцевую форму выращивания. В противном случае придется позаботиться про укрытие на зиму.

Подмосковье

В данном регионе природные условия максимально благоприятны для выращивания яблони Боровинка. Особых требований нет, просто нужно руководствоваться основными рекомендациями в плане посадки и условий выращивания.

Яблоня Боровинка – это одни из самых распространённых сортов среди садоводов. Он ценится своей неприхотливостью в уходе, хорошим плодоношением и стойкостью к заболеваниям. Это отличный вариант, как для опытных, так и новичков садоводов.

Несмотря на крепкий иммунитет сорта Боровинка, профилактические мероприятия проводить всё же стоит. К примеру, правильная профилактика и лечение фунгицидами не позволит испортить урожай парше. Обычно в весенний период (до набухания почек) яблони опрыскивают медным купоросом или бордоской жидкостью. Весной следует проводить санитарную обрезку кроны, удаляя подмёрзшие и обломанные ветви, а также удаляя высохшую кору — в этих местах могут сохраняться патогенные микроорганизмы.

Болезни и вредители

Основное достоинство сорта в умеренной степени стойкости к вредителям и различным заболеваниям. Но иногда дерево поражается паршой. Только правильная профилактика и лечение фунгицидами позволит сохранить урожай. Важно весной (до набухания почек) опрыскать дерево раствором медного купороса или бордосской жидкостью.

Садоводы могут выращивать различные виды сорта яблони Боровинка, каждый из которых отличается периодом созревания и условиями выращивания.

Красная

Этот сорт можно отнести к средним по срокам созревания. При должном уходе можно получить яблоки, имеющие сплошной красный румянец. Достоинство сорта в его морозоустойчивости и стойкости к болезням. Вес спелого яблока составляет 100 г.

Алтайская

Это среднерослое дерево, имеет пирамидальную крону. Спелые яблоки округлой формы, немного приплюснутые. Весят плоды до 95 г, имеют светло-желтый цвет с красными полосами. Мякоть рыхлая, сочная и кисло-сладкого вкуса. Сорт характеризуется средней урожайностью и зимостойкостью.

Ананасная

Это зимний сорт, у которого сладкие плоды. Собранный урожай можно сохранить до весны. Плоды имеют приятный кисло-сладкий вкус, а их вес достигает 120 г. Особенность сорта – стойкость к парше.

Стелющаяся

Этот вид яблони подходит для выращивания в стелющейся форме. Для этих целей саженец необходимо расположить под наклоном вблизи поверхности земли. Обязательно нужно вырезать не плодоносящие побеги, защищать дерево от солнечных ожогов летом и от морозов зимой.

Крапчатая

Это одно из названий яблони Боровинка.

Акуловская

Этот сорт пользуется широким спросом в Поволжье и на Дону. Он менее стойкий к морозам, часто поражается мучнистой росой. Зрелые яблоки весят до 90 г, имеют зеленый цвет и небольшой румянец.